太平猴魁应该怎么喝 三个步骤喝好茶

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本文目录

  1. 猴魁怎么分辨好坏
  2. 布尖不允许叫太平猴魁的说法
  3. 太平猴魁为什么是短命茶
  4. 太平猴魁冲泡及保存方法

猴魁怎么分辨好坏

好的猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。

冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征。

布尖不允许叫太平猴魁的说法

太平猴魁分机制和手工的,机制的猴魁在黄山产地称为太平布尖,布尖外型较大,色泽碧绿,但沒厚实感,一泡就软了,有的茶商为了突出魁伟,不够的双枝来凑,就把两枝茶叶拼起来再压,但如何怎么做,都改变不了布尖的品质,还是一泡就软,耐泡度不行。手工猴魁当地人也称捏尖,是用手一枝一枝捏成形,捏尖颜色较之暗些显墨绿,叶片较窄但畗有层次感,因为是手工制作一天平均只能做一斤左右干茶,人工成本高,所以布尖不能叫太平猴魁。

太平猴魁为什么是短命茶

太平猴魁是属于绿茶,但是绿茶也存在一个很大的问题,如果不会保存就很容易导致茶叶的变质。向您所说的太平猴魁颜色发黄知识典型的氧化了,虽然是可以喝的但是已经完全没有品位的价值了。茶叶氧化以后也会对茶叶本身造成矿物质的流失,因为不容易保存所以叫短命茶!

太平猴魁冲泡及保存方法

1.石灰保存法:生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分,这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时,可以找一个口小腰大,不会漏气的陶坛作为盛放器。

至于生石灰,一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂,干燥剂的主要成分就是生石灰,把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。

2.冰箱保存法:把茶叶放入冰箱之前,要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶,然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中,冷藏柜的温度最好调在5℃以下。

如果茶叶打算在半年内喝完,温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存,就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时,尽量与其他食物分开存放。

冲泡方法:

1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

3、冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、

4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。

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