哪几类人不适合创业开店(什么人适合创业什么人不适合创业)

今天给各位分享哪几类人不适合创业开店的知识，其中也会对这五种人不建议你创业进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 哪几类人不适合创业开店
2. 没钱可以创业吗
3. 到底哪些人适合创业
4. 为什么穷人大多都不敢创业

哪几类人不适合创业开店

1、不愿意充实自己的人现在的社会就是知识为大的社会，有了知识就等于拥有了创业的基本条件，生活在这样一个时代,任何人都必须不断学习，更新知识，想靠学校学的知识"应付"一辈子，已完全不可能了。

2、一辈子只会做一种工作只会做一种工作，换一个岗位就不"灵光"的人，日子会不好过，将来竞争会越来越激烈，就业？下岗？再就业？再下岗，将成为司空见惯的事。要想避免在职场中成为"积压物资"，唯一的办法就是多学几手，一专多能.只有这样，才不至于"一棵树上吊死"。

3、情商低下工作屡遭碰壁智商显示一个人做事的本领，情商反映一个人做人的表现。在未来社会，不仅要会做事，更要会做人，情商高的人，说话得体，办事得当，才思敏捷，"人见人爱".情商低的人，不是"不合群"，就是"讨人嫌"，要不就是"哪把壶不开提哪把"，这就麻烦了。

4、很轻易就会被打击的人遇到一点困难，就打"退堂鼓"，稍有不顺利，情绪就降到"o"，这样的人，在今后的激烈竞争中必然日子不好过。

5、只顾眼前无法放眼远方鼠目寸光难成大事，目光远大可成大器。有句话说得好:"你能看多远，你便能走多远。"一个组织的成长,需要规划，一个人的成长,需要设计。该书作者说，有生涯设计的人，未必肯定成功，没有生涯设计的人，一定很难成功。

6、墨守成规反应迟钝的人当今社会，"迟钝"就会"迟缓"，落后就要挨打。过去是"大鱼吃小鱼"，如今是"快鱼吃慢鱼".。

7、个人主义强烈单打独斗"学科交叉、知识融会、技术集成"的现实告诉我们，在当今这个国际经济大循环的世界里，"孤胆英雄"的时代已经过去，个人的作用在下降，群体的作用在上升。要成就一项事业,靠个把人、少数人是不行的，需要一支队伍,一个组织，一个群体的共同奋斗，需要众多人智慧碰撞，团队合作."跑单帮"难成气候，"抱成团"才能打出一片天地。

8、学习能力差不愿意学习有些人虽然也想学习，但是不知道学习的方法，不掌握学习的技术，这种人今后肯定"吃亏"。处在当今这个学习型社会里，人与人之间的差异，主要是学习能力的差异；人与人之间的"较量"，关键在学习能力的"较量"。

