关于厨房安全的知识(厨房安全八大注意事项)

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本文目录

1. 厨师必须具备的专业知识有哪些
2. 你还知道哪些有关垃圾分类的知识

厨师必须具备的专业知识有哪些

开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。

你还知道哪些有关垃圾分类的知识

垃圾分类，有害垃圾，厨房垃圾，无害垃圾，可回收垃圾，不可回收垃圾

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