很多朋友对于为什么喝粥会低血糖和营养师不建议喝粥不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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糖尿病患者可以喝粥吗有哪些好处和坏处
国人的饮食结构和习惯早已流传了几千年，从出现文字记载的历史开始就一直有着粥的描述，国人对粥的需求几乎是世界上其他任何一个民族都无法比拟的，而粥的种类之多样更是让人眼花缭乱，粥也不再单纯被人们用来果腹，它们甚至可以起到药物的治疗效果，所以人们对粥也变得更加喜爱了！
其实，并非所有人都可以毫无顾忌的喝粥的，比如糖尿病患者，另外糖尿病患者中以中老年人居多，他们肠胃功能偏差，牙齿也变得松动了，软糯的粥对他们来说也就成了相当不错的食物！
可是粥对于糖尿病患者来说并不怎么健康了；
首先，喝粥会加快进餐速度，使得肠胃对其糖分的吸收更加快速，餐后血糖极易升高；
其次，大米这类物质在被加热之后，外表完整性被破坏，原本不易被吸收的大分子多糖溶解在粥里面并被转变成了易被机体吸收的小分子双糖和单糖，会导致餐后血糖升高过快；
第三，人们的唾液之中是有着淀粉酶的，淀粉类食物在经过牙齿的充分咀嚼后会被唾液淀粉酶分解掉一部分，以缓解机体消化系统的负担，但是粥是被直接吞咽下去的，并未经过唾液淀粉酶的处理，所以会增加包括胰腺在内的消化器官的负担，对胰腺功能本就较差的糖尿病人来说并不算好事！
以上，建议糖尿病患者吃饭速度不要太快，食物要咀嚼充分，并且主食当中尽量选一些干的米饭或馒头，这样可以帮助机体对血糖的控制，能有效降低餐后血糖！
另外，已经习惯了喝粥的糖尿病患者，最好选用一些杂粮和大米一起做粥喝，熬粥时不要熬的太久太过粘稠，尽量保持食物颗粒的完整性；杂粮可以选择一些玉米、绿豆、红豆、燕麦、荞麦之类的，还可以加一些山药、银耳、萝卜、胡萝卜等补充足量的营养，并且每餐食粥量最好不要超过200克！
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为什么喝粥会低血糖
一般情况下，喝粥会高血糖，即喝粥以后的餐后血糖会偏高，这是因为粥的升糖指数要比干饭高，这也就是为什么建议糖友吃干不吃稀的原因。
但是寒冷的冬日来一碗热气腾腾的粥，是冬日的一抹慰藉。糖友不存在不能吃的东西，主要是学会吃的技巧。比如白米粥做成升糖指数没那么高的杂粮粥。杂粮升糖指数比较低，喝杂粮粥不易升血糖，如玉米粥、糙米粥、燕麦粥、杂豆粥等，或者把各种杂粮放在一起做成八宝粥，杂粮最好占1/3至1/2以上。
除了杂粮粥，还可以做蔬菜肉粥，增加蛋白质、膳食纤维等多种营养素。肉类中的蛋白质、蔬菜中的膳食纤维也可以延缓葡萄糖的吸收，因此可以在粥快熟的时候放入一些香菇、海带、木耳、芹菜、卷心菜等高纤维食物。除了改变粥的种类，还可以改变粥的吃法，比如搭配菜、豆、肉一起吃，可以降低当餐的血糖负荷，所以建议喝粥的时候搭配一个素菜、一个荤菜。
血糖除了受食物的升糖指数影响之外，最终还是要受血糖负荷的影响，因此喝粥要把握好喝粥的总量。粥属于主食，要算入当天的总量中，建议糖友主食控制在250g到400g之间，粥的量增加了，其他主食就要减少。
当然，喝粥也的确可以引起低血糖，因为粥毕竟比饭稀，总热量比干饭低，如果只是单纯的喝一碗白米粥，当餐餐后血糖会飙升，但是下一餐餐前就有可能发生低血糖。粥比较稀烂，容易消化吸收，所以会很快感到饥饿，下一餐前就有可能出现低血糖现象。所以，吃粥必须掌握一定的技巧，不然容易造成血糖波动，更加不利于血糖控制。
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如何看待近期专家建议：喝粥没有营养，需要多喝牛奶
我觉得想吃什么就吃什么但要有度，合理饮食搭配。人是有个体差异的要有自己的健康饮食规律，有人就喝不了牛奶，所以专家的话要具体问题具体分析。
喝粥真的养胃吗
喝粥真的养胃吗？为什么？
身体虚弱，皮肤干燥，大米粥可以补虚，养元气，滋润皮肤
养胃喝粥分寒热，补中益气，喝大米粥，体质虚寒，喝小米粥。
大米可提供丰富蛋白质、维生素、等营养成分，对人体补充营养起着重要的作用，中医认为用大米熬成的大米粥具有补中益气、健脾养胃的主要功效作用，因此食用大米粥对肠胃有一定的好处，我们都知道身体虚弱的人，为了恢复元气要喝大米粥而不是小米粥，身体虚弱的人胃功能都不是很好，因为吃药会刺激肠胃，也有很多人的胃病是吃药造成的，大米粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人，手术后第一次进食，需要流质食物，一般医生都会建议选择大米粥或者米汤。养胃也是既简单又复杂的过程，很多人养胃的过程中不仅了解了食材的功效，还有了一些自己的养胃经验，不管是哪一种养胃的食疗方法，都是跟粥或者汤有关系，因为胃不好的时候消化功能减弱，所以吃一些容易消化的食物有助于胃减轻负担，大部分人是胃寒的情况，少部分人是属于胃热，在养胃的过程中一般都会选择5种方式：
