各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享农国栋视频辣椒酱的做法，以及辣椒酱制作冷知识视频的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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自制辣椒酱长白毛怎么办
自制辣椒酱长白毛怎么办？有办法解决！自制辣椒酱长白毛，是很多初次腌制辣椒酱没经验的朋友最常见的问题。在我的头条号美食视频中有许多关于自制辣椒酱的教程，特别是对如何制作保存有着重的讲解可供参考。这里先帮你分析一下。
自制辣椒酱为什么会长白毛腌制时用盐的比例不够精准，确切来讲肯定是盐的用量少了，微生物生长过多无法控制。制作中的器具或存放的容器沾有油渍或生水。储存的容器密封不好，导致新鲜空气的渗入。自制辣椒酱时怎样不让辣椒酱长毛通常说的辣椒酱分两种类型，一是直接食用，当小菜，夹馒头，饼之类的咸菜。这种辣椒腌制时以10斤3两盐的配比腌制即可，第二天第三天即可食用，一般常温下可存放一至三个月不会变质。第二种是制作用于调味酱料类的辣椒酱，腌制时用盐量要大很多，一般是10比1，做好后可长期存放一年左右不会变质长毛。自制辣椒酱无油的做法千万不要沾有生水或油渍，油浸的辣椒酱制作中，油的用量一定要淹过辣椒的表面才行。这样辣椒酱就会与空气隔绝开了。容器的密封是重中之重，最好在瓶口与瓶盖之间加一层保鲜膜加强密封。一定要确保装辣椒酱的容器密封完好。至于储存时用不用放置在冰箱无所谓的，以前没有冰箱就不做辣椒酱了？制作中一定要添加适量的高度白酒在辣椒酱中，可起到杀菌消毒增香的作用。最后分享你一个绝招，装瓶后在辣椒酱的表面撒薄薄一层盐，封住瓶口，想一想？你见过盐表面长毛没有？自制辣椒酱长白毛解决方案这里分两种情况来处理，一是整个容器中全部都长了白毛，扔掉，不可食用。第二种情况只是表面长了白毛，里面没有变质，用勺子把长了白毛的辣椒酱表层取出来倒掉，用以下办法解决：
增加乳酸菌的生长，才能控制杂菌的大量繁殖，有效方法是再添加一些冰糖、红糖促进乳酸菌的繁殖。在辣椒酱中加56度以上高度白酒或食用酒精，用筷子搅拌一下。在辣椒酱里添加一些花椒，可防止产生白毛重新密封之前在表面撒一层盐。让辣椒酱与外界形成一道防护层。总结与建议：自制辣椒酱控制好三个环节，一是无油无生水，二是用盐的比例，三是密封。做好了可确保常温下存放很长时间。建议存放的容器尽量用小瓶，避免反复多次开启。大家可在我的视频中参考我腌制辣椒酱所用的容器。
祝你健康！
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原料：辣椒面(50g)，生姜(15g)，盐15g，白芝麻15g，花椒15g，桂皮15g。
方法/步骤：
1.碗中放入配料，首先准备一碗辣椒面，加入适量的盐、适量的花椒，适量的白芝麻。
2.加入香料。然后准备生姜、大蒜、沙姜、桂皮和八角，锅中加入适量的油。
3.挑出配料，油热后放入准备好的香料，中火炒至配料变焦后把配料挑出来，再开大火把油加热。
4.淋入热油，油烧开后就可以倒进碗里，再把辣椒面搅拌均匀，这样辣椒酱就做好了。
计划做一款辣椒酱，如何利用网络销售
这个问题之前在另一个同类辣酱问题中，我回答过，现在再多说一些。
首先了解所要销售的人群，他们有什么样的饮食习惯。同时对照自己采购制作的成品口味，相互要适合。关于产品方面就不重点说了。
关于网络销售，因为现在直播短视频等自媒体领域很多，可以结合的这些新兴媒体进行产品的推广。
比如像我回答相关领域的问题，与对方交流，这样可以获得不同领域人群的关注这样的，能够带来一些产品的销售，另外还可以做一些相关视频的内容，让辣酱和相关的主食结合，一边吃一边介绍，然后搭配不同的小菜或者是酒类，这样的声情并茂会让看的人获得更大的体验，非常直观的就喜欢这个辣酱。
另外，你自己做这个辣酱的品牌需要单独起自己的名字，自己的标识。你在所有介绍辣酱的文章内容，和视频等其他的平台时，店名和自己的店招和自己介绍，一定要统一自己的风格，让自己的名字标识出现在各种写的文章当中，这样对你后期的宣传，会有一个非常大的帮助。
??这样可以加深印象，增加识别度。
我是@吃货匪兵甲吃货匪兵甲
吃货元年4月
农国栋视频辣椒酱的做法
原料：辣椒面(50g)，生姜(15g)，盐15g，白芝麻15g，花椒15g，桂皮15g。
方法/步骤：
1.碗中放入配料，首先准备一碗辣椒面，加入适量的盐、适量的花椒，适量的白芝麻。
2.加入香料。然后准备生姜、大蒜、沙姜、桂皮和八角，锅中加入适量的油。
3.挑出配料，油热后放入准备好的香料，中火炒至配料变焦后把配料挑出来，再开大火把油加热。
4.淋入热油，油烧开后就可以倒进碗里，再把辣椒面搅拌均匀，这样辣椒酱就做好了。
农国栋视频辣椒酱的做法和辣椒酱制作冷知识视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
