各位老铁们好，相信很多人对古代皇帝冷知识都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于古代皇帝冷知识以及清朝皇帝的用膳冷知识的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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过去皇宫后厨做饭是用什么烧的菜
过去皇宫后厨做饭是用木材烧的菜。皇宫做饭的地方叫御膳房。专门用于皇帝用膳进膳的地方。御膳房是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属内务府。清朝，在内务府下设专门机构，管理皇帝、后妃及宫中其他皇室成员等人员的饮食及典礼筵宴等事宜。
皇上午餐吃什么
清朝皇帝御膳时间。
明帝用膳，一日三餐，日出而作，日落而息，这是农耕文化的三餐习俗。明帝重视晚餐，晚餐吃饭、饮酒、赏乐、观舞等外，钦点侍寝的宫眷一同用膳。
清帝用膳，一日两餐，这源于其先祖日出上山，过午回家，这是渔猎文化的两餐习俗。清帝用膳，时间固定。清帝每天有早、晚两膳，早膳卯正(6时)二刻，晚膳午正(12时)二刻。御膳时间，随季变化。
夏、秋季，昼长夜短，早、晚膳则提早半个时辰；冬、春季，昼短夜长，早、晚膳则推后半个时辰。特殊情况，也有变通。除正餐外，随时需要，另行承应。
清代皇帝晚上睡觉选妃叫什么
叫“翻牌子”。翻牌子是涛朝皇帝选择妃子与其同房的一个方法和程序，每个牌子代表一个嫔妃，皇上看中哪个，就将牌子翻过，翻了哪个牌子，皇上就临幸哪个妃子。
每天晚膳时，凡是备幸的妃子，敬事房太监都为她们准备了一面绿头牌，上边写着妃子们的姓名。牌子的样式与京外官引见之牌相同。或十余面，或数十面。太监把这些牌子放在一只大银盘中，准备晚膳时呈进，所以也叫做膳牌。
待皇帝吃完晚饭以后，太监即将盘跪呈于皇帝面前。皇帝若无所幸，则曰：去。若有所属意，即取牌翻转，使牌背向上，太监退下去准备了。
清朝黄帝进膳用的餐桌是什么样子
皇帝平时用膳的地点不固定，大多在寝宫的东、西间或办事场所。
用膳时，东西两边不得走人，上菜的人全部走中间南门，东西两边是给皇帝留用的，因为皇帝要坐东朝西用膳。
膳房太监负责摆好膳桌，铺上桌单，开膳时间一到，侍卫便通知御膳房将膳食送上，这叫“传膳”。
然后，太监们便手捧红色漆盒排着队进来，将各种菜肴、饭点、汤羹等迅速端上餐桌，按照规定位置摆放好，无关人员一一退下，只留下侍膳太监。
这时，皇帝在太监簇拥下步入膳桌入座，准备用膳，四名太监垂手立于皇帝身后，一名年长的侍膳太监则站在一旁，负责给皇帝布菜。
膳桌一般用三张桌子南北向拼成，中间一张桌子供皇帝进膳用，主要摆放几只时令鲜菜和水果等。
在膳桌旁边还另设一几案，以备皇帝赏赐，皇帝觉得哪道菜特别可口，说声“赏”，这道菜便会被放到几案上，，待会儿放入配有开水加温.的食盒内，送到被赏赐的官.员府中或妃嫔宫中。
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