没钱可以创业吗

没有钱也是可以创业的。在当前的时代背景下，创业不一定非得多有钱才可以，大多数人，只要努力，只要肯干，都可以。

1.拥有一技之长的人通过努力就可以闯出一片天地，获得认可，从而获得财富。而随着财富的积累，也可以做大做强。

2.通过自媒体的学习，选择到适合自己的角色、方向，然后拍自媒体短视频也可以实现创业致富的目标。

3.当前国家大力推广商业保险，只要品质好，肯学习，肯拼搏，加入一家国内比较受老百姓认可的保险公司，跟紧公司脚步，服务大众，服务公司。这样也可以实现创业梦想。

到底哪些人适合创业

大部分人其实不适合创业！因为创业不是人干的事！

俞敏洪创业时陪酒，喝进了医院。

刘强东创业拿不到融资，一夜白头。

现在很多人喝了几年鸡汤，一腔热血，出来创业，过不了多久身心俱疲，还是乖乖回去上班了！

那么到底什么样的人才适合创业呢？

1.爱思考，商业嗅觉灵敏，善于发现商机。

共享单车一直都有，为什么在2015火了，并造就了一个价值30美金的摩拜，有没有思考过为什么？是什么因素的出现使共享单车具备了快速扩张的条件？

抖音火了会出现什么新的商机？能不能做个抖音运营工具，专门供做抖音的人用呢，这肯定是个机会。

2.胆子大，敢冒险。

王健林说过，清华大北大不如胆子大。很多人其实没有很高的学历，但是凭借一股闯劲也打下了一片天地。别人不敢干的事，你干，也许就有机会等着你！

你发现了一个项目需要30万，但是你只有十万，你敢不敢贷款20万去做呢？做了，你可能赚100万，也可能赔100万。但是不做，你手里就只有10万。

3.执行力强

大部分的人其实都有创业的想法，可是付诸实践的可能5%都没有。也就是说，你动手做了就已经超过95%的人了。比如，很多人都做自媒体，有的人可以天天写一篇，坚持半年。有的人今天写一篇，下一篇可能下个月才能看到了。

刚开始大学毕业的时候，我每天晚上下班8点钟到家，回家后写文章写到11点，第二天7点钟上班，坚持3个月，之后我的公众号做到了10万粉丝。

4.自我驱动型

创业是很难的，中间会遇到各种各样的困难，整天搞的焦头烂额的，实在不是个好差事。如果不是自己发自内心的想去做，实在难以坚持。如果只是感觉工作没意思就出来创业了，多半还是要回去的。创业者往往是自我驱动的，即使没有别人的帮助和鼓励，他们依然会继续坚持。

在每天筋疲力尽，家人都反对，朋友也不看好你做的事情时，你还能坚持自己的想法吗？

5.心态好

创业期间，你会经常焦虑，压力很大，心态不好的话人很容易崩溃！创业，其实更多的是对人的考验。最终受益的，也是创业者本身！

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跃迁商学院，

创业不难，帮你找到靠谱好项目！

为什么穷人大多都不敢创业

不要怕！穷人就更应该创业了，要不然我们怎么翻身。咱们玩不了大的，就搞小的。

轻资产创业也能以小博大！

只要你肯学，认真看完我下面说的。按我说的做，咱们只要不怕苦不怕累。绝对能做这一件事！

下面我就毫无保留告诉你！

项目（烤猪蹄店）外卖?堂食

卤猪蹄配方：

七寸（330一件20斤）

要求供货商对半开，拿回来先泡水化冻。再拿火枪烧去表皮猪毛和腥味。

烧好的猪蹄放入锅中加水煮沸去腥，和血水。适当加点生姜和白酒。（烧开用勺子打去水表面白色杂质）

焯好水的猪蹄捞出放入冷水中。用干净的钢丝球把表面烧焦的猪皮清洗干净。多洗两遍，防止钢丝球残留。

其他猪肉类一样操作即可。

发家致富的卤水配方送给你！

鸡骨架十斤

猪骨十斤

水五十斤

八角50g

桂皮40g

香叶20g

草果20g

白芷30g

白扣20g

千里香30g

小茴香30g

良姜40g

橙皮20g

黄栀子8颗

干辣椒抓三下

花椒50克

甘草30g

丁香10g

冰糖一斤

麦芽糖六瓶

猪骨和鸡骨焯水，放入卤水桶加入水大火烧开再转小火煮两个小时以上，熬到骨头成渣。下面熬一个糖色。加一勺水半斤冰糖放入锅中大火烧。不断顺时针搅动。水分收干后关小火慢慢熬。期间不断搅动，火不能大！不能烧的太黑。等白色变成酒红色后再深一个层次加一勺水。倒出来备用。

等高汤熬好把糖色和香料全部到进高汤，香料不需要包起来，第一遍我们散开着煮。再把麦芽糖到进去。调味，盐250克、鸡精200克、味精100克、冰糖一斤，小火煮一个小时。

