大家好，今天来为大家解答尿酸五百多，能吃凉拌菜吗这个问题的一些问题点，包括尿酸高不建议吃的蔬菜也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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尿酸高的患者可以吃包菜吗
谢谢你的邀请！你好，老岳很高兴为你的问题解答。尿酸高病人应该以素食为主，多吃新鲜蔬菜水果，忌油炸高脂肪食物，特别是动物内脏和肥肉，每天坚持一小时有氧运动。
高尿酸应注意以下饮食：
①、避免剧烈运动或损伤。
②、限制高嘌呤（内脏，海鲜）、软饮料和果糖，并非所有海产品均为高嘌呤饮食。海参、海蜇皮和海藻为低嘌呤；并非所有蔬菜均属低嘌呤饮食：黄豆、扁豆、香菇及紫菜为高嘌呤，但不增加患痛风风险。
③、禁酒，尤其是啤酒和白酒，可适当喝红酒。
④、控制体重。
⑤、多饮水，＞2000ml/d，饮自来水和矿泉水(pH值6.5～8.5)，不饮纯净水(pH值6.0)，临睡前饮可防尿结石)。
⑥、长期碱化尿液，常用碳酸氢钠。可以吃包菜，鸡肉和猪肉都可以吃，但一定要少吃，不能吃海鲜类。
以上个人看法如有不对之处，欢迎大家提出指正意见，愿意与朋友们一起探讨健康。2019.2.16.尿酸五百多，能吃凉拌菜吗
尿酸高容易得痛风，而凉拌菜和蒸煮菜是痛风患者的首选。
尿酸高，饮食上应少油少盐、增加维生素、减少嘌呤摄入量，建议多采用凉拌、清蒸、白煮等烹饪方法。
一、蔬菜凉拌营养佳
蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于调节体内尿酸水平。为了保持蔬菜中的营养，烹煮方式应尽量用凉拌，不要放太多油。制作凉拌菜，焯水时应掌握以下要点:
1.叶类蔬菜原料应先焯水再切，以免营养成分损失过多。
2.焯水时应水宽火旺，以便投入原料后能及时开锅；焯制绿叶蔬菜时，应略滚即捞出。
3.蔬菜类原料在焯水后应立即投凉控干，以免因余热发生变黄、熟烂的现象。
二、鱼、蛋类以清蒸为好
鱼应该以清蒸为好，因为烹调温度较低，能很好地保证鱼肉中的蛋白质和脂肪不被破坏。要想蒸出美味，需要掌握两个诀窍：一是火候，二是时间。一般来讲，鸡蛋羹、双皮奶用中火蒸，能避免岀现蜂窝状的情况，获得鲜嫩滑爽的口感。造型类菜品为了保持造型，也需要用中火。除此以外的其他食材和菜式都应该用大火，鱼虾蒸熟需5-10分钟。
三、肉类白煮原汁原味
白煮的作用在于保持菜的原味。不能在煮肉时加入酱油，以免摄入过多的盐分，肉类白煮后去汤沥干，再加调味汁蘸吃，或者夹在馒头(或烧饼)中食用。如果尿酸已经高达500甚至是600，如果还没有痛风的症状，那恭喜你，现在预防还来得及。如果已经感觉到疼痛，那么更应该注意生活习惯了。
提几点小建议：
1.尿酸水平在420到540之间时，同时不合并心血管危险因素，可先进行生活方式干预3到6个月，如果血尿酸仍然大于420，最好就医。
2.血尿酸水平超过540，不管是否合并心血管危险因素，都要看医生了。
3.饮食上不可吃海鲜、不可饮酒，控制油盐的摄入。
4.多喝些山栀去酸茶，平衡体内尿酸水平。每天用开水冲泡一两杯山栀去酸茶，尿酸唰唰降，痛风一去不返！
尿酸高吃什么菜最好
蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。在饮食上必须注意多喝水，少喝汤，要多喝白开水，来稀释体内的尿酸，加速排泄，而汤中含有大量的嘌呤成分，饮用后不但不能稀释尿酸，还会导致尿酸增高，所以肉汤类的饮食是必须远离的。多吃甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜等
尿酸多的人为什么不能吃豆制品
豆制品种类比较多，如：大豆，嘌呤含量27mg/100g；大酱/黄姜、大豆酱、豆豉，嘌呤含量25-150mg/100g；鱼豆腐，嘌呤含量大于150mg/100g。都属于嘌呤含量中高的食物。而尿酸高的人一般是人体嘌呤代谢紊乱引起，如果加上肾脏功能不好，那么极有可能患上痛风疾病。当然尿酸多的人并不是完全不能吃豆制品（如大豆油，嘌呤含量就很低），主要是看您的肾脏功能好不好，肾脏功能不好，则人体排泄有毒物质的机能就不好，常常会引起有毒物质滞留在体内无法及时排出而引发如痛风、肾结石等病状。如果您肾脏功能完善，就算体内尿酸一时间过高也会很好的被排出体外。饮食部分所产生的尿酸只占人体尿酸产生总量的三分之一，三分之二是人体代谢引起，所以要经常注意锻炼和休息，使人体五脏六腑能够很好的休息，才能避免内分泌疾病的发生！
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