大家好，今天给各位分享冷萃和冰萃的区别的一些知识，其中也会对冷萃咖啡知识科普书进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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冷萃常温和冷藏时间
冷萃咖啡液是永璞咖啡在2017年推出的产品，今年有了大升级。单包总量增加57%，从140g一包增量为220g一包，一袋7包增加至10包。萃取工艺和杀菌方式也改进了，保质期由40天提升至60天，常温保存12小时提升至48小时。
冷萃高因咖啡是干嘛的
冷萃高因咖啡是提神的，高因咖啡适合提神喝。高因咖啡的浓度非常高，其中含有大量的咖啡因成分，可以有效的起到醒脑提神的功效，非常适合提神。
咖啡冻干粉和冷萃液区别
冷萃咖啡液：
通过冰滴萃取出咖啡液，更好保留咖啡风味，喝起来香气丰富、口感顺滑、果酸较低、回甘明显。
撕开包装即是现成咖啡液，需要冷藏，更适合夏日做冰美式、冰拿铁、阿朵芙等。
冻干速溶咖啡粉：
冰滴萃取出咖啡液后，再通过真空冷冻干燥技术变成咖啡粉，经典醇厚，能喝出现磨咖啡的风味。
三秒即溶咖啡粉，常温保存，可随身携带，做热/冰美式、热/冰拿铁都可以，更百搭方便。（ps：1颗冻干咖啡粉≈2条冷萃液）
冷萃和冰萃的区别
冷萃咖啡就是打破了传统热咖啡的惯例，利用冰水和咖啡粉进行萃取，得出来的成品味道更加纯净，而且萃取物中不仅仅有咖啡因，连咖啡粉里的花香物质也可以完美萃取，既提高了咖啡粉的利用程度，又让咖啡的口感更加润滑芳香，弥补了传统热咖啡因高温使得咖啡的成分发生被动性变化，或者成分散失的不足。而气质冷萃则是更加高级的做法，在冷萃的基础上，加入了氮气。制作的方式是一条管道通冷萃咖啡，另一条同食用氮气，两者从同一个龙头排出，接触的时候咖啡像丝绸般顺滑，形成一条细丝，流入杯子里面，光看就让人垂涎三尺了。喝一口会发现因为氮气形成的泡沫口感清凉，还有淡淡的果香，简直是犯罪般的好喝，而且都是现做的，保证新鲜。
因此，气质冷萃和冷萃的区别就在于有没有食用氮气的作用，因为氮气的加入，口感更加顺滑，没有感觉到一丝的沉淀物，而且还伴有淡淡的果香，这样神级的作品，会让爱喝咖啡的人士沉迷其中。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