时间到了用密漏把香料全部捞出倒掉，放入猪蹄。加生姜（葱和香菜不能加，卤水会酸）

再加一样倍数的香料）这一次可以包起来，可以用第二次。（注意的是我这个方法是按二十斤的货去操作，量少适当减少。）

猪蹄开小火卤四十分钟，关火泡四十分钟。筷子捅一下烂了就行。不够烂就多泡十分钟到十五分钟绝对够。

注意事项：

1.卤水的味道不够可以加盐和鸡精、第一次颜色不够很正常不要加老抽，生抽也不要放多。

2.每次卤只要加盐、鸡精、味精、冰糖、香料包两天半换一次

3，天热晚上下班要烧开，防止第二天卤水酸了。

4.每次卤完用密漏把卤水杂质捞出来。不然太久会糊底。

不要怕！穷人就更应该创业了，要不然我们怎么翻身。咱们玩不了大的，就搞小的。

轻资产创业也能以小博大！

只要你肯学，认真看完我下面说的。按我说的做，咱们只要不怕苦不怕累。绝对能做这一件事！

下面我就毫无保留告诉你！

项目（烤猪蹄店）外卖?堂食

卤猪蹄配方：

七寸（330一件20斤）

要求供货商对半开，拿回来先泡水化冻。再拿火枪烧去表皮猪毛和腥味。

烧好的猪蹄放入锅中加水煮沸去腥，和血水。适当加点生姜和白酒。（烧开用勺子打去水表面白色杂质）

焯好水的猪蹄捞出放入冷水中。用干净的钢丝球把表面烧焦的猪皮清洗干净。多洗两遍，防止钢丝球残留。

其他猪肉类一样操作即可。

发家致富的卤水配方送给你！

鸡骨架十斤

猪骨十斤

水五十斤

八角50g

桂皮40g

香叶20g

草果20g

白芷30g

白扣20g

千里香30g

小茴香30g

良姜40g

橙皮20g

黄栀子8颗

干辣椒抓三下

花椒50克

甘草30g

丁香10g

冰糖一斤

麦芽糖六瓶

猪骨和鸡骨焯水，放入卤水桶加入水大火烧开再转小火煮两个小时以上，熬到骨头成渣。下面熬一个糖色。加一勺水半斤冰糖放入锅中大火烧。不断顺时针搅动。水分收干后关小火慢慢熬。期间不断搅动，火不能大！不能烧的太黑。等白色变成酒红色后再深一个层次加一勺水。倒出来备用。

等高汤熬好把糖色和香料全部到进高汤，香料不需要包起来，第一遍我们散开着煮。再把麦芽糖到进去。调味，盐250克、鸡精200克、味精100克、冰糖一斤，小火煮一个小时。

时间到了用密漏把香料全部捞出倒掉，放入猪蹄。加生姜（葱和香菜不能加，卤水会酸）

再加一样倍数的香料）这一次可以包起来，可以用第二次。（注意的是我这个方法是按二十斤的货去操作，量少适当减少。）

猪蹄开小火卤四十分钟，关火泡四十分钟。筷子捅一下烂了就行。不够烂就多泡十分钟到十五分钟绝对够。

注意事项：

1.卤水的味道不够可以加盐和鸡精、第一次颜色不够很正常不要加老抽，生抽也不要放多。

2.每次卤只要加盐、鸡精、味精、冰糖、香料包两天半换一次

3，天热晚上下班要烧开，防止第二天卤水酸了。

4.每次卤完用密漏把卤水杂质捞出来。不然太久会糊底。

第一次卤的猪蹄

后面成为老卤后卤出来的猪蹄

有了这个配方摆摊开店都可以的。怎么烤后面我会讲。烤猪蹄的重点就在于卤制。卤好了烤就很简单了

说说开店。

开店第一步：要找本省附近有大学的美食街去看店铺。

附：为什么一定要做学生的生意呢？

1.不一定要做学生生意，但产品的价格最好不要超过人均30。我的产品定价就在26左右。超过30的市场我没做过。如果你的城市点外卖人均都在三十五那可以做。

2.因为很多外卖店不赚钱的原因就是配送费这一块被吃了，如果加上配送费你的人均就会超过三十。客单价高了，订单就少了。营业额也就跟着做不上。做外卖就是要细算，你不能亏但顾客也不能让他觉得贵。

3.做小区和办公这一块外卖需要有骑手送。骑手的起步价就在四块五。我这个产品的定价超过三块的配送费基本是利润会跌掉10%的毛利。

4.找大学附近也要是能有骑手送的，但不是平台骑手。是专门跑校园内的骑手，一般他们的配送就在两块左右就够。这样的话一单就省三块，一百单你就多赚三百。是不是差很多。一个月下来你可以多赚将近一万。

