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人类的大便为什么是臭的具体是由那种微生物繁殖引起的
人的粪便是臭的，主要是由于人类吃的食物，是因为蛋白等食物在分解后产生的硫化氢、吲哚等具有特殊气味的物质，在较高的浓度下表现为臭味，和微生物的活动关系密切。
粪便含有的物质相当丰富，粪便是人体消化吸收剩余的食物残渣，不过人类对食物的消化效率只在20%左右，所以尽管粪便和食物的物理外观性质差别很大，粪便却仍含有十分丰盛的营养物质，可以成为微生物、食腐动物的食物来源；除了食物残渣，还有肠道脱落的细胞，由于肠胃中强碱强酸环境对自身组织的消耗也较为严重，所以粪便中也含有很多细胞碎片，加上食物中含有的、肠道中寄居的微生物。所以粪便的性质主要是食物中无法吸收的物质残渣、脱落的细胞、肠胃分泌的消化液、微生物等。但毕竟食物残渣是经过肠胃道消化处理的，虽然有不少物质人体无法吸收，但是也被打散成更小的分子物质，肠道中会产生氨气、硫化氢等带有气味的气体，也会分解产生吲哚、有机酸等物质，它们也带有一定的气味。
大便的气味由是由于含有的吲哚、粪臭素、碳化氢、胺、乙酸、丁酸等，排泄这种粪便，主要是由于食物中的蛋含量过高，导致大便味道太臭。而蛋白、粗纤维等食物成分的消化，需要借助肠道菌群的作用，人体不少营养物质的吸收和合成都需要微生物的参与，它们可以协助把一些颗粒较大难以吸收的物质分散成小分子物质，也可以协助人体合成吸维生素，烟酸、泛酸等，还能利用蛋白质残渣合成必需氨基酸，并参与糖类和蛋白质的代谢，同时还能促进铁、镁、锌等矿物元素的吸收。在人的演化历程中它们和人类形成了特殊的共生关系，甚至可以靠着生存竞争避免有害的杂菌侵害人体。人体和它们形成的这种关系是因为人的饮食，消化道相对来说是处于体外的器官，是从嘴巴到肛门的冠状器官系统，是和外界环境直接接触的，所以无可避免引入微生物。
总之，人的粪便是臭的，主要是由于人的消化吸收的过程，而这个过程即和肠道菌群有关，也和人体的消化液等有关，是复杂的生理生化过程，至今也还有一些生理过程不甚明了。
猪屎是什么味道
猪屎是酸臭味。
猪浑身是宝，毫无废物，连猪屎都是农业绝好的肥料。养猪赚钱，猪粪肥田。“粮多猪多，猪多粪多，粪多粮多”是种良性的生态农业循环。猪粪处理是一项关键的环保技术，否则会引起环境污染。经过肥料发酵剂的科学处理，可以猪粪便加成优质有机肥，达到零污染、零排放、无臭味，使粪土变成黄金。
为什么屎闻起来是臭的
狗、蛆虫、屎壳郎就不认为粪便是臭的，那些认为粪便是香的的人在自然演化过程中被粪便中的寄生虫卵给淘汰了，剩下的人自然认为粪便是臭的人。
如果从化学的角度来回答，就是吲哚类物质的气味引起的。
是不是吃肉的人，拉屎要比吃素的人臭为什么
试答：你说得没错呀，俗话说：“吃时越香，拉时越臭”。其实人的肠子比较长，不太适合食肉的。那些肉食动物，像老虎狮子什么的，肠都比较短，肉食吃到它们肚里，很快就能够排出去了。食物在人体内要三天才能排出去，在人体内发酵变质了，排出去气味十分难闻。而水果和蔬菜则不同，这两者比较清淡，对人体比较有益处，也不会带来太多负面作用。你应该发现，那些吃素的人比较长寿，因为他们的体液是碱性的。吃肉的人则容易患癌症糖尿病心脑血管病等。其实，你走进肉店和水果店，感觉也不会一样的。水果店的水果香味多么好闻呀，而肉店的腥臭味，让人难以忍受。而加工肉食，一定要放上姜葱蒜什么的来解毒，不然肉毒对人体非常不利。肉在常温下放上一天一夜就变质了，水果蔬菜则不会。总之，人还是尽可能的多吃素的好。特别现在动物在饲养过程中，喂了大量的激素，不适合人类食用了。
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