大家好，关于我最近健身要吃好多蛋白，蛋黄扔了怕浪费有什么保存或料理方法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于哪些人不建议吃鸡蛋黄的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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是红色的鸡蛋黄好还是黄色的鸡蛋黄好
大家好，我是啊喵，很高兴来回答这个问题。鸡蛋黄红色和黄色是很难比较好坏的，各有各的好处！蛋黄的颜色是根据母鸡的饮食摄入有关系的，蛋黄红主要是鸡吃了大量的胡萝卜，红椒粉之类的食物或是人工色素等等！蛋黄黄色的主要是食用玉米，谷类的食物比较多，也不排除食用了人工色素！如果想要吃到放心可口的鸡蛋还是农户家里的土鸡蛋口感比较好，不管蛋黄红色或黄色都是非常好的！
炒鸡蛋哪些调料不能放
炒鸡蛋不可以放味精。
味精是常见的一种调味料。但是，炒鸡蛋不可以放味精。炒鸡蛋如果放味精，不但不能增加鲜味，还会破坏鸡蛋的营养成分。
因为鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质一谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果炒鸡蛋时加味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥，所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分，再加入味精没有必要。
物质即是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如在炒鸡蛋里放味精，产生出的鲜味就会影响鸡蛋的自然鲜味，吃起来，口感不良，口味不爽，同时鲜味的重复也是一种浪费。
如果泰迪犬天天吃蛋黄的话，会怎样呢
谢邀，虽然很多时候我们人类能吃的东西狗狗不能吃，但是鸡蛋并不算在此列，适量地喂一些给狗狗不仅没什么大碍，还会产生柔顺毛发等好处。
但问题就在于适量二字，鸡蛋的好处再多也是禁不起天天食用的。这就好比我们人类吃一点人参是大补，如果天天都吃那就是找死了。
我们从小都被教育要多吃鸡蛋，就是因为鸡蛋里面富含了极高的营养。现在有很多铲屎官都会选择给狗狗喂食鸡蛋，可是大多数人并了解其中的要注意的地方，就会很容易对狗狗造成伤害。
所以今天我就来给大家讲一讲狗狗食用鸡蛋有哪些好处和哪些需要关注的事情，这样各位铲屎官在日常的喂养当中就有了方向。
这其中狗狗食用鸡蛋的好处可以分为：
一、可以帮助狗狗柔顺毛发。
二、可以帮助狗狗增强肌肉。
三、可以帮助狗狗消化。
一、可以帮助狗狗柔顺毛发。
相信很多铲屎官都有一个爱好，那就是撸狗。想象一下，在撸狗的时候如果自家狗子的毛发极其的柔顺，这会是什么感觉？那一定爽爆了，对不对？
而鸡蛋当中富含丰富的卵黄磷，这种元素能够改善狗狗的毛发质量。适量食用鸡蛋后，狗狗的毛发就能够更柔顺，色泽也会更好。
二、可以帮助狗狗增强肌肉。
有许多爱健身的人会在日常的食补当中加几个鸡蛋。这是因为鸡蛋当中有着相当数量的蛋白质，这些蛋白质进入我们体内后能够帮助肌肉的增长，从而达到增肌和健体的目的。
狗狗作为需要很大活动量的物种，对于肌肉发育方面自然也是有很大的需求。这时候铲屎官适量的喂食鸡蛋，就能够帮助狗狗的肌肉更好的生长。
三、可以帮助狗狗消化。
狗狗的一生当中需要面对很多疾病，其中有的病是一道大难关，例如犬瘟热和细小等。有的病虽然不致命，但也给它们的狗生造成了很大的困扰，例如消化不良。
如果铲屎官家里的狗狗出现了消化不良的症状，那就可以尝试将少许蛋黄添加到狗的食物中。这是因为鸡蛋当中含有一定量的核黄素，能够帮助狗狗改善肠胃消化的问题。
