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本文目录
毛鸡蛋对身体有什么危害
毛蛋
1、简介毛鸡蛋有两种。一种是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。一种是活胎毛蛋。即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鲜美，加上半蛋半鸡营养独特，也算是一道不错的美食。但由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以，不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。
季节春、夏、秋、冬
2、营养价值(好处)
由于毛蛋在孵化的过程中，本来的营养素已经被胚胎吸收，残余的营养物质几乎没有作用，所以食用毛蛋并没有什么营养价值，反而会在食用时吸收了一些有毒物质。
3、副作用(坏处)
毛蛋含有较多的激素，以及大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等细菌，所以不建议食用，特别是小孩和青少年，尽量避免食用毛蛋。在食用前，尽量的选用充分烹调的方式，减少细菌的残留。
4、怎么吃
最普遍的做法是蒸毛蛋，就是把生毛蛋洗净后，放笼屉里用大火蒸20分钟，吸食蛋内具有鸡汤味道的汤汁。
煎毛蛋：将毛蛋放在有少量油的锅里煎一会，放你喜欢的口味调料。
炸毛蛋：毛蛋大火蒸8分钟后放凉后剥开壳，粘上一层干粉在开油锅中炸后食用。
烤毛蛋：毛蛋像烤肉串那样放你喜好的调料烤后食用。
溜毛蛋：锅内放油，葱姜蒜爆过后溜毛蛋即可。
5、禁忌人群
孕妇忌食毛蛋；少儿尽量少食毛蛋。
6、适宜人群
一般人群均可食用毛蛋。
毛蛋底部硬的能不能吃
能吃。这都是蛋清或者蛋黄在孵化过程中所产生的，都是无毒无害的，只不过是有点硬而已，有的人还特别的喜欢吃，觉得有嚼劲。
毛蛋可以吃吗
1可以吃
2毛蛋是一种传统的中国小吃，是用鸭蛋或鸡蛋在稻草或纸屑上包裹，再放入炭火里烤制而成。
毛蛋的外表有些毛糙，但是内部的蛋黄和蛋白质是完全可以食用的，口感香脆可口。
3不过，毛蛋的制作过程中需要注意卫生和食品安全问题，选择信誉好的商家购买，避免食用过期或不新鲜的毛蛋。
毛蛋臭了还能吃吗
味和腐臭味。腥臭味是正常的，可以食用毛蛋。腐臭味就说明毛蛋坏了，建议您不要食用哈
毛鸡蛋就是那个已经快成型的小鸡，做熟本来就是臭臭的，他们说营养价值很高。
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