大家好，今天给各位分享蚂蚱能吃吗的一些知识，其中也会对为什么不建议吃蝗虫肉进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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蚂蚱能吃吗
是的，蚂蚱是可以吃的，而且在某些国家，蚂蚱甚至是一种传统食物。
蚂蚱富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，被认为是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。在一些地方，蚂蚱通常会被烤、油炸或煮熟后食用，也可以作为饮食中的调味品或配菜。此外，蚂蚱在一些文化和宗教中也具有一定的象征意义。
虽然蚂蚱是可食用的，但为了安全起见，建议在食用蚂蚱之前，应该确保这些蚂蚱是从可靠的来源获得，并且进行了适当的烹饪和处理，以避免食品中传播细菌和寄生虫等潜在健康风险。
蝗虫吃法有几种
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2020年02月19日·优质美食领域创作者
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蝗虫为药食两用昆虫、卵生、属昆虫纲直翅目、蝗科。蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃助阳，健脾消食，祛风止咳之功效。
那么蝗虫应该怎么吃呢？我来分享几种方法。
第一道：天鸡虾排
原料：蝗虫10-20只，鲜基尾虾12只
调料：色拉油、鸡蛋、面包屑、料酒、味精、吉士粉、淀粉、生姜、盐。
做法：（1）蝗虫去掉翅，伸水捞起，放入钵中加姜片、盐、料酒掖渍10-20分钟。
（2）基尾虾去头及身壳（尾部壳留用），洗净哟内个刀从虾头部片至尾部，用刀背略轻展，放入钵中加盐、料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中，使虾两面沾匀。
（3）将淹渍好的蝗虫下150C油温中，炸至枣红色捞出。再将虾排放入油中炸至金黄色捞出。一起装盘点缀上桌。
菜肴特点：色泽美观、香酥适口
第二道：沪上醉蚂蚱
基本特点：芳香无腥，味道鲜美
原料：活蚂蚱500克
调料：花调酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量
做法：清水加盐、糖、花椒烧开。冷却后加花调酒、大曲酒调匀制成醉卤。活蚂蚱洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，地部先放葱结、生姜和陈皮，放入活蚂蚱，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可适用。食用时浇入少许醉卤。
第三道：香辣蚂蚱
基本特点：次菜酱香味浓，鲜香微辣，蚂蚱肉软嫩可口。
原料：蚂蚱600克，土豆、冬笋、西芹、大葱
调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街
做法：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用：把蚂蚱清洗干净，在每一只蚂蚱的背上开一刀，以便后期制作入味儿：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿。翻炒两下：待炒上几翻以后配料差不多熟了。下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖、继续翻炒：炒制蚂蚱稍成卷曲状，颜色变成深红色，即蚂蚱已熟，即可出锅。
第四道：飞蝗腾达
做法：将蝗虫用浓度盐水清洗。将水控干、用油炸食用。或将蝗虫直接用油炸，而后沾椒盐吃，味美如虾。
第五道：稣炸蝗虫
做法：用面粉、鸡蛋调成糊，将蝗虫沾一层糊，用油炸黄、脆后食用。蝗虫可以先用盐水浸泡10一20分钟。前一天晚上淹上也可。
第六道：红烧蝗虫
做法：先将蝗虫用油炸一下。或用油煸炒一下，再放少许花椒。葱、姜炒一下，而后用适量酱油、黄油，糠炒，在加入适量的水烧闷一下。即可。
第七道：油煎天鸡
原料：蝗虫
营养：天鸡又名蝗虫。蝗虫体内富含丰富的蛋白质，维生素和矿物质，经油煎过酥嫩的口感并未影响其体内营养含量。蝗虫的蛋白质含量占虫体干重的73.5%，其氨基酸组成与鸡蛋蛋白相似。称之为全蛋白。蝗虫体内含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C、E和多种矿物质，具止咳平喘等作用。
第八道：金沙飞雁
原料：蝗虫
营养：含18种氨基酸属完全蛋白质。体内必须的8种氨基酸占总氨基酸的35.43%，低脂肪。但脂肪中对人体有益的脂肪酸含量高，副含维生素。其蛋白含量高于、猪、牛、鸡、大豆。蝗虫体内含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C、E和多种矿物质，是良好的人体保健资源和动物饲料蛋白源。
第九道：油炸飞虾
原料：蝗虫
营养：蝗虫弦含蛋白质26%，干体蛋白高达66%-85%富含18种氨基酸，蝗虫的蛋白质含量占虫体干重的73.5%，其含量高于、猪、牛、鸡、大豆，蝗虫体内含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C、E和多种矿物质，是良好的人体保健资源和动物饲料蛋白源。可鲜用或干用入药
另外还可以制成罐头食品或蝗虫油炸后、加糖炒。作为甜食吃。
第十道：蚂蚱过雪山
材料：粉丝，蚂蚱。
先将蚂蚱洗净去小刺腿和翅，用盐淹20分钟或一个时，将粉丝有热油炸膨胀捞出装盘，蚂蚱炸至金黄色放到粉丝上边，撒上椒盐或自然粉等佐料，也可根据自己的口味添加佐料。鲜香味美。
蚂蚱吃什么肉
蚂蚱是杂食性昆虫，以禾本科植物叶片为食，还吃豆类、小麦、谷子、水稻、蔬菜、玉米、烟草、芦苇、果树，以及杂草的嫩茎、花蕾和嫩果。蚂蚱的别名为蝗虫、蚱蜢、草蜢，其种类较多，分布广泛，常见的品种有中华稻蝗、短额负蝗等，幼虫期的蚂蚱是稻作的主要害虫。
什么情况下的蚂蚱有毒
烤糊了的蚂蚱有毒。
烧焦以后肉当中的蛋白质可能会转变为有害健康的化学物质，在吃后会对正常的生理功能产生不同程度的损害。另外肉里面含有的高分子化合物在没有完全燃烧后容易导致癌症等疾病，在平时还要注意饮食方面的卫生。
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