本篇文章给大家谈谈进口牛肉能放心吗，以及为什么不建议进口牛肉对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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进口牛肉为什么不好吃
牛肉口感跟当地的饲养环境、小牛品种和饲养饲料有关。楼主说的应该是觉得进口来时间放长了,影响的口感。这个因素肯定也会影响牛肉口感的。
国人对进口牛肉的误解有哪些
感谢邀请！我是大可
国人对进口牛肉的误解有哪些？
这中间的误解包括：价格、品质、鲜度、口感、营养等。
1、关于价格的误解
进口牛肉贵，这是很多人的第一印象。
为什么？
大多数人从不同信息渠道了解的信息都是先听到个高大上的名字开始的。
最开始我也觉得高大上。
什么西冷、菲力、纽约客、原切、合牛种种眼花缭乱。
毕竟名字高大华丽，毕竟是飘洋过海而来，毕竟偶尔有资讯说关税之类的。
无形中自然脑补一波。
那一份200克左右的牛排在西餐厅里卖一两百块也显得不是那么过份。
再通过不同渠道给洗脑一波，一头牛固定部位能产出固定牛排有限，所以你现在吃到的牛排真是牛上天了。
但实际上呢？
高一点的估计50以上一份的进口牛排价格会不会让大伙惊讶呢。
吃牛排就附带了一些提升自我满足的功能。
吃的是逼格、吃的是档次、吃的是不明觉厉。
好吧，所以明面上看上去贵。
实际上成本真的不高，可以说比国产牛肉还便宜。
普通老百姓日常对牛肉接触比不上猪肉、鸡肉、鸭肉。
再一说进口牛肉，就更少接触了。
进口牛肉因各种标签的加持，形成了价格昂贵的刻板印象。
这里再多说一句，并不是便宜就好，也不是贵就好。
理性看待，牛肉就是普通的食材。
价格上讲，我们得有“锦帛灭梁鲁”的大智慧。
2、关于品质的误解
品质这个概念是一个较为抽象的东西。
可能接触牛肉较多的朋友都知道国外有两套标准。
M1-M9（后面加到M12了），A1-A5。
这是说的什么呢，是说纹理和脂肪分布。
纹理和脂肪分布越好的，认定品质越好。
吃起来有满足感。
油爆爆的感觉，你懂吧。
但我们吃牛肉是吃肥的么？
不靠谱吧，不是说好的牛肉的瘦肉多么。
怎么有肥肉的那么好吃。
实际上这类牛肉是有个育肥概念在里面的。
大概是说牛长到成年牛后（架子牛），就添加辅料育肥。
要如何让牛快速的长膘。
限制活动并在育肥期添加玉米、大豆、麸皮、豆杆等混合饲料。
这上波操作后牛的出栏的时间会很快。
快的两年左右就可以屠宰了。
回过头来讲，这品质到底如何呢？
这时候大脑也会脑补：饱和不饱和脂肪酸、胆固醇、高铁、血红蛋白...
得出的结论就是，品质很好，很不错，这么专业的牛肉不会差了。
思考过那么为什么国外的胖子那么多么？
...
..
.
玉米、大豆、麸皮转机因粮食的生病率很低。
适合用于生产饲料。
摄入饲料来源单一的玉米、大豆、麸皮会导致欧米伽6过量。
欧米伽3和欧米伽6人体不能自身合成。
他们是一对搭档，任何一个过少或者过多都会导致一些情况出现。
（这个请自行网上搜索，实在不想搜，看我头条文章有写过）
那欧6过量明面结果就是肥胖，暗面结果自己查。
所以这品质到底是好还是不好呢？
我们怎么知道那牛肉到底有没有吃那些米6过量的东西。
这还真不好介定。
但我知道，像我们自己的水牛、黄牛、牦牛、偏牛之类的原来都是吃的草。
要干活，还要吃饲料？
太贵了，养不起。
囧
3、关于鲜度的误解
鲜度是一个什么概念呢？
日常理解就是离活体失去生理特征的时间越短越鲜。
第一类，如农村待客，现宰的猪、鸡、牛、羊、鱼、鸭、兔这些一定是最鲜的。
第二类，宰后放在案板上的肉类。（3小时内是较鲜的）
这类肉是在市场上常规出售，一般零辰去屠宰场批发，然后回到市场售卖。
当天没售完的肉，次日不易售卖。（俗称没卖相）
第三类，4度风吹排酸冷冻肉，肉的鲜度能在解冻时与鲜肉区别不大，但存储时间长。
第四类，超出保存期很久很久的冷冻僵尸肉，但特殊腌制的除外。
