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1、按清代规定冷籍是：三代没有做过官，或三代以内不曾有人中过秀才、举人之类的家族。
2、相关事迹清末期状元张謇因冷籍出身，按清朝官府规定：冷籍不得试，为了取得应试资格，张謇15岁时由他的一位老师宋琛安排，结识了邻近如皋县的张家。张家同意张謇冒充自家的子嗣报名获得学籍。16岁，张謇考中了秀才。但是从此如皋县张家开始用冒名一事来要挟张謇，连续索要钱物，最后索性将张謇告上了公堂，要求得到一笔高昂的酬金。这一场诉讼延续了几年，令张謇十分狼狈，家道也因此困顿下来。幸而张謇的老师们爱惜他的才华，为他四处斡旋。当时的通州知州孙云锦也出面为他调解，将此事上报给江苏学政，继而上书礼部。直到张謇20岁时，此案终于告终，礼部同意张謇重填履历，撤销控案，恢复通州原籍。
1、天然冰块冰窖储藏法
在天寒地冻的三九天里，古人在河面上用冰镩把冰切成一块一块的，每一块都能承受人的重量，但是这时候并不把冰拿出来，而是让它继续冻，因为切成块的冰会上浮，受冷后下面会再冻，于是加厚的就比较多，有的甚至能厚达一米，厚度差不多后，人们会把冰块运到事先挖好的地窖里。
2、硝石人工制冰据说在唐宋时期，人们甚至发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象，这样古人甚至都可以造冰了。据说是在一个大盆里倒一些水，再放入一个小盆，小盆里也倒一盆水，然后在大盆里倒入硝石，小盆里的水就会结成冰。中国古代藏冰用冰的历史至少有3000多年了。一般认为，至少从西周开始，就有了这个传统。而且，采冰、藏冰、用冰，都已经成了一个完整的体系。
一、满族人的禁忌有哪些
满族的渊源可以追溯到七千年前，近代更是拥有辉煌的历史，建立了大清朝。在这漫长的岁月中，满族人经过不断发展，形成了独特的满族文化，而在这些满族风俗习惯也有着自己的禁忌。
1、饮食禁忌
家中人就餐，长辈不动筷，晚辈人绝不动筷；祭祀用过的神糕、神肉，路人可以分享，但一般不能带去，吃完后不允许擦嘴。
2、忌杀狗
说到满族人的禁忌，最被人所知的就是忌杀狗，因为满族长期从事狞猎，狗乃不可缺少的“助手”，冬季还用狗拉爬犁，成为重要的工具，所以满族忌杀狗、吃狗肉和用狗皮，不戴狗皮帽子。如果外族人戴狗皮帽迸满族家，主人会很不高兴！
3、禁驱赶乌鸦
乌鸦在我们汉人看来是不详的预兆，经常被驱赶。但满族人例外，他们非但不哄打乌鸦，反而对其倍加珍爱。在满族聚居的地区，许多人家的院子里都立有一个高高的木杆子，这个杆子就是为了喂乌鸦而立的，所以在满族做客时，看到乌鸦不要驱赶，这是很不礼貌的行为。
4、其它禁忌
满族将西墙作为供奉祖先的神圣部位，不准在此挂衣物，张贴年画；忌讳人们尤其是女人随便坐卧；不许从锅灶、火塘的三脚架上越过，不能用脚蹬踏或者随便坐在锅灶上或火塘边；不准在锅灶口或塘上烤脚、袜子、鞋靴；禁止将吃剩下的食物、骨头、鱼刺等扔进锅灶或火塘里
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