大家好，怀孕后不想吃肉了是什么原因不吃肉对孩子的成长发育好吗相信很多的网友都不是很明白，包括肥肉为什么不建议吃了也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怀孕后不想吃肉了是什么原因不吃肉对孩子的成长发育好吗和肥肉为什么不建议吃了的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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我炖的酱牛肉为什么一切就碎，而且肉特别柴
酱牛肉浓香过瘾，配酒下饭都是一绝，就连在减肥期间也是一种十分适合的美食，毕竟优质蛋白质是最能让人健康瘦身的营养之一。那么这次我们就来解答一下这个酱牛肉的问题吧，顺便会在后面分享一个酱牛肉的具体做法哦！
先解答一下题目：【酱牛肉为什么一切就碎，而且肉特别柴？】可能一些经常制作酱牛肉的人，只要一看这个题目描述就能发现主要问题是出在哪里了，导致酱牛肉一切就碎、肉特别柴的主要问题就出在那个“炖”字上。不管是酱牛肉也好、卤肉也好，它们的入味更主要都是通过“浸”来完成的，而不是单纯靠火力“炖煮”的。
火候一旦过了必然牛肉一切就碎，炖煮的火候过了肉汁大量的流失、肌肉纤维被沸水冲散，肉质肯定是发柴、易碎的。还有就是切酱牛肉的一个小贴士，那是就最好放凉了再切，如果实在怕碎的话，甚至可以用保鲜膜把不烫了的牛肉裹紧放进冰箱冷藏，等要吃的时候再拿出来切一般就很难再切碎了。
——家常酱牛肉做法——（这个做法注重口感和入味，用来配饭更胜下酒）【主料】：牛腱子2斤。
【调料】：生抽酱油150毫升、料酒40毫升、姜4片、香葱5根。
【辛香料】：干辣椒10个、香叶4片、八角3个、桂皮2块、花椒1匙、小茴香1匙。
【酱料】：黄酱20克、甜面酱20克、冰糖10克。
下面我们开始制作：
首先锅中加1大碗水，然后把【辛香料】里面的所有东西倒进去煮，大约有个三五分钟就够了，闻到明显香气就关火连料带水一起盛出降温备用；等待香料水降温的时间，我们把牛腱用清水浸泡一会，尽量洗去血水。然后把牛腱捞出来沥水之后放到一个盆子里，把【调料】里面的所有东西倒进去，然后再把降温的辛香料连带香料水也倒进去，简单抓揉均匀之后密封好放入冰箱冷藏过夜（至少有个4到6小时）；牛腱腌渍好了之后放入大锅里，所有用来腌渍的东西也全都倒进去，然后把【酱料】里面的东西都加进去，再加适量清水补至汤面至少没过牛腱；大火煮沸之后转最小火“烘”3.5到4个小时，一定要最小火，就是汤面不沸的微弱火力状态，时间到了之后可以捞出降温然后放入冰箱冷藏（我们这个做法牛肉非常柔嫩且入味，就不用额外浸泡了），至少要冷藏1个小时以上再切片哦，这样就不会碎了。最后我们简单总结一下导致酱牛肉一切就碎、肉柴的原因以及解决办法：1、炖煮的火候太过了导致肉柴、一切就碎。
解决办法：要么缩短时间要么调小火力，如果想要入味又特别软嫩的话，那建议改为最小火3个半小时左右，注意：不是说将牛肉炖3个半小时，而是保持最微弱的火力“烘”着锅子，有点类似米其林厨师喜欢用的“低温慢熟”技术，入味又柔嫩。
2、牛肉品质太差导致肉柴、一切就碎。
解决办法：这个其实真没什么太好的办法，有道是‘”巧妇难为无米之炊”，厨师又不是魔术师。牛肉如果冷冻的太久了的话，它的肌肉细胞就会大量的破裂掉，其中的肉汁水分随着升华就全都流失了，这种时间和温度造成的破坏几乎是不可逆转的。所以要解决这个问题，我们只能从选肉上入手，酱牛肉还是选择新鲜、有弹性的优质牛腱肉比较好。
3、酱牛肉趁热切就很容易散掉，所以不管是什么方式制作的酱牛肉，最好都等它温度降下来再切。如果不小心炖煮火候太猛了的话，那么可以将牛肉用保鲜膜裹紧冷藏，2到3个小时之后再切就不容易碎了。
那么以上就是这次关于酱牛肉的分享内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞！