1.保暖护养
患有胃炎的人，不管天气冷暖都要保护好自己的胃部不要受凉，如果胃部受凉会引起胃疼还会加重病情。
2.饮食调养
有胃病的人饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，保护胃黏膜不受损伤。
3.忌嘴保养
过冷、过热、过辣的食物都是患有胃病的人需要禁忌忌嘴的，更加不能暴饮暴食，需要戒烟，戒酒。
4.平心静养
胃病的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关，因此，要保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激，同时，也要防止过度疲劳。
5.运动健养
肠胃病人要结合自己的体征，选择适度的运动锻炼，提高自身的抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
以上的几种方式都有利于胃病的养护，平心静养和运动健养看起来容易做起来难，忌嘴保养我们可以忍受馋欲，保暖护养我们也不容易做到，因为生活中的一些细节不可能面面俱到，比较容易做到的就是饮食调养，增加花样变换食材反而会给生活增加色彩和乐趣，所以，我们还是把养胃的重点放到饮食调养上面，也就是说，我们只养胃的过程中重点是饮食调养，其次是静养、锻炼、忌嘴、保暖，有了重点就有了方向，那么，饮食调养就要选择适合自己的方法，长期坚持。
有了方向我们就选择哪一种养胃的方法比较适合，一般情况下，一说到养胃都会选择喝小米粥，这是大部分人认为最佳选择，其实，大米粥也是养胃的，只不过，大家认为喝小米粥比大米粥更养胃，说到大米能养胃，我相信很多人马上就会反驳，说实在的，五谷的东西做成粘的粥都是养胃的，大米粥和小米粥的区别在于，大米粥容易反酸，养胃的时候我们已经习惯喝小米粥，所以，误认为大米粥不养胃，喝粥有两个时间，一个是早上，一个是睡前，早上一般是做成营养粥，晚上的粥比较清淡，属于润肠助消化，为了减轻肠胃的负担。
大米粥和小米粥的区别：
大米粥：相较于小米来说性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃；大米相较于小米来说性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃，但是大米是酸性的，在煮粥的时候要加一些苏打，这样煮出来的不仅会使米粒软化，利于消化，还可以很好地缓解胃痛，比较适合产后体虚和病后体弱多病的人食用，脾胃虚弱的人也可以用它来恢复元气。
小米粥：适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品，如果胃热就不要多喝，但多数人喝小米粥是有养胃作用的，特别适合产妇和年老体虚者食用，可以起到健脾开胃的作用。
大米粥真的能养胃吗？
大米粥的确具有养胃的功效，大米粥可以养胃，一般肠胃不适或者是身体虚弱的人群都会被建议最好食用大米粥来饱腹，大米粥是经过加水热煮一段时间后而成，一般大米粥的加热时间比较长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成 葡萄糖，并吸收进入 血 液，长时间加热煮制，亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中，变得更易消化。
大米粥的营养功效：
大米粥是中国经常食用的家常饭，特别是早餐，大米粥具有补脾和胃、缓解皮肤干燥、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、清肺、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，经常喝大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适；大米是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。
大米粥有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
大米粥的适宜和禁忌：
适宜：肠胃受损，胃不好者，适合患有肠胃受损，肠道不舒服、胃不好的人群食用。
禁忌：糖尿病患者，大米粥容易消化吸收，进食后容易导致血糖升高，所以糖尿病人群应谨慎食用。
温馨提示：
大米做米粥时淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可；
由于一夜静止，肚内空着也不好，胃也是要蠕动的，所以可以喝点粥，胃蠕动的时候有东西，这样胃舒服。
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