老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于漳平水仙好坏怎么区别和漳平水仙冷知识的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享漳平水仙好坏怎么区别以及漳平水仙冷知识的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
漳平水仙好坏怎么区别
1、看外形：看外形主要是观察漳平水仙茶的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶(茶米)香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。
2、嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、钝浊，嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法，凡香气突出、香气清高、馥韵悠长的均为上品，反之为次品
3、尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多)，通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应，凡滋味醇厚、醇而带爽、厚而不涩、富有品种“韵味”特征的均为上品，反之为次品。
漳平水仙茶的优缺点
优点
漳平水仙茶的香气持久而高扬，有兰花香和桂花香两大种，冲泡以后的茶汤以清香为主，而且滋味清爽甘醇，回甘特别明显，这种茶耐泡性特别强，每次放上了茶也可以冲泡5~7次，叶底完整，
缺点是价格比较贵
如何挑选漳平水仙茶
说起来，漳平水仙茶每一版都可谓是绝版，因为是传统工艺手工制茶，不可能有两批一模一样的成品。
漳平水仙茶也有出版明确的感官等级与指标要求，分为特级到四级，价格在每斤百元到两千元左右，价位不等。
特级漳平水仙茶，外形为四方形，乌褐（砂）绿油润间蜜黄，红边显；汤色金黄明亮；香气为花香显，具兰花香、清高细长或桂花香、馥郁，品种特征显；滋味浓醇鲜爽或浓醇甘爽，品种特征显；叶底肥厚软亮，红边鲜明、匀齐。
一级漳平水仙茶，外形为为四方形，乌褐（砂）绿油润，红边显；汤色橙黄明亮；香气为花香显，清高，品种特征明；滋味浓醇，品种特征明；叶底肥厚黄亮、红边鲜明、匀齐。
二级漳平水仙茶，外形为四方形，乌褐较润；汤色橙黄；香气清纯，带花香；滋味醇厚；叶底黄亮、红边较匀齐。
三级漳平水仙茶，外形为四方形，乌褐尚润；汤色橙黄；香气纯正；滋味醇和；叶底尚亮、红边扩展。
四级漳平水仙茶，外形为四方形，乌褐欠润；汤色为深橙黄；香气尚纯正；滋味尚醇；叶底红边扩展、欠匀齐。
若是作为礼品送人，自然是选择上乘品质为佳。若是作为自己日常茶饮，其实中等偏上的质量都是不错的，就看个人的选择。每一批漳平水仙茶的价位也多少会有差别，要买的话，可以咨询一下茶商，看看当时的茶品批次的价位有没有适合自己的就可以了。
漳平水仙等级划分
1、分级：漳平水仙茶按照福建省地方标准DB35/787《漳平水仙茶》规定感官等级分为特级、一级、二级、三级、四级共5个等级。
2、标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一农产品地理标志（漳平水仙茶名称和公共标识图案标注形式）。
OK，关于漳平水仙好坏怎么区别和漳平水仙冷知识的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
