大家好，为什么馒头不泡相信很多的网友都不是很明白，包括馒头为什么不也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于为什么馒头不泡和馒头为什么不的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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为什么有时候一笼馒头有几个不发的
我蒸馒头二十年了，每天十点半出摊，中午十二点收摊，夏天七点出摊，看不见了收摊。冬天四点出摊，看不见了收摊。夏天一笼馒头有几个不发的很少有。冬天很常见。原因无非内因和外因。内因，和面的时候，发酵粉放的不均匀，导致有的馒头里没有发酵粉，蒸不开成了死馒头。外因蒸熟后，揭开锅盖，锅盖上的水滴到馒头上，就成了死馒头。再一个，天冷，猛一揭锅盖，也容易出现死馒头。我蒸的馒头，白且带甜味，销量很好。喜欢我的，请关注我吧！
馒头不发是为什么
一个是酵母的比例不对，还有就是天气冷用冷水活的面！一般为了发酵好放点白糖和酵母，面发的快而且蒸出的馒头又大又松软！
为什么馒头不泡
那个俗称‘气死’，原因有二：1，发面时间过长；2，蒸制时火太大，大火烧开后中火再蒸2
0分钟即可。
1)将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。
2)在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。
3)此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右(冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时)
4)面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。
为什么有人不吃馒头
不吃馒头的人，有的是不喜欢吃，有的是不吃面食，为了减肥。
南方人或在南方待习惯了的人，大都喜欢吃青菜配米饭。不吃馒头，是习惯使然。
而有的人不吃馒头或面食，纯是为了身材苗条，是减肥使然。
所以，有人不吃馒头，多数是习惯性和减肥两种原因。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
