大家好，今天来为大家解答餐饮冷知识这个问题的一些问题点，包括饭局冷知识50个也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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饭局不冷场的方法
要做到饭局不冷场有两个方面，一是自身，二是其他人。
先说自身:尽量和熟悉的人坐一起，比较有共同的话题，可以聊聊工作、聊聊生活等等，只要是两个有共同的话题就可以。自身要注意不怯场，要学会放松自己，思想不要紧张，告诉自己这不过是一场普通的聚会，也不要找那些敏感性的话题，让别人觉得尴尬的话题，最容易冷场。同时不要说话太小声，要大方，适当恭维可以增加别人的好感，但切忌要有个度，不要过头，过了就会引起别人的反感。
调动其他人的情绪方法很多，比如用酒水来活跃气氛。让大家一起碰个杯，多谢大家的支持等等，再让大家互相介绍一下，都能活跃气氛。做小游戏也是好办法，唱个歌了或猜个谜了，都可以增加同桌之间的互动，让同桌之间可以互相了解，慢慢的熟悉。调动大家的积级性，找话题很重要，根据跟你一起吃饭的人的身份，关系，爱好来判定。
不过现在很多年轻人吃饭都会玩手机。如果一桌都是年轻人，这点就有些尴尬，如果大家关系都很好，可以说谁玩手机就罚酒之类，当然以玩笑的方式来说。
其实方法多少、采用什么方法取决于人的自身素质和能力，所以平时要注意积累，上了饭桌才能随心所欲、得心应手。
饭局基础知识
让客人先动筷。让地位高的人先动筷。吃饭的时候，不要吧唧嘴不要大声说话。多给客人夹菜。吃完饭离席的时候要和大家说一声。
白酒有趣小知识
1.白酒在中国已经有数千年历史，是中国传统的一种酒类。
2.白酒通常是用高粱、玉米或小麦等粮食为主要原料，经过多次蒸馏、发酵、陈酿而成。
3.白酒的香味和口感会因为产地、原料、蒸馏工艺等因素而有所不同，例如茅台酒就以清香而闻名，而五粮液则以绵香为主。
4.白酒的度数通常在38%至65%之间，其中茅台酒和五粮液的度数都在53%左右。
5.白酒喝前通常会敬酒词，也就是在喝之前向祖宗、长辈、朋友等敬一句话，表达对他们的尊重和祝福。
6.中国的白酒在世界上也有很高的知名度，尤其是茅台酒，在国际拍卖市场上价格居高不下。
7.白酒还有许多饮用的技巧和方式，例如在喝之前可以晃动杯身，使其散发出香味，还可以使用专门的酒具，如香茶杯、古法杯等。
8.在中国文化中，白酒还有着丰富的文化内涵，代表着传统文化和民俗风情，常在宴席、饭局、节日等场合中被广泛应用。
接待领导饭桌礼仪常识
1.
领导相互喝完后才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯，自己的杯得比领导低。
2.
多给领导或客户添酒,但不要瞎给领导代酒,除非领导或客户明确表示想找人代,并且代酒时要表现出是自己想喝而不是为了给领导代酒而喝酒。
关于餐饮冷知识的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