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我對全面禁止吃狗肉抱著喜觀樂見的態度，沒禁時可吃可不吃，一切隨緣，由於養狗吃狗帶來的狂犬病和其它傳染源，衛生，和所謂吃狗的商業利益與愛狗的名利之爭嚴重的影響了中國形象和社會的和諧，現在廣東深圳已帶立法禁吃貓狗及其它野生動物的行動，及國家也將會將出臺有關全面禁食法規，這也是件為了人民健康的好事大事，更希望國家在嚴格管理限制養狗，殺狗吃狗上再下功夫，沒了養殖狗的來源，就不會有吃的來源，一切恢復平靜和諧安寧健康平安興旺。以上僅為個人觀點僅供交流參考。
怀孕后不想吃肉了是什么原因不吃肉对孩子的成长发育好吗
怀孕之后不想吃肉，这是正常的孕期反应。但孕妇出现孕期反应，目前医学上至今也没有找到确切的原因。只是推测与孕妈的个人身体素质、雌孕激素水平、心理压力，以及孕妈体内缺锌等这些因素有关。
比较传统的说法是，人绒毛膜促性激素也就是Hcg水平升高，是导致孕妈出现孕期反应的主要原因。在怀孕8～10周时孕期反应出现高峰，到孕12周之后孕期反应逐渐消退。
因此，如果孕妈在这个阶段不喜欢吃肉，也不是十分担心的事情。等待孕期反应消失之后，也许胃口会变好了也说不定的。
怀孕不想吃肉生女宝宝吗？“肉类偏酸性，蔬菜偏碱性，所以孕妈喜欢吃肉生男宝，不吃肉就生女宝”，这个说法，早已被证伪。关于“酸碱理论”，已经被证明是毫无科学依据的。
孕妈不吃肉，对胎儿的生长发育有影响吗？当然是有影响的。
肉类的营养，主要包括人体所需的蛋白质、氨基酸，各种维生素，以及铁、锌、铜等微量元素。如果孕妈单纯吃素食，是补充不了的。
打个比方：孕妈在怀孕21周开始非常容易缺铁元素，也就是容易出现缺铁性贫血。虽然蔬菜包括黑木耳、香菇里面也含有大量的铁，但是这些属于非血铁红素，吸收率非常低下。
以食物的含铁量作比较：孕妈吃一两鸭血，如果换成吃黑木耳需要吃2斤才行，这明显就不靠谱的。如果换成红枣呢？红枣的含铁量也很高的吧？吸收率不行，孕妈要吃1斤7两红枣，才能抵得上一两鸭血的含铁量。
再举个例子：孕早期第3周开始就建议补充胎儿大脑发育所需的DHA。而DHA主要藏在鱼肉里面。其它的蔬菜里面就没有，核桃、花生这些干果，需要人体吸收之后将亚麻酸转化成DHA，但是转化率也非常低。
所以呀，孕期的营养宗旨就是：荤素搭配。光有蔬菜水果是不行的，还得有鱼有肉才行哦！
有的孕妈就说了，我用别的东西来代替行不行啊？比如说，我直接补充维生素片、各种钙片或铁剂也可以的呀？
这样做当然也可以的。但是，我想说如果你是专业的营养师可以这样做，你需要算出每天所需的营养素是多少，并且各种营养素之间不能产生排斥。
打个比方：孕妈补钙片和补铁剂需要错开时间的，但是肉类里面的钙元素和铁元素就不会互相打架。这是因为肉类还含有其它的营养素，能起到平衡的作用，这才利于我们吸收。
总之，为了胎宝宝发育更好，建议孕妈还是要适当地吃一些肉类食物。祝你好孕！
血压高能吃骆驼肉吗
张大夫给高血压患者回答过诸多奇葩问题，这里面有高血压能不能吃鸽子，能不能喝茶等等。今天有患者邀请我说说高血压患者能不能吃骆驼肉？今天给大家再说一下。
其实，高血压患者只要血压控制的好，一切生活习惯都等同于普通人，在饮食上除了应该特别注意低盐低脂低糖饮食，吃什么肉没有特别的禁忌，至于能不能吃骆驼肉，那肯定是能够吃的。至于能够吃多少，这个还真的没有一份指南对此有专门的说明。张大夫的建议是患者即使是吃，也要注意适量，别吃太多。因为即使是骆驼肉肯定也包括饱和脂肪酸，吃多了肯定会提升血脂，所以说适量即可。
随后还是那句话，高血压患者血压控制的好，就跟正常人一样，与其专注于能不能吃某些肉，还不如专注于如何改善生活方式，如何坚持服药和定期复查。
关于怀孕后不想吃肉了是什么原因不吃肉对孩子的成长发育好吗，肥肉为什么不建议吃了的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
