假豆腐对人体危害大 人工合成豆腐多吃不好

大家好,今天来为大家分享蛋白粉对身体有害吗的一些知识点,和为什么不建议吃蛋白粉呢的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 吃蛋白质粉的好处与坏处
  2. 吃蛋白质粉好不好有什么好处和坏处
  3. 蛋白粉有用吗
  4. 蛋白粉对身体有害吗

吃蛋白质粉的好处与坏处

吃蛋白粉可以补充身体缺失的蛋白质,从而抗病,增强体质。可以让皮肤变白,也可以减肥,增加体力。坏处是它味淡,吃久了就厌食,不想再吃。

吃蛋白质粉好不好有什么好处和坏处

《蛋白粉热潮:哪些人群该补充乳清蛋白?》

现如今,从地铁到公交、从线下宣传海报到手机信息流,健身广告无处不在。年轻人的健身热潮也连带着引爆了蛋白粉的行情。那么你知道,从科学角度而言,哪些人群最应该补充乳清蛋白吗?答案就是“运动机能危机人群”。

说到运动机能危及,你会想到什么?骨质疏松?关节退化?还是肌少症?其实人体运动机能的下降和骨质密度过低、关节不适(包括膝盖、软骨、韧带等)、肌肉量过少都有密切关系,它们三者环环相扣。

在过去,这三个问题长期以来被视为单一问题讨论,但近年来,国际趋势建议运动机能应该被视为综合性的评估,包括骨质密度、肌肉质量、平衡感、体脂肪量等。

这是因为骨骼、关节(膝盖、软骨、韧带等)和肌肉量会相互影响,研究发现,肌肉质量可以预测骨质密度,尤其在停经后的妇女身上更显著。

此外,停经后女性受到激素影响,约每3人就有1人有骨密度低的困扰;其他像是不爱晒太阳、不运动、蛋白质和维生素D摄取不足或吸收力不佳、家族史、60岁以上男性,也容易出现骨质疏松或骨质减少。

3大错误习惯加速运动机能危机

虽然随着年龄增加,身体机能会逐步下降,但有3个常见色错误习惯也会导致钙质和蛋白质摄取不足,流失大量肌肉,可能让人提前进入行动力危机。

1.莫名酸痛,只用贴药膏、护膝、护腰解决

迈入中年,是身体出现酸痛、疲劳和无力感的开端,开始打不开瓶盖、脚步沉重、步伐也逐渐变慢等,可是,多数人只认为是工作太累或身体正常老化,简单用贴药膏、护膝或护腰就想解决。

但是这些产品只能短暂减轻疼痛,没有机会训练肌肉产生肌力,无法阻止肌肉流失,比较好的方式是做合适的运动,或在教练、医师指导下进行复健。建议如果身体长期酸痛、无力,排除其他疾病后,应考虑是否为肌肉量、骨骼支撑或环节机能降低的问题。

2.饮食清淡,不吃或很少摄取肉类、奶类

随着基础代谢率减缓,中老年人确实应该减少热量摄取,但蛋白质反而应该增加,而乳品中的乳清蛋白能提供肌肉重要的氨基酸来源,更有助于肌肉生长。

3.只散步、遛狗、骑自行车

年过50后,不少人担心受伤又不能不动,会减少运动频率和锻炼强度,像是每天散步、遛狗,偶尔骑自行车、爬山,当作训练行动力。

然而,这类有氧运动主要在于提升心肺功能、增加基础代谢率,对于提升肌肉量的帮助不大,建议还是要搭配肌力训练,增加肌肉量和骨头的承受力。

运动后、肌少症、素食者适用补充浓缩乳清蛋白产品

预防陷入运动机能危机,最好从提升“蛋白质摄取”和“有氧运动搭配肌肉训练”做起。

根据体重,建议每日每公斤摄取1.2克蛋白质,现在市面上有浓缩乳清蛋白粉,也有添加含浓缩乳清蛋白的乳品,不只适合运动后补充,有肌少症的人群也可适时补充,有助于肌肉重建。

因为牛奶中的乳清蛋白相当类似于人体内的白蛋白结构,尤其经过萃取,相较于一般肉类虽然也有丰富蛋白质,但也有很多纤维质,蛋白质不容易吸收,而萃取过后的乳清蛋白,对于肌肉和骨骼的蛋白质成分吸收力就会更好。

蛋白质还要看生物价值(BV),也就是生物利用率、人体吸收率。以常见的蛋白质食物来看:鸡蛋BV可达94,牛奶82、鱼肉81、牛肉73、黄豆66。只要肠胃吸收功能正常,食物的蛋白质生物价只要达到了70,每一餐都有摄取豆制品、肉、鱼等,三餐之外的点心也有补充蛋奶,其实蛋白质摄取量就已足够。

