老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于肉桂怎么泡才好喝才甜和肉桂为什么不建议洗茶呢的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享肉桂怎么泡才好喝才甜以及肉桂为什么不建议洗茶呢的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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什么茶最耐泡
刚开始喝茶的茶友而言总是把握不好第几泡最好喝,喝茶靠运气,今天就来跟大家分享我的经验,各大茶类第几泡最好喝,感兴趣的茶友在家也可以试试。
说到第几泡茶滋味最好,那就得先说说各种茶都能泡几次,耐不耐泡,这就是耐泡度,耐泡度高的茶叶就可以多泡几次,茶叶耐泡度低的就少泡一两次,那么大家就要问了什么样的茶耐泡度高呢?茶叶的制作工艺对茶叶耐泡度影响非常大,发酵程度高的茶类比发酵程度低的茶类更耐泡。
六大类茶的发酵程度比较:绿茶<白茶<黄茶<青茶<红茶<黑茶
所以我们这里可以用发酵程度为以及大致划分不同茶叶的冲泡次数:
不发酵茶:绿茶、花茶可以泡3—4次,高档的嫩度很高的绿茶两三次就可以了。
微发酵茶:白茶、黄茶可以5、6泡。
半发酵茶:青茶、红茶也是5—7泡。
后发酵茶:黑茶、普洱茶可以达10次以上。
绿茶
绿茶未经发酵,其茶汤滋味最大的特点就是香高、鲜爽,喝绿茶的人最爱就是新茶,越鲜嫩越好,绿茶茶叶中含有大量的多酚物质,温度不宜过高,80℃的水温即可。
其次,喝绿茶切不可闷泡,长时间浸泡,这样绿茶的好滋味都被破坏了,绿茶也不必洗茶,现泡现饮即可,二三道茶汤口感最为丰富,三道茶以后,茶汤滋味就会变得寡淡了。
白茶
白茶的制作工序决定了白茶的特质,与普洱茶相似的是白茶陈放后的口感别有一番风味,越陈越香,因此才有了“老白茶”的精品。冲泡白茶需以100℃沸水冲泡,并且最好是第一泡先醒茶,使茶叶都舒展开,第二泡茶叶充分吸收水分后逐渐释放出茶香,第三四泡茶味道浓厚,口感最佳。
黄茶
黄茶与绿茶相比多了一道闷黄的步骤,也由此形成黄茶的品质,属于微发酵茶,以90℃水冲泡,三道以后茶味道最佳,但是冲泡次数不宜过多。
乌龙茶
又称青茶,属于半发酵茶,95—100℃沸水冲泡,乌龙茶十分耐泡,有七泡有余香之说,这就是由它的制作方法和高发酵程度决定的。确实,乌龙茶成茶条索紧实不宜冲散,头两泡滋味都比较淡,三泡茶味道就开始出来了,四泡香气滋味都很丰富,五泡六泡也香气四溢。
红茶
红茶的发酵程度也很高,但是冲泡次数过多味道就变得寡淡了,二三道茶滋味最佳。
黑茶
作为后发酵茶,黑茶的保存期可是长得你不能想象的,为了便于保存黑茶多以紧压茶形式封存,所以泡茶时就比较麻烦,需得先撬开紧实的茶砖或茶饼,再以100℃沸水洗茶,当然头两道茶味道都不够纯,可能会掺杂了黑茶制作过程的闷堆味等等,不过三四道茶以后茶汤的香醇就显现出来了,黑茶可以泡的次数比较多,十次都行,不过越到后面水味越重。
为什么很多人不喝普洱茶
我喝茶二十多年了,以前一直偏爱喝绿茶特别是江浙产的各种绿茶,清新嫩爽,安徽的绿茶不喜欢口感总带碱水味再好的水都像井水冲泡的茶。铁观音也喝但每次不会连续超过一周就要停喝一段时间,再好的手法冲泡都能喝出一种酸味时间长了受不了。
五六年前接触普洱至今别的茶就不喝了,我说的是真的,大多数喝惯普洱茶的都有这种感觉。
普洱茶不是越贵越好,别听炒作的人说故事,什么纯料什么山头什么年份,真的水很深。如果刚开始喝的就买大厂产的大众品开始喝起,普洱茶是现今唯一还有国营大厂生产茶叶的,品质都是有保障的。怕吃亏上当的就买些比如下关沱茶,大益熟茶中销量好的当年产的自己稍微存点,熟茶有个三五年味道就不错了,生茶喜欢喝绿茶的当年的生茶味道和绿茶差不多,投茶量比自己喝绿茶时少三分之一或者一半。下关的生沱茶大益的熟茶是老茶友公认的适合长期饮用的口粮茶,各等级价格高低的都有。别的小厂的少量的尝尝寻找自己适合的,买有年份的老茶要长点心,少量的买,喝完还是少量的买,水很深要当心。
我是南京人一直都是习惯喝绿茶,重点说下我喝生普洱和绿茶的区别感受。当年的生普洱当绿茶喝我首选下关沱茶中的金丝沱茶或者特级沱茶,如果按江浙人茶杯喝茶的习惯比绿茶投茶量一定要少,和平时喝绿茶的方法可以完全一样,功夫茶具的不说了喝普洱的都会。口感上当年的生普洱比绿茶涩一点所以茶叶一定要少,但茶水比绿茶淳厚有滑的感觉,比绿茶柔和但没绿茶香气高扬没绿茶的叶片好看。
下关生沱茶习惯绿茶的五年的生茶喝起来口感就很好了,熟茶有五年就非常不错了淳厚感已经很好了,窝堆的草席味退的也差不多了
现在我喝绿茶有点喝不下口了,绿茶香气好但茶水寡淡,而且喝了几年普洱再喝绿茶有寡人的感觉喝多了胃难受。
以上是我喝普洱茶的亲身感受希望可以帮助到想喝普洱茶的少走弯路
长期喝茶还是不喝茶好,为什么呢
本人观察到的情况是,长期喝绿茶好。一位饮茶的老者,活到86岁。还有两人是典型的。一位男士今年67岁,一日三包烟不喝茶,也不爱多喝水,爱喝酒,此人八年前就因肺癌去世。他的爱人五年前也因肺癌去世。二手烟是凶首。另一位男士,同是每天三包烟,不同的是这位男士喜喝茶,拎着一个大水杯,里边茶叶放的较多,一年四季,杯不离手,走到哪里,喝到哪里,吸烟到哪里,这位男士呢,今年也是67岁了,身体依然健康,每天依然是照样吸着烟,喝着茶。还有很多这样的事例。喝茶好与不好,自然分明。
肉桂怎么泡才好喝才甜
肉桂正确的泡水方法:
1、挑选优质的肉桂茶,要看茶叶的外形,有无异味。
2、准备好纯净水,然后进行加热。
3、把热水冲烫一下盖碗或者茶杯,把热水倒掉。
4、放入肉桂茶叶,倒入开水,浸泡30秒倒掉,完成醒茶。
5、继续倒入开水,浸泡2-3分钟,将茶汤倒入公杯。
6、把公杯的茶汤倒入品茗杯,微凉后开始饮用
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