找学生街店有几个要求，

1.租金再五千左右（最好3000-4000）合同能签三年以内的，房租涨幅不能超过百分之十五，押金不超过三万。（一般是押三个月付三个月）

2.店可以不用很大15–30平。要有门牌号可以做营业执照和卫生许可证的。

3.要能装排烟管道、三相电。门面不要深要宽。

4.可以做外卖的，学生点外卖要能送的进去。这个要问清楚。很多地方不让送。

5.大学生的总人数要超过三万人。这是我统计出最精确的数据。没有这么多的话也不能少两万。

6.五公里内小区再十五个以上。

租金越便宜我们生存的几率就越大，省下来的钱就是我们的净利润。

计划赶不上变化，合同押金年限我们能签少就少签，但也不能太少等会你生意做起来了，人家要你搬也很头疼，最好是在两年。

门店可以不大，但要宽敞。要做展示柜，东西做好可以摆卖，250公分到400是最佳。我的是400还能摆几张桌子。

必须要有门牌号，很多学生街是临时搭建的铁皮房。不管是不是铁皮房我们都要有门牌号，这样我们才能堂食再加外卖。外卖是不能或缺的，现在流感不断很多家长是不让孩子到处跑的。学生街的人流肯定是不如以前。所以赚钱的重点在于你的东西可以送进学校给他们吃。

大学生的人数也很关键，如果只有一个大学一万多人很难做。但如果你一个人去管理这一家店的话还是会比打工强。按我这个模式你不会不赚。

一个学生街也不当当是做学生生意，还有很多附近居民也会逛的。所以你去看店的时候也要注意那行中年的群体数量，和对周边小区数量盘查。一可以做学校二可以做小区外卖。这样的情况才是最好。

房租的投资应该在1万8–3万

2.如何装修一家门店。需要的设备。

水电，地板不能马虎，

水表要看一下没出水的情况下会不会走表，如果会走要及时和房东说要求换一个或者重新布管道。

电表要换成三相电，六平方的。做外卖用电的功率比较大，防止跳闸。

地板要铺瓷砖，这样好做卫生。质量不用很好杂砖都可以。

墙面淘宝上自己买一些墙贴画贴一下。看过去干净整洁。最好用白色的，灯光照得会比较自然。

灯光只要是在与摆货的柜台上装射灯，这样产品看过去会有食欲。大厅和厨房筒灯就可以。

总共水电加瓷砖和灯，我三十平的店花了不到一万。（油烟机也可以包工包料）

设备：

烤炉（烤鸭炉）

最好的尺寸再135*60。价格在550左右。

微波炉（格兰士）两台800左右

冷藏工作台商用冰箱一台

800左右，二手只有五百左右。立体保鲜柜也有二手的价格都在500左右。

柜台是不锈钢的包工包料要在2000左右。

卤水桶和灶台1000左右，看尺寸。我的都是最大号的。

广告，招牌灯做字贵2000左右，做灯箱也可以1000左右。

锅碗瓢盆、调味品、物料加起来在3000左右。

装修、设备、广告、物料费用再2万。

大概一家店的投资按我的标准话是再五万左右。

这五万里面是包括了房租和房租押金。真正投资的钱是在三个月的房租和前期的物料三万左右。剩下的钱只是押金。不做可以转让或者到期退还。

营业执照和许可证要着手办：

营业执照带上你的身份证和租赁合同，再拍一张你的门牌号，去工商局填一下资料当天下午就能拿到。许可证工商局也有流程。问一下按要求做就行。

后面讲讲产品和定价，利润点。

还有很多内容，一万字没打完是更新不完的。明天更新。有兴趣的朋友可以先三联击。

更新：

外卖店开店流程：

开店前期已经都准备差不多的时候，就可以联系当地区域外卖经理。旁边商家问一下都知道经理联系方式。一个美团和饿了吗，先沟通好上平台的事情，让他们安排时间给你操作。操作的流程也不会很复杂。基本上三天就能做好。

