大家好，关于买的油要烧一遍才能吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于生油为什么不能直接吃的知识，希望对各位有所帮助！
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什么是生油，什么是熟油
一般的色拉油都属于生油。生油一般都是用来炒菜或者加工食品。熟油是把原料加工熟后压榨出来的油。熟油可以作凉拌菜吃或者直接食用。如芝麻油等。生油必须经加热成熟油后才可以吃。如大豆油等。不管是生油和熟油，为了保证人体健康，尽量少吃油。
生菜油可以直接用吗
生菜油是不能直接使用的。
菜油是用油菜籽经过物理压榨而得到的，这样压榨出来的菜籽油是生的。生菜油有很重的生油气味并且发涩，是不能直接食用的，一定要经过炼制成熟油才能用来炒菜或者做凉拌菜。
生的花生油可以直接食用吗
可以的，生的花生油直接食用，缺少了花生油的香味，如果是用花生油调馅、拌凉菜就鲜把花生油烧成熟油使用，效果好菜更香。
买的油要烧一遍才能吃吗
这种说法是没有科学依据的，买的油不一定非要烧一遍才能吃的。我们所谓的把油烧一遍，就是把油烧熟了，也就是我们所说的熟油，我们直接从油坊里提炼出来的，有可能是生油，收油的直接使用对身体也是没有害处的，我们可以直接用来炒菜调馅都是可以的。
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