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本文目录
3点蟹和红花蟹的区别
三点蟹和红花蟹的区别有:
1.名称不同
三点蟹又称红星梭子蟹、三眼蟹、梭子蟹等;
2.外观不同
三点蟹:体形为长菱形,为典型的梭子蟹形状。头胸甲表面前部具微细颗粒及白色云纹。背壳宽15厘米,略比同科的梭子蟹小。壳的下方有3眼斑点,因此得名三点蟹。
红花蟹:自上至下八条腿,并有两只大钳子,十分厉害,用钳子来捕捉食物,虽小,但威力特大用来自卫。身体呈红色,有深色花纹,腹部为白色,雌雄很易辨认。
3.分布范围
三点蟹:分布于日本、夏威夷、菲律宾、澳大利亚、新西兰、马来群岛、印度洋直至南非沿海的整个印度太平洋暖水区、台湾岛以及中国大陆的广西、广东、福建等地,生活环境为海水,多见于10-30米深的泥沙质海底。
红花蟹:主要分布与我国海南沿海。壳呈浅红或瘀红,额角长六棘。
4.食用价值
三点蟹:富含蛋白质、脂肪和维生素且味道鲜美,已交尾、卵巢成熟、但未产卵的梭子蟹营养价值更高,可和秋冬的河蟹媲美。
红花蟹:肉质鲜甜,肉量饱满,常用作冻蟹,味道极佳。
三点蟹有毒吗
三点蟹肯定是没有毒的。三点蟹体横长菱形,为典型的梭子蟹形状。头胸甲表面前部具微细颗粒及白色云纹。背壳宽15厘米,略比同科的梭子蟹小。壳的下方有3眼斑点,壳体灰绿色。三点蟹属底栖生物食性类型,同时也捕食一定数量游泳动物和少量的浮游动物。
三点蟹能吃么
三点蟹当然是能吃的。记得以前没有看到过三点蟹,不知不觉近十年有三点蟹了,没有梭子蟹卖我也会买点三点蟹吃吃,不过味道肯定是没有梭子蟹鲜美,而且三点蟹只能红烧,面拖,太小不能清蒸。应该可以讲三点蟹算蟹家族中口感比较差的蟹。
冰鲜三点蟹还能吃吗
三眼螃蟹冷冻后还能吃。
螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等,都是性质比较稳定的成分,不会因为冷冻而出现什么大的性质改变,不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后是能吃的。螃蟹冷冻3个月一般不会出现什么质量问题,但是有时候本身冰箱细菌较多或者是拿出来解冻之后又复冻,细菌大量滋生,出现了霉味、酸味、腐烂味等不适的味道,表面还有霉菌等,就不能食用了。
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