大家好，关于白毫银针白茶中的极品很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白毫银针茶冷知识的知识，希望对各位有所帮助！
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白毫银针可以冷泡吗
白毫银针适合冷泡，相反，发酵程度较高的红茶、普洱茶不适合冷泡。生活中，绿茶、轻发酵乌龙茶用来冷泡，口感清甜鲜爽，颜色翠绿、视觉上也极具美感。
用来冷泡的茶叶，最好选用当年的新茶（主要是考虑不要被微生物污染），泡茶水可以是凉白开、矿泉水、纯净水，最好选用矿泉水，这样才能喝出天然香醇的滋味。
以500毫升矿泉水为例，可投入3~5克茶叶。
冷水泡茶的时间也有讲究，优质绿茶最多泡4小时，轻发酵的铁观音、白毫银针的最佳冷泡时间6小时。需要提醒的是，冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免微生物繁殖。
白毫银针为啥存放时间越长越好呢
白毫银针作为白茶中的一种珍品茶，深受着广大茶友的喜爱。而白茶素有“一年茶、三年宝、七年药”的美誉，也就代表白毫银针的保存时间越长越好，会使其药用价值越来越高。
但这仅仅是针对于白毫银针在保存完好的情况下，如果保存方法不对，那么白毫银针肯定会发生质变，质变的白毫银针当然是不好的，更别提药用价值了。
白毫银针为什么不建议存放
不建议存放，是因为白毫银针是一种芽尖茶，茶叶含水量较高，易受潮发霉。
同时，茶叶中的挥发性成分和香气成分会随着时间的推移逐渐挥发失去，导致茶叶品质降低。
如果长期存放，不仅会让茶味飘散，还会退化成糊味、腥味、陈味等，失去原本的清香。
建议将白毫银针储存在干燥、阴凉、通风的环境中，最好在购买后3个月内饮用完毕，以保证茶叶新鲜度和品质。
白毫银针的冲泡方法和禁忌
白毫银针的冲泡一般采用盖碗法冲泡，按照茶与水1:30-50的比例进行冲泡，通过备具、尚茶、置茶、洗茶、冲泡等步骤后，即可饮用。白毫银针的冲泡禁忌是在冲泡时，热水不可直接浇在茶芽上，应尽量沿着边缘注水，这样既不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊。
白毫银针的冲泡：
1.备具，
冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗，也可使用紫砂茶具。
2.赏茶，
用茶匙取出白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。
3.置茶，
一般一次饮用投入茶叶3～5克。
4.洗茶，
洗茶时动作要快，茶叶不可在水中久泡，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
5.浸润，
将85～95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。
6.泡茶，
用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