但如果是素食者,蛋白质来源选择较少,或者胃口不佳、消化不良的人,就应该考虑在饮食中额外添加乳清蛋白、大豆蛋白等补充品。

肾衰竭、糖尿病人群应当谨慎

需要注意的是,慢性肾衰竭的病人蛋白质摄取应当限量,每日每公斤体重摄取0.8克,若想饮用添加浓缩乳清蛋白的乳品,建议咨询医师,避免过量。

尤其55岁后的中年人,可能开始出现慢性肾衰竭却不自知,还有糖尿病患也容易引起慢性肾衰竭,补充蛋白质更应适量。

公园运动器材就能提升肌耐力

除了有氧运动之外,一定要搭配肌力训练,强化肌肉,才能减少体力、骨骼、关节的负担。

每周2~3次肌肉训练,每次1~1.5小时,如提重物爬楼梯、跳绳、弹力带或弹力球,也可以做伏地挺身、仰卧起坐、深蹲等,还有公园的运动器材,像是上肢牵引器、漫步机、扭腰器,都能提升肌肉耐力。

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蛋白粉有用吗

很高兴我能来回答你这个问题,蛋白粉的做用和区别有几种。

一、蛋白粉不是神药。

蛋白粉就像奶粉一样,蛋白粉中的蛋白质和牛奶、鸡蛋、肉类中的蛋白质没有任何区别,唯一的区别可能就是蛋白粉中的蛋白质含量非常的高,最低也达到了50%以上。

所以蛋白粉很适合那些在日常生活中难以摄入足够量的蛋白质的人来补充蛋白质。

一切以蛋白质补充能够跟上训练节奏为准。

你要想想吃蛋白粉的意义是什么?是为了补充肌肉生长所需要的蛋白质,如果你肌肉生长并不需要那么多蛋白质,那么你喝蛋白粉有什么意义?蛋白质的补充需要看强度,只要基础饮食能够跟上训练节奏就没必要用蛋白粉,蛋白粉不是神药,完全可以用鱼肉、鸡蛋、牛奶等代替。

那么什么叫做跟上训练节奏呢?这就是说,如果在比较长的时间内,你下一次的训练会被上一次训练所影响,无法很好地恢复,可能就需要在饮食上多下功夫了。这里需要说一下肌肉生长的原理。实际上肌肉并不是在健身房中长出来的。在健身房中,你的训练会使肌肉纤维被破坏,而回家补充的蛋白质就是用来补充被破坏的肌肉的,在补的过程中,原先的肌肉纤维会慢慢变大,使得你下次训练时肌肉纤维能够承受更大的重量,这就是肌肉生长的基本原理。所以如果你的训练强度没有达到一定的程度,那根本没有必要补充蛋白质。

二、也别妖魔化蛋白粉。

有些人爱谈论蛋白粉对肾脏有损伤,吃多了对身体不好。

一切抛开计量谈危害的行为都是耍流氓。

1、说吃蛋白粉有害主要是针对普通人,平时不去举杠铃,深蹬,硬拉,卧推。身体不需要就补充大量蛋白质,吃多了当然有问题。健身到一定程度的人都是蛋白质缺乏(但是只是那些有一定基础的人),举个例子,某人大重量高强度训练肌肉痛,如果不补充蛋白质起码要痛3到5天,如果补一下,恢复就加快。

2、蛋白粉不等于激素,不等于睾酮,不等于类固醇。它只是蛋白粉而已……

基础饮食比蛋白粉重要太多,有些人基础饮食不搞好,以为蛋白粉就是一切,只靠蛋白粉补充蛋白质,那真的是捡了芝麻丢了西瓜。

蛋白粉对身体有害吗

蛋白粉能买到的其实成分相差都不大,不用追求高价格,它们都是从大豆中提取的,或者是从蛋清中、牛肉中提取的。

评价蛋白质的好坏,国际上有一个标准,名字叫做PDCAAS值,全称叫做“蛋白质消化率校正后的氨基酸分数”。简单说就是评价蛋白质经过消化之后的氨基酸配比是不是和人体需要的配比吻合,吻合最好就是1.00分,而现在市售的蛋白粉差不多都是1.00分。同样是1.00分的普通食物,还有干酪中的蛋白、鸡蛋中的蛋白、牛奶中的蛋白、大豆中的蛋白。

所以蛋白质本身就是人体需要的重要营养素,而且是人体主要的宏量营养素之一。以提供蛋白质为主要任务的蛋白粉,一般也就不会对人体造成伤害。

按照蛋白粉的推荐摄入量摄入,不会对人体造成伤害。超量摄入一般认为会增加肾脏的负担,因为超量摄入蛋白粉不能被人体吸收,则会通过肾脏排出。

蛋白粉主要用于平时蛋白质摄入不足和进行肌肉力量训练的时候。是我们需要摄入的必需营养素,不是什么保健品。

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