大家好，今天给各位分享速冻虾仁有臭味，是变质勒么的一些知识，其中也会对冻虾仁有腥臭味为什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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为什么虾开袋一股尿素味
虾开袋一股尿素味说明虾过期了。
即便是真空包装的海产品，保存不当也会造成变质。大虾有刺鼻的气味，说明已经变质了。变质的海产品对人有害，不能食用了。干虾变质主要有两个原因，一种情况是鲜虾在晾晒前就变质了；一种情况是干虾保存不当造成了变质。干虾必须密封冷冻保存，如果冷藏或者放在常温环境中保存，很快就会变质。
冷冻虾有股臭味能吃吗
虾仁腥臭，只要没变质，经过处理还是能吃的。
1、因为冷冻虾子会残留臭味，所以要在剥壳后洒上太白粉稍微搓洗，再用清水洗净就可以了。如果虾仁这样处理，还可以去除黏液。
2、在虾子的背上有一条长长的内脏，这就是虾肠，如果没有剔除，吃的时候口感就会变差。要去除的话，可以将带壳的虾子背部弯曲，在距离虾头约2-3节的地方，用竹签刺穿过去直接往上拉起来，稍微左右移动一下，就能拉出一条黑色的筋。如果是虾仁，可将虾背弯曲，用竹签从最高点刺过去，以相同的办法将虾肠剔除即可。
速冻虾仁有臭味，是变质勒么
变质后冻上的，属于变质。
虾仁有股刺鼻的氨气味
首先，是海产动物本身含有氧化三甲胺，离开海水后新鲜度下降，氧化三甲胺还原成三甲胺，这时候会产生微弱的氨水味，所以吃虾要用醋去腥味，其实就是这个味道。
其次，这是海鲜的普遍问题，在虾身上尤其突出，是因为虾的氨基酸含量特别高，随着新鲜程度的下降，其中挥发性氨基氮的含量会增加，这是分解氨的途径，如果人能闻到氨水味，就说明这个含量高。
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