大家好，今天给各位分享有没有像我一样，酱香酒可以多喝点，喝不下浓香型的一些知识，其中也会对为什么说不建议喝酱香酒进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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刚酿造出来的酱香酒为什么不能直接喝
刚酿造出来的酱香酒不能直接喝，是因为刚酿造的酱香酒酒质中有很多沉淀物，而且酱香味比较浓郁，有可能影响味蕾，因此酱香型的白酒在酿造出来以后要存放一段时间以后才能进行饮用，因为这样味道更好，而且酱香味更足
有没有像我一样，酱香酒可以多喝点，喝不下浓香型
深谢粉丝邀我作答！题主问：有没有像我一样，酱香酒可以多喝点，喝不下浓香型？“酒鬼”美食坐家是地道的四川人，喝了几十年的酒，一直被当地浓浓的浓香型白酒包围着，以前主要喝泸州老窖系列和小角楼系列白酒，2016年参加过一次红花郎十年的品鉴会，喝的是39度的红花郎，发现确实好喝，可这之后喝浓香型的酒就喝不下去了，前几天喝鸭溪窖觉得无法入口，我还以为是这酒怪，昨天国庆节，晚上同学们聚餐喝国窖1573，我喝后居然也是那种很不舒服的感觉（这可是浓香白酒标杆啊），我这才发现似乎从此以后只能喝酱香白酒了。这到底是什么原因呢？
其实，这是正常味觉嗅觉的反应，酱香酒回味长，"走上感官"刺激鼻腔，中枢神经比浓香酒强烈，而浓香酒"走下感官"，对肠胃的刺激又比酱香强。白酒按照口味浓淡的划分为：酱香型白酒>浓香型白酒>清香型白酒>非蒸馏酒，酱香型酒是口味最重的。喝酒其实就像饮食，大多数人的口味会越来越重。所以，当你爱上酱香酒后，喝浓香或其他香型的白酒总觉得有些寡淡无味，喝都喝不下去。
酱香型酒的重口味来自于其高浓度的各种长链低挥发度酯以及其他一系列结构复杂的芳香发酵产物。这些物质的香味可不是乙酸乙酯、丁酸乙酯能够模仿的。这些物质和乙醇、水混合，形成较稳定的酒体。酱香型酒体的香味持续时间极长，这也正是酱香型酒香味厚重的根源。而优质酱香酒的空杯留香可达2个小时。此外，好的酱香型酒制作工艺复杂，要经历一年生产周期、两次投料，九次蒸馏、八次发酵、七次取酒的“大曲酱香12987生产工艺”，只为了获得高浓度的低挥发度酯群，排除分离掉低挥发度杂质。所以喝酱香酒醉酒慢，醒酒快，不上头。
总而言之，我们一旦喝习惯了酱香酒，口味就会发生不可逆地加重，再也回不到从前，再去喝浓香等轻口味的酒时，就觉得没什么味道，酱香酒真的有排他性。喝酱香型的酒就头疼是为什么
谢邀。
偶尔也会遇见朋友说不喜欢喝酱香型酒，包括茅台，会感觉头疼。由于酒的生产工艺不同，微量元素含量不同。从酒的理化指标分析，酱香型的甲醇，杂醇油都高于真它香型酒的含量，会使一部分人，特别是酒量小的人感到不适，建议还是喝其他香型的酒吧。谢谢。
酱香型白酒好不好
酱香型白酒生产工艺不同于浓香型和清香型，酱香型生产工艺特点是“四高一长”，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒和长期储存。
典型的酱香酒应该:酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。空杯留香久是酱香区别于其他类型白酒的显著标志。酱香酒的典型代表是茅台酒。
酱香酒在我国的白酒市场大约占有百分之二十左右的份额，这个一方面由于好的酱香酒价格较高超出了大部分消费者的购买能力。再有就是饮用习惯问题。
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