剩下的就是开店流程，也就是新手任务，按着app的提示把任务全部做完。

麻烦的是，产品上架、满减、区域划分。这一些要花点功夫。不同的区域远近我们都要适当加上配送费。

不过我这里都有现成的，只要你按步就班后稍微修改一下就可以了。（有需要的私我，我把整体模块免费发给你）

我先讲一下开外卖店前期注意事项：

1.外卖平台全部操作完后，找朋友帮忙下几单外卖。下单成功把钱退给人家，然后过几个小时叫朋友记得给你评价个五星。最好带图带字。行业内我们叫它“刷好评”。不要多五个就可以。

因为你是新店，没有流量，没有评价。一切都是刚刚开始。你的店会被平台安排到最底下，顾客点外卖点开平台看到你的几率是很小的。好评、月售量、活动力度，点外卖的顾客看重的也就这几个点。不过没关系，咱们一步步来，先把前期的工作准备好。

2.新的外卖店，平台会给到一个特权，叫“新店特权”意思就是说，会给你七天的流量曝光扶持。这个扶持的效果还是很有效果。一个月内有效期，注意这个我们一定要合理安排，至少要等差不多上手再开，只要一个月内我们可以把七天分解开来使用这个特权。一般周末外卖单会比较多，提前一天再平台设定隔天就能生效，生效后注意备好货、和产品质量。筷子手套都不要忘记给顾客。出餐速度不要慢于十五分钟，尽量第一次给顾客良好的体验。不要一上来人家给你个差评。这样对你的影响还是很大的。

3.你开店后会有很多，称自己外卖运营公司的电话，说能帮你提升多少单量。这些你都不要信一般都是割韭菜的。也不要去平台上充值买流量，平台一旦买了流量，它变认定你会充钱，只要一天不充它就给你拉下来了。自己的事情一定自己慢慢去做，不懂的地方可以多请教有经验的老板，都是开门做生意会很热情为你解答，你也可以问我。要相信空白期会慢慢过去。

产品种类和利润点：

大家应该可以看出，我一直说的是一个小吃项目，招牌就是特色烤猪蹄，然后再附带几个产品就够了。一个人完全可以操作，不管是做没做过都可以一个月内绝对上手。

特色烤猪蹄：

采用700g以上的冻七寸，进货价在10-10.5半只，利润在40%

定价：

半只18，一只32

五香烧鸡：

一斤二两左右的三黄鸡，进货在10-10.5一只，利润在50%

一只20，半只12

香酥五花肉：

腌好的五花肉320g，进货在14一斤。卖16一份，利润在45%

蹄花汤：

采用一样的七寸，卖18一份，利润40%

东坡肘子：

猪脚圈，对半开。进价9-10一斤。卖18一份，利润在50%

碳烤肘子：

采用一样的猪脚圈，卖15一份，利润在45%

核心的竞争的产品都在这，剩下都可以适当卤点鸡腿和卤肠，卤蛋，配着卖。最好卖的是烤肘子，外卖也是。它肉相比会比猪脚肉多。有肥有瘦，爱吃的很爱吃。

产品的操作流程：

我现在采用的壁挂式烤猪蹄，前面我有说过要买烤鸭炉。烤制的方法和烤鸭是一样的道理。买回来把设备组装，底下炉心烧碳（27一箱的碳就可以），把底下阀门打开，进风碳燃的快。温度在150度的时候把猪蹄用钩子挂住放入炉中盖上盖子。温度达到250度的时候关掉进风口。烤六分钟即可拿出。

