鲤鱼为什么不能清蒸(鲤鱼为什么不能烧汤)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鲤鱼为什么不能清蒸，以及为什么鲤鱼不建议清蒸的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鲤鱼能在河里生存吗
2. 鱼最忌三种调料清蒸鲤鱼的做法
3. 鲤鱼清蒸好还是红烧好
4. 鲤鱼为什么不能清蒸

鲤鱼能在河里生存吗

鲤鱼可以在河里生存。鲤鱼是淡水鱼种，在中国无论是北方还是南方，江河湖库都有鲤鱼的身影。鲤鱼是杂食性鱼类，荤素都吃。鲤鱼喜欢生活在水的底层，生长速度很快，鱼苗一般一年可以长到2一3斤。可惜鲤鱼不属于四大家鱼之列，但是鲤鱼是广大垂钓爱好者理想鱼种。

鱼最忌三种调料清蒸鲤鱼的做法

清蒸鱼忌放盐，大料，花椒，首先将鲤鱼的鱼鳞及内脏清干净，将鱼背肉厚处适量划几个小口，用大葱，生姜，料酒，清水制做成葱姜水，用制做好的葱姜水腌制鲤鱼三十分钟，起蒸锅烧水，水开后，将盘中放入两根木棍将鱼担在木棍上，放入锅中大火蒸十分钟，将盘中蒸出的鲤鱼汤汁倒掉，去掉木棍，在鱼上面放上葱姜丝，及生抽，蒸鱼歧油，另起烧油，油热后淋在葱姜丝上，一道美味的清蒸鲤鱼就做好了。

鲤鱼清蒸好还是红烧好

鲤鱼红烧的口感要更好吃一些。鲤鱼的肉比较柴，纤维状比较多，清蒸起来远远没有鲈鱼桂鱼，肉质鲜嫩，而且鲤鱼的土腥味比较重，非常适合去做红烧，而且红烧的话，葱姜蒜味比较重，再根据个人口味添加的辣椒等等，红烧过后的鲤鱼口感非常好，所以红烧大鲤鱼也是一道比较特色有名的菜肴。

鲤鱼为什么不能清蒸

因为鲤鱼肉质肥厚、不容易在规定的时间内蒸熟，还有就是鲤鱼有股土腥味清蒸是很难去除的，所以鲤鱼清蒸是不好吃的，不适合做清蒸鱼。鲤鱼只适合炖，红烧，糖醋鲤鱼，鲤鱼除了清蒸、其它烹饪的方法都适合来做鲤鱼，但做鲤鱼前鱼身上两拫筋也要抽掉，做出来的鱼才好吃。

关于本次鲤鱼为什么不能清蒸和为什么鲤鱼不建议清蒸的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。