吃牛蛙不熟商家怎么处理

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于吃牛蛙不熟商家怎么处理和店里的牛蛙为什么不建议吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享吃牛蛙不熟商家怎么处理以及店里的牛蛙为什么不建议吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 吃牛蛙不熟商家怎么处理
2. 为什么牛蛙做出来不嫩
3. 牛蛙没有内脏吗
4. 为什么牛蛙自己家煮没有店里的嫩

吃牛蛙不熟商家怎么处理

重新做一盘，有些老板大气会免单你在店里的消费

为什么牛蛙做出来不嫩

答案是要想保证牛蛙鲜嫩的口感，又能去除大量的腥味，并不需要焯水，因为焯水会让肉食变得又老又柴，只需要用料酒和食盐腌制即可，很多人都不懂，难怪不鲜嫩腥味重！

牛蛙不敢口感比较鲜美，本身还含有大量的营养元素，是一种非常少见的高营养食材，既含有大量的高蛋白，脂肪含量又非常低，就连做出的口感都十分鲜美。

牛蛙没有内脏吗

牛蛙有内脏！

无论牛蛙多大,这个内脏都不能吃。把他收拾好以后内脏全部丢掉,扒皮只吃他的肉就可以了。有的牛蛙内脏会有蛔虫和寄生虫存在,一定要把它们全部丢掉。

为什么牛蛙自己家煮没有店里的嫩

牛蛙在自己家里煮一般都是经过爆炒后再加水闷煮，这样的牛蛙熟的比较透口感不是很嫩。而饭店的牛蛙加工先用油爆一下再快速翻炒一般只有8成熟，所以口感上饭店的牛蛙制作的要嫩一些。

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