烤好的猪蹄，撒上烧烤粉和辣椒面即可。这两样淘宝都有。

五香烧鸡也是卤完后在挂进去烤，烤到表皮金黄就可以。切开撒上椒盐，孜然，辣椒面。一样好卖

注意事项：

1，控制好火候，不要超高250度。烤的时候也要稍微拿开盖子看看。

2.高峰期可以提前烤一点备着，但不要太多。放久了肉质会变柴，

3.卤的猪蹄到出来放托盘里要加点卤汁泡着，要不然就是柜子加玻璃柜。这样做就是防止肉被风干。风干后很柴。，影响口感。

4.孜然辣椒不要多，本身我们卤好的就有味道。要突出的是香料的渗透。

5.碳适当加，别让火灭了。火灭了顾客来了要等很久才能烤好，影响体验。

因为我要主要是做打包和外送，所以打包盒和打包袋必不可少。

打包盒分三种，500ml的方盒一件57元，1000ml的方盒78元和1000ml的圆盒90元。一件300个。

500用来装猪蹄和肘子，还有半只鸡。

1000就是装两份一起的。

圆盒就是装蹄花汤的。

打包袋是25*26的透明袋子就可以，外卖的话可以用下面这一款，淘宝上有。目前我觉得是最好最适合的

筷子，手套都可以买得到，手套也买独立包装的省事。

再说说招牌吧。

最好是做两个招牌一上一下。上灯箱就设计自己的店名。像我就叫黄金烤猪蹄。你也可以自己取一个店名，能围绕你主打的产品都可以取，前期我们也不提什么商标注册权了。眼前只要能生存下去。这后面都是后话。也可以像我这样再加一个猪头像。

下灯箱按柜子尺寸去做，固定在一起。可以把产品和价格打上去。路过的人可以一眼看到，灯布的话红底黄字我觉得最好。其他颜色也用过不是很理想。

说到这里基本上店里已经开始正常经营了，下来就是外卖平台的事情。

平台上的产品和定价是完全两码事，需要更多耐心才能把它经营好。

待更….

再来说说外卖平台如何初步搭建：

1.上产品

咱们卖的是单品，是属于小吃的一种。总类不是很多，但好的产品搭建需要达到三十种选项以上。那如何去凑这个数量呢？

首先把你手上有的五种产品先全部上齐，再然后咱们可以搭配着上，比如：猪蹄半只?五香烧鸡半只做一个小套餐，来回变化。这样也是提升客单价的一种。我最贵的套餐是：一整只烤猪蹄?一整只烤肘子定价都在六十以上。

套餐里也要有主食，买个电饭煲蒸点米饭加着卖。点外卖和堂食不同。点外卖很明确，是奔着“我要吃饱”来的。而店里不同，烤猪蹄是一种小吃，是一种饭后，或者逛街手上拿的“零食”。一般堂食很少会找你要米饭。以上这一点很重要！可以说这是生存的关键所在。“小吃变主食，主食里面又有小吃。”这是咱们经营核心理念之一。

分类像我这样一个个排仔细了，会让顾客觉得你很专业。种类也会看过去很丰富。这一波操作完，基本有二三十种品类了。

咱们产品的核心卖点还有一个，那就是“馒头”最好找“河南老面馒头”可以不用自己去做，找当地早餐店合作就可以。也有河南人专门开着三轮车卖馒头的。老面馒头配上我们的烤肘子是咱们店的招牌啊

一定得花时间去找找馒头的货源，这个是必不可少的。许多学生都是冲着这个套餐来的。肘子是肥瘦相间，非常软烂。烤完后表皮微焦加上孜然辣椒面。配上我们的老面馒头它能不香吗？你在弄点黄瓜蒜啥的解腻，这些也值不了多少钱，但体验感一下的升级了。

2.营销活动

平台有个活动叫“满减活动”，这个要做，满减递增由第一阶段力度大、第二阶段提升客单价、第三阶段大额订单优惠力度。

这个是基本的活动，也是平台曝光店铺流量的一种活动形式。可以说外卖的定价都会比堂食高。是一种虚拟价格，只是给消费者感觉你的优惠。好比：堂食卖15元的东西在外卖该如何定价呢？

首先第一阶段活动就是满15减10元的满减活动。

第二，美团有个美团会员是必须开的活动，平台出3元，商家要出4元

第三，天天神卷商家出5元

第四，配送费要商家出

第五，平台抽拥0.66%

以上这三个是必须开的平台流量活动，这些钱谁出。当然我们做为商家不可能全部，但也不能让顾客觉得很贵。

所以我们平台的产品都要加价：15一份的产品，

合理的加价应该是：原价?满减?会员活动?餐盒费?配送费。15?15?4?1.5?5?1

大体就是这样，附近的话配送费可以适当减少。校园有骑手送的话，咱们就不要配送费。再其他地方适当加两块就行。这样顾客实际支付会和现场差不多，我们也能拿到平台补贴。

正常会多出三块左右，这样我们就可以继续参加其他自营销活动。比如：

新客立减可以设定一元。

收藏店铺给一元，

减免配送费一元。

这样你的初步营销活动已经结束了。

下一个更高级的营销，是打造一个“爆品流量池”迅速拿到市场份额。

待更..

