其实冷冻食品安全知识的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冷链食品公司防疫知识，因此呢，今天小编就来为大家分享冷冻食品安全知识的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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进口冷链食品三专三证四不是什么
进口冷链食品“三专、三证、四不”（三专：专用通道进货、专区存放、专区销售；
三证：入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明；
四不：不得生产经营“无入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息”的进口冷链食品）要求
防疫告知书有什么内容
1.合理安排出行。村（居）民要密切关注官方权威发布的国内各地疫情相关信息，非必要不出市、不出省，不前往中高风险地区及所在地市。
2.主动报备情况。从市外来（返）中山的人员，第一时间主动向所在村（社区）、单位、酒店（宾馆）报备，立即就近做核酸检测，并配合做好健康管理等措施。不得瞒报、谎报健康状况、就诊史、接触史、旅居史、行踪轨迹等重要信息。
3.履行防控责任。如接到防疫部门电话询问时，应积极配合相关调查。如提示本人是密接、次密接的，务必立即停止外出活动并向所在村（社区）报告，做好个人防护，按照工作人员要求落实防疫措施。请按照镇街、村（社区）统一安排，积极配合开展全员或局部核酸检测。
4.减少聚集聚会。除正常上下班（学）外，尽可能不参与聚餐、聚会等群体性活动，尽可能不进入人员密集场所。在清明、“五一”等重点时段，不开展、不组织、不参与线下扫墓祭拜等聚集性活动，并积极劝导在市外的亲人朋友暂缓返乡祭扫。
5.做好个人防护。增强个人防护意识，养成勤洗手、戴口罩、常通风、少聚集良好卫生习惯，保持个人、家庭和公共环境卫生。在电梯或其他人员密集的场所时，请自觉保持社交一米距离。
6.及时就医诊疗。密切关注您和家人健康状况，做好日常居家监测，出现包括发热、干咳、乏力、咽痛、嗅（味）觉减退、鼻塞、流涕、结膜炎、肌痛、腹泻等新冠十大症状后，应尽早到附近医院发热门诊就诊，就医途中全程佩戴口罩，避免乘坐公共交通工具。
7.谨慎选择网购。请您尽量避免或减少从国（境）外、国内中高风险区及发生本土疫情地区网购物品，谨慎采购通过冷链运输的生鲜食品，杜绝物流快递环节感染风险。
8.完成疫苗接种。在没有接种禁忌症的情况下，请尽快就近前往新冠疫苗接种点，接种新冠病毒疫苗。如您已完成2剂次灭活疫苗接种且第二剂次距今已满6个月，请尽快接种加强针或参加序贯接种。60岁以上老年人“能接尽接”。
9.配合上门排查。积极配合村（社区）工作人员、志愿者入户排查、宣传等，主动提供粤康码、行程卡、疫苗接种等情况，主动填报外出中山旅居史，主动报告与相关人员接触情况，做到讲真话、不隐瞒。
10.参与志愿服务。疫情防控工作需要每位村（居）民的积极参与，希望您响应号召，就近积极参与疫情防控志愿服务，协助做好人员排查、核酸检测、信息收集等工作。
冷链码是什么
冷链码是一种基于区块链技术的解决方案，用于追踪和管理冷链物流过程中的温度、湿度、运输等数据。
它通过将这些数据记录在区块链上，确保数据的不可篡改性和透明性，从而提高冷链物流的可靠性和安全性。
冷链码可以帮助企业实现全程可追溯，减少食品和药品等易腐品的损耗和质量问题，提高供应链的效率和可信度。
此外，冷链码还可以为消费者提供更多的信息透明度，让他们更加放心购买冷链产品。
冷食制作岗位的食品安全操作规范有哪些
（一）人员卫生要求。
1.健康上岗。上岗前确保身体状况良好，并向生产经营者报告健康状况信息，主动接受生产经营者的体温检测，若出现发热、干咳、乏力等症状，立即主动报告，并及时就医。
2.做好个人防护。从业人员工作期间正确佩戴口罩、手套和着工作服上岗。工作服保持干净整洁，定期清洗，必要时消毒。特殊岗位（生鲜宰杀、分割车间等）的从业人员除工作服外，按防护要求穿戴防水围裙、橡胶手套等。推荐食品从业者佩戴一次性手套，但必须经常更换，且在更换间隙以及未戴手套时注意洗手。为避免防护用品的二次污染，在进行非食品相关活动（如用手打开/关闭门和清空垃圾箱）后，必须更换手套。
3.注意个人卫生。打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口鼻或采用肘臂遮挡。不随地吐痰，擤鼻涕时注意卫生。尽量避免用手触摸口、眼、鼻。
4.保持手卫生。在处理货品时，或双手触碰过货架、扶手等公用物体时，要及时用洗手液或肥皂在流动水下洗手，或用速干手消毒剂揉搓双手。
（二）保持安全距离。员工间至少保持1米的距离。在食品加工环境中保持距离的可行措施包括：采取只在生产线一侧设置工作台、错位生产或者在生产线中间装配挡板等方式，防止员工出现面对面的情况；严格限制食品制备区的员工数量，排除一切非必要人员；将员工分成工作组或团队，同时减少工作组之间的交流和相互影响。
（三）进货防护和查验。
1.装卸防护。需要直接接触冷链食品货物的装卸工人，搬运货物前应当穿戴工作衣帽、一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、手套等，必要时佩戴护目镜和面屏，避免货物表面频繁接触体表。
2.源头管控。冷链食品企业应当做好供应商合规性检查和评估，认真做好每批食品进货查证验货，依法如实记录并保存食品及原料进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯。记录和凭证保存期限不少于产品保质期满后6个月，没有明确保质期限的，保存期限不少于2年。
3.检验证明。对于进口冷链食品，进口商或货主应当配合相关部门对食品及其包装进行采样检测。对于外埠食品，经销商应当主动向供应商索取相关食品安全和防疫需求检测信息。
4.清洁和消毒。参见《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》。
5.其他防护措施。
（1）通风要求。普通厂区优先选择自然通风，如条件不具备可辅以机械通风。密闭厂区应当保持室内空气流通和空调系统供风安全。空调通风系统应当定期进行检查、清洗、消毒，确保运行清洁安全。
（2）给排水设施。应当有完善的下水道，并保持畅通。应当配备地面冲洗水龙头和消毒设施，用于污水的冲洗消毒。污水排放应当符合相关规定。
关于冷冻食品安全知识，冷链食品公司防疫知识的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