说了这么多，鸡蛋对于狗狗的好处相信大家都了解了。这里我还要跟大家讲讲给狗狗喂食鸡蛋要注意的事项，避免对狗狗造成伤害，这其中大致可以分为以下几点：
一、绝对不可以给狗狗喂食生鸡蛋。
二、要视狗狗情况喂食。
三、不宜给狗狗喂食蛋白。
四、喂食鸡蛋不宜过量。
一、绝对不可以给狗狗喂食生鸡蛋。
鸡蛋的蛋清中含有一种卵白素的蛋白质，一旦狗狗摄入过多，会妨碍狗狗的生物素在体内帮助细胞新陈代谢和合成脂肪。并且，卵白素摄入过多也可能会导致狗狗会缺乏维生素H，造成更严重的健康问题。
除此之外，在没有经过高温灭活前，鸡蛋里面还可能会含有沙门氏菌等病菌。如果狗狗吃了生鸡蛋就有可能会导致过敏或者消化系统紊乱的情况。所以铲屎官们给狗狗喂食鸡蛋前，一定要提前煮熟。
二、要视狗狗情况喂食。
不是所有的狗狗都可以吃鸡蛋的，狗狗吃鸡蛋也要视情况而定。如果家中的狗狗患有皮肤病，那铲屎官最好不要给狗狗喂食鸡蛋。
因为食用鸡蛋极有可能会导致狗狗的皮肤病复发，所以在喂食鸡蛋前，铲屎官一定要好好想想自家的狗狗有没有过往病史，然后再做决定。
三、不宜给狗狗喂食蛋白。
我们人类吃鸡蛋的时候是蛋白加上蛋黄一起吃的。但狗狗和我们的身体构造不同，它们一旦食用蛋白，就会出现无法吸收、消化不良的情况。所以说铲屎官在给狗狗喂食鸡蛋时应该只喂食蛋黄，不喂蛋白。
四、喂食鸡蛋不宜过量。
很多铲屎官会像题主那样，觉得既然食用鸡蛋的好处这么多，就想给狗狗天天食用，但其实这种做法是错误的。
如果狗狗还处于幼犬阶段，那不建议铲屎官喂养鸡蛋。如果狗狗已经步入成年，像泰迪这样的小体型犬，一天半个鸡蛋就差不多可以了，而如果是大型犬，那就可以一天一个。但无论是小型犬还是大型犬，一周吃的鸡蛋最好不要超过四个。
铲屎官喜爱自己的宠物，想要给宠物补充更多的营养，这是大家都能理解的。但是，我们凡事都要记住“过犹不及”这个词，在给狗狗喂食鸡蛋的时候，还是要多多注意哦。
鸡蛋喂食要适量，但是各位铲屎官的点赞、收藏和转发还是多多益善的，也请大家动动手指吧。@青云计划@悟空问答
我最近健身要吃好多蛋白，蛋黄扔了怕浪费有什么保存或料理方法
鸡蛋是我们日常很重要的优质蛋白来源，对于健身人群为了高蛋白低脂低热量饮食，对于蛋白的摄入会更多一些，那么剩余的蛋黄该怎么办？
蛋黄中也同样富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，直接扔掉肯定很浪费，但是蛋黄不易保存，建议打开以后短时间要用掉，以免变质。那么蛋黄可以做什么料理美食呢？
比较推荐下面的几种做法，简单易操作，厨房小白也能轻松hold住~
以下几款适合于生蛋黄~
1、沙拉酱蛋黄是沙拉酱的主要原料之一，将蛋黄制作成沙拉酱，可以消耗蛋黄，也可以做出适合自己口味的、无添加、相对更健康的沙拉酱，比如我们平时拌一个水果沙拉、蔬菜沙拉都可以完美搭配~还可以用于抹面包、吐司哟~
食材：
蛋黄：1个，玉米油：220g，柠檬汁：25g，细砂糖：25g。
制作步骤：
1、蛋黄+糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现浓稠状。
2、加入少许油，用打蛋器搅打至油和蛋黄完全融合。
3、分次少量的加入油，每一次都不要太多，让蛋黄和油完全融合成乳化状态，再继续加入油，继续搅打至完全吸收。
4、继续少量加油搅拌，观察到蛋黄糊越来越浓稠。感觉到酱特别浓，不好搅拌时，加入1小勺柠檬汁，搅拌均匀。
5、加入醋，酱会略变的稀一些，继续少量多次加入油，搅拌均匀，充分乳化的过程。
6、慢慢的酱又重新变稠，再次感觉不太好搅拌时，再加入少量柠檬汁，搅拌均匀。
7、重复3-6的步骤，直至油和醋全部加完。细腻又浓稠的沙拉酱就做好了！
0失败tips：干货看这里！
1、沙拉酱的制作中，蛋黄起到的是一个乳化的作用，蛋黄富含卵磷脂，能与油结合，乳化成细腻顺滑的沙拉酱。