前面说到线下和线上基础建设已经大部分完成。现在说一下打造线上“爆品”

爆品就是一款本店招牌产品，比如：蜜雪冰城的柠檬水、它设计这一款经济实惠的饮品迅速提升了店面客流。一杯四块的柠檬水深受学生喜爱，而且自身也有利润。只是比较低，但带动了人流，带动了其他高利润饮品。相信一句话：只要有人进店消费，你不可能不赚钱。

我们也可以模仿这种模式，不管堂食和外卖都可以模仿。

细心的人应该发现，烤猪蹄和烤肘子我定价的标准是不一样的。

它们的成本会差个一块两块。猪蹄的进价要比肘子贵，但不会差太多，我把肘子定价成15一份。利润会稍微减少。但可以带动其他产品的销售。外卖也是如此

肘子按这个价格去推算，两份就是30。外卖我们可以做一个大份烤肘子套餐，加上馒头、小菜、饮品。外卖应该是卖到40以上。咱们可以设定一个折扣。大份烤肘子套餐折扣的价格在28.8元。顾客用完卷后到手的价格应该在22元左右。而我们到手的价格应该在26元左右（这是学生价，小区要适当加配送费）。这时候人均就很明显了。

那一份大份烤肘子卖26有钱赚吗？

有的，大份的量控制在堂食两份少三分之一。这样的成本16-17元加上馒头饮品打包盒、成本应该在20元左右。所以这个爆品我可以赚5-8元。以这个模式在做几个外卖折扣商品。

注意：

1.是高成本的不要去做。比如烤猪蹄，该卖多少就卖多少。销量少但要保证我们的利润40%

2.外卖和堂食的价格不要让顾客觉得更实惠，很多学生有时间他会到店里消费。肯定是到店里消费我们更划算哈！要让他觉得外卖就是比较贵。这样才能保证堂食的销量。外卖我们只能打造一两种引流优惠产品。

3.外卖价格不对及时修改，活动到期及时延期。

4.好评差评得及时回复。关注每天的曝光数据和下单群体的比例。正常情况下新客和老客的比例各占50%

总结一下经验：

做餐饮我有些年头，经历过大小店。按现在这种社会形态，最好是小投资。别一上来搞个几十万进去，风险太大，一封城几个月店租就吃不消。而且大经济不好，消费市场份额相对比较少了。

研究单品爆品更容易生存下去，因为不管是在店租、人工、消耗品、压货都相对大幅度减少。而且操作起来的流程也相对简单。可以量化细化。不用太多专业人士，用点心的人都能把它做好，这样大大提升我们第二家店的管理和运营。

做大做小，做吃都是在吃上面做功夫。不好吃说破天也没人买单啊。所以餐饮核心在于产品，其次是营销。时不时要站在客户的角度去审视自己。哪里还有做不足的地方。

选择了开店就要有耐心把它经营好，生意不是一朝一夕。我这家店一开始一个月才赚三千块钱，一直做了一年后才开始好转，一个月的营业额最高达到了十万。按百分之四十去算，那一个月我拿了四万多。我请了两个员工，一个2500底薪加20%毛利抽成。还有一个4000底薪，剩下还有两万多。这个是后话了，前期肯定是要自己去经营去上手做。一个店做起来后什么都顺了，这个时候再考虑发展下一个门店。

我也是农村出来的，十六岁开始打工。每次打工到年尾一分钱看不见，青春还卖给了别人，我不服气。后面自己摆摊赚了一些钱才开始开店。我想说的是，只要自己有勇气有信心，咱们没钱没背景就一步步来，十年打工也是卖青春，不如在自己年轻的时候拼搏一把。

关于哪几类人不适合创业开店的内容到此结束，希望对大家有所帮助。