大家好，江苏美食冷知识相信很多的网友都不是很明白，包括最早的美食冷知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于江苏美食冷知识和最早的美食冷知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
了解基本的营养知识，卫生学知识。
1.一个厨师，只有了解了基本的营养知识与卫生学知识，什么食材跟什么食材不能搭配，什么做法是不卫生的，才能做出美味健康的佳肴。
2.了解基本食材调料等，了解其加工制作的要求，和独有特点等。只有对食材调料等有一定认识了，才能对食材进行运用。像酒能解腥起香，就要让酒挥发等。
3.掌握一定的刀功，能将材料切丁、丝、片、条、块或其它形状达到厚薄及大小差异不大，方便食材烹饪。会宰剔，能宰杀和剔骨一般活类家禽海鲜。
4.掌握判断火候，能判断什么时候应该投料，什么时候大火烹饪，什么时候小火烹饪，什么时候应该起锅等。
1、俄罗斯的学校宿舍是男女混住的，虽然这在相对开放的欧洲并不算什么，但好多中国留学生还是有点接受不了，但如果你在俄罗斯的学校宿舍里看到裹着浴巾的异性也不要大惊小怪，这在俄罗斯真的很正常。
2、在俄罗斯，点外卖的人非常少。因为俄罗斯的外卖配送费特别贵，而且外卖小哥送货很佛系，几乎都是走路送的，如果实在太远就做个公交，折腾到了，吃的也都凉了，海爷付并不便宜的外卖费，所以大多数人宁愿自己在家做或者出去吃。
3、俄罗斯对烟酒的管控都是非常严格的，买酒也有宵禁时间，超市晚上9点以后是不允许卖酒的；此外俄罗斯室内禁烟也很严格，大部分的室内都安装了烟雾报警器，所以很多有烟瘾的俄罗斯人即便在严寒的冬天也还是会跑到室外抽烟。
4、俄罗斯的咖啡馆是按时间结账的，店里的甜点、意面、咖啡等等全部食物都是免费的，只根据你在店里的时间结账，呆的时间越久，付的钱越多。
5、俄罗斯姑娘婚前身材都很好，但一旦结婚后就会很快放飞自我，变成很胖很胖的大妈，一方面是因为年龄大了，身体代谢慢了，一方面是因为高油高糖的饮食习惯，又缺乏运动，长胖的速度就像打了激素一样。
6、俄罗斯人非常爱吃甜食，像是糖果、提拉米苏早就已经见怪不怪了，但是在俄罗斯万物都可以是甜的，饺子、包子是甜的，蔬菜是甜的，甚至鱼肚子里都放糖。
7、俄罗斯人喝日本人一样爱吃寿司，俄罗斯的寿司店生意也非常的火爆，只是相比于日本的寿司，俄罗斯的寿司要更甜一些。
8、俄罗斯人很不喜欢“13”这个数字，认为这是很不吉利的数字，但俄罗斯人认为“7”是很好很吉利的数字。
9、俄罗斯是全球时区最多的国家，一共有9个时区，所以说时差还是非常大的。
10、俄罗斯幅员辽阔，能源丰富，就连热水都是国家统一集中供应，水利供给系统非常完善。
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