2、油一定要少量多次的来添加，每次搅拌均匀充分乳化，看到油完全被吸收，表面没有漂浮的油点，才可以继续添加。如果没有充分乳化，酱就会比较稀，吃起来有油腻感，影响风味。
3、柠檬汁可以调节沙拉酱的稠度，也可以让沙拉酱口感更清新，增加风味。
4、搅拌的时候给点耐心，也可以使用电动打蛋器的低速档来搅打，节约时间和体力。
蛋黄除了用于制作沙拉酱，还可以用于调制蛋挞液，如果事先家里有蛋挞皮，那么直接制作蛋挞液，倒入就可以烘烤蛋挞了，是非常简单快手的小点心哟~
自制蛋挞（简单版）蛋挞液（挞水）：
牛奶：200g，细砂糖：35g，蛋黄：5个，淡奶油：90g；
挞皮：
葡式蛋挞速冻挞皮：10个；
制作步骤：
1、牛奶+糖，充分搅拌均匀。
2、蛋黄打散+牛奶液，搅拌均匀。
3、继续倒入淡奶油，搅拌均匀。
4、将蛋挞液过滤2-3次，过滤出蛋筋和气泡，可以让挞水更为细腻。
5、将蛋挞皮（无需解冻）排列在垫有油纸的烤盘上，倒入挞水，9分满即可。
6、在200度预热的烤箱里，中层烘烤25分钟左右，至挞皮金黄，表面有点点焦糖色，即可出炉。
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1、全蛋黄版本的蛋挞色泽更金黄，你也可以用1个全蛋+1个蛋黄来替换配方中“5个蛋黄”量，同样可以制作。
2、如果没有淡奶油，就简单的将淡奶油替换成牛奶，口感会略微清淡点，你也可以根据个人口味来调节牛奶和淡奶油的比例，以达到不同的口感。加入淡奶油的蛋挞液，口感更浓郁。
3、蛋挞皮无需解冻即可使用。
4、根据挞皮大小不同，可以制作的蛋挞量有所出入，具体根据实际情况而定。
生蛋黄除了可以制作沙拉酱、蛋挞液，还可以制作好吃的蛋黄饼干、蛋黄溶豆、蛋黄蛋糕、卡仕达酱等美食~还可以用于做为表面涂抹，来增加烘焙美食的金黄色泽。比如说蛋黄酥、月饼、面包烘烤时都会刷蛋黄液，让成品更金黄诱人~
那么如果你是做的水煮蛋，鸡蛋已经煮熟了，那么熟蛋黄可以做什么美食呢？推荐一款好吃的玛格丽特小饼干，用到的正是熟蛋黄。
玛格丽特饼干食材：
黄油：85g，糖粉：40g，盐：一小捏，熟蛋黄：2个，低筋面粉：80g，玉米淀粉：80g。奶粉：10g。
制作步骤：
1、提前将黄油切小块，充分软化。
2、黄油+糖粉+盐，打发至黄油颜色变浅，体积稍微膨胀，呈现乳膏状。
3、将水煮鸡蛋取出熟蛋黄，趁热用筛网过筛倒入黄油中，用打蛋器混合均匀。
4、将提前混合过筛的粉类材料加入黄油中，用刮刀翻拌，感觉比较吃力时，用手揉成面团，注意检查面团内部是否有干粉。
5、将面团包裹保鲜膜冷藏1小时。
6、将冷藏好的面团分割成10g左右的小剂子，搓圆，用大拇指按扁，让其自然开裂。
7、在提前预热的烤箱，170度烘烤15分钟左右，当饼干边缘微微焦黄，即可出炉。
0失败tips：干货看这里！
1、黄油要充分软化，冬季可以用电吹风来辅助软化，记得吹一会，要换个位置，然后用刮刀将软化和未软化的拌一拌，保证受热更均匀，千万不要融化，否则黄油会失去它的乳析性。
2、熟蛋黄趁热过筛，用点力更好操作。
3、烘烤时间和温度根据个人烤箱脾气来调节。
以上就是Vivi针对“我最近健身要吃好多蛋白，蛋黄扔了怕浪费有什么保存或料理方法？”这个问题的一点心得体会，以及分享的3款用蛋黄制作的美食料理的做法，希望对友有帮助，期待在美食的路上多多沟通交流，一起进步~
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1162个原创回答，目前为止我的回答已获得5786万人阅读，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活。我最近健身要吃好多蛋白，蛋黄扔了怕浪费有什么保存或料理方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于哪些人不建议吃鸡蛋黄、我最近健身要吃好多蛋白，蛋黄扔了怕浪费有什么保存或料理方法的信息别忘了在本站进行查找哦。
