夏季冰箱异味多 编辑教你如何轻松除味

各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享没炸完,放冰箱可以放多久,放了几天了,再炸还能吃吗,以及油炸完不建议在用吗的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 酥肉不小心起霉了,该怎么办,重新油炸了能吃吗
  2. 没炸完,放冰箱可以放多久,放了几天了,再炸还能吃吗
  3. 速冻年糕油炸时需要解冻吗
  4. 农村过年时,会用油炸很多东西,用后的油怎么处理呢

酥肉不小心起霉了,该怎么办,重新油炸了能吃吗

炸好的酥肉,一时吃不完的。分小袋装,做一份菜的量。存入急冻室,吃多少拿多少出来。下面,煮汤,炀火锅都好吃!经验之谈,急冻不会坏。

没炸完,放冰箱可以放多久,放了几天了,再炸还能吃吗

现在天气转冷还可以,必须放在干净的地方无细菌感染,夏天我一般第二的东西都不吃了。如果你放到冰箱三天没问题,但是不要太久了。炸过东西的油最好不要放太久了,油里面有杂质会逐渐发酵变质。如果炸的不多或者油还很清的话,可以炒其它的菜吃,如果太脏的话最好就不要吃了。可以把油高温把里面的杂质去掉,留下次炸东西用。

速冻年糕油炸时需要解冻吗

谢谢悟空邀请,速冻年糕炸时,提前拿出,放到常温下解冻,一个小时左右。

锅里放上油烧,五六成热,放上年糕炸至金黄色捞出即可。

农村过年时,会用油炸很多东西,用后的油怎么处理呢

我家在河北南部地区,妈妈每年年三十都会炸三大品类的炸货,我就以我家的实际情况来说说我们这里用后的油怎么处理。

(1)过年我家三大必炸品类的炸货。

1、面食类。

我们全家都是面食炸货的忠实爱好者,妈妈也做的一手好面食,每逢过年,必炸品类自然少不了面食。

因为炸货要耗费大量的食用油,因此在炸之前我妈一般都会先炸没有气味或气味小的面食,此时在大铁锅里倒上半锅清油或菜子油。

先下锅的往往是妈妈做的炸麻叶,这是最简单的炸货,也是非常好吃的炸货,在薄薄的面片上撒上芝麻,下锅之后很快就鼓包炸好,香香脆脆的特别好吃。

紧接着我妈妈会炸绿豆面丸子,绿豆是我家自己种的,做成丸子里面最常加的菜是葱花和胡萝卜,这个是我和哥哥最爱吃的,绿豆的独特味道,混合着蔬菜的芬芳,绝对的开胃佳品。

有时候妈妈也会炸点麻花、年糕之类的。

2、蔬菜类。

面食的炸完之后,接着要炸的就是蔬菜类,我家最常炸的蔬菜其实就两种,一个是炸蘑菇,轻微过油炸焦后,撒上椒盐,妥妥的小孩收割机;一个是藕合,不知道为什么妈妈特别喜欢给我们做这道青岛地区最常见的藕合,藕切成薄片,里面夹上其他的菜类或肉类,外面糊上面糊,入锅炸透,好吃到爆。

我们家的年糕本来都是过了除夕才炸来吃的,有时候我们嘴馋,妈妈也就提前给我们炸来吃了,年糕里包上红糖,炸出来后黏黏的甜甜的香香的。

3、最后要炸的就是味道比较重,也容易融进油里的肉类了。

而在炸肉类之前,那一锅滚烫的油其实消耗了一半不到,而肉类品没有那么吸油,又容易把肉味融到油里,所以我们会倒出来一些油在盆里,剩下的少量的油炸肉类。

肉类里我妈妈最喜欢炸的就是炸带鱼,这个不展开说,相信很多北方小伙伴都非常喜欢吃,也是小时候的美好回忆。

(2)用后的油3大处理方法,但宗旨就是:绝不浪费。

1、炒菜。

炸东西剩下的油,有一部分是炸完面食和蔬菜后提前倒出来的,这部分油味道和生油的味道相差不多,我家一般都会用这部分油炒菜,绝不会浪费掉的。

2、做凉菜用。

这部分油,是炸完肉类(尤其带鱼)之后,油脂里融入了肉的味道,再来炒菜难免串味,我妈妈就会加入花椒辣椒等香料/调料,做成调味油,有时候做凉菜会倒在凉菜里,增加菜的鲜味。

3、做包子、饺子馅。

调包子饺子馅,是妈妈的绝技,不管南方人北方人,吃过我妈妈的饺子后都说好吃,而过年的饺子尤其好吃,这绝对离不开炸货之后油的功劳。

而过年炸货之后油的处理方式肯定不止这三种,每个家庭都有自己的处理方式,但有一点不会改变,就是绝不浪费。

(文/阿冰)

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