进口的牛肉是属于第三类或者第四类居多。
三类是常说的正关牛肉，有正规渠道、正规手续、正规交税的牛肉。
总之就是来源准入的意思。
相对应的为非正关牛肉，价格嘛，因为少了很多附加东西所以价格可能心动，但质量就不好说了。
第四种是最过份的，以次充好，以旧充新，相当鄙视。
回过来说，进口三类正关牛肉，这里为了保证牛肉的鲜度，会有一波排酸速冻操作。
细胞在失去血液供氧后，会产生乳酸（尸僵），而乳酸会影响肉的口感。
将牛肉在4度环境中风吹24-48小时后迅速入冷冻室。
这个过程会将肌肉中的乳酸分解为二氧化碳、水和酒精并排出体外。
这样不仅能保持牛肉的鲜度也能加长存储时间。
进口牛肉就这样冻好后进口到我国啦。
所以鲜度还是有一定保障的。
4、关于口感的误解
口感是一个很自我的感受。
吃到嘴里的感无非是细嫩否、香味是否喜欢、塞牙么、柴不柴之类的。
这也要区分。
进口牛的出栏时间会比较短，肌肉纤维还没长的太粗。
用牙咬的肌肉的时候，剪切力会较小，也就是易咬的动。
从成年牛到出栏的时间就几个月时间，这几个月长的脂肪会较多。
吃的时候，会有较强的满足感，因为脂肪是种能让人快乐的东西。
具体为什么快乐可以自己学习一下。
但需要注意的一点是和国产牛综合对比，散养的牛脂肪相对较少。
进口牛需要增加肉重，在进行育脂育肥过程时，需要限制牛的活动。
也就是说吃的多，动的少才能长膘。
这一过程的实现俗称圈养。
涉入多，消耗少，不长肉是不可能的。
散养牛和圈养牛在活动量这个参数上就决定了后来的脂肪多少。
但那脂肪来源的大豆、玉米可不感恭维。
转机因改良后的大豆玉米，得病被虫吃的机率小，能解决粮食缺少的问题。
但主食这类粮食的牛所生产出的肉，还是能少吃就少吃吧。
相比之下，自然散养的黄牛、水牛、牦牛脂肪不是那么多，相对放心一些。
国产自然散养牛因口料来源驳杂、活动时长较多、生长周期过长等因素导致产肉并没太多脂肪。
吃到嘴里那种一口飙油的肥牛感缺少。
相对的评价吃肉，进口多脂牛肉更受喜爱；炖烫，国产散养牛肉更受喜爱。
5、关于营养的误解
营养这个字面意思是指经营能供给成长所需的物质。
但有太多的概念性的专业词汇。
比如蛋白质、肌胺酸、微量元素、胆固醇等。
这些概念性的词汇几乎是从西方崛起的。
应用于肉类分析时就会有一套某某物质对应人体的机能是如何如何的好。
缺少后会产生啥啥症状。
会形成一种下意识的暗示，这牛肉很棒、营养丰富、元素均衡。
不然怎么能提炼出这么多的定义呢。
相比之下，国产的牛肉这方面的宣传就不是那么显山露水。
什么这牛肉是很新鲜的、这牛肉不是冻牛肉、这牛肉饲料喂的少、这牛是放养的之类。
同样是牛，一个是从细微上去描述，一个是从实际上去描述。
这样就显得国外的月亮要圆一些。
总结：
进口牛肉，除了有价格、品质、鲜度、口感、营养方面的误解，应该还有其他的。
但以上几点应该是主要的。
客观理性看待吧。
我是大可，欢迎关注，一起涨知识。
图源于网，侵删。
为什么肉类不允许进口
肉类是属于储备物资，不可能全部都靠进口自己不生产的，到时候国外出现疯牛病，这牛肉又会价格飞涨了。
所以储备物资不可能单纯靠进口自己不生产的，如今国内的牛肉价格高是由于养殖成本决定的，为保护国内的养牛业也只能够控制进口的量，通过少量进口高端牛肉，能够解决富人吃牛排的问题，又能够保护国内的养牛业。
正是出于保护养牛户利益，鼓励农村养牛的目的，国外的牛肉再便宜也不可能大量进口的。
进口牛肉能放心吗
可以。首先：是国外的养殖标准和国内不同，国外一般都有严格要求，比如这些牛每天吃什么，吃多少，通过营养摄入量来控制体型和肥瘦，几岁屠宰，通过对公牛进行阉割来控制牛肉内含有的激素，保证牛肉的口感和味道。还有严格的质量检验体系，保证安全。从澳洲和新西兰进来，出来一道检疫程序，然后进入到中国，还得通过最严格的检查。购买进口牛肉，需要到正规的店铺进行购买。
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