大家好，今天小编来为大家解答为什么说法国鹅肝比黄金还贵这个问题，法国鹅肝为什么那么贵很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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法国菜为什么那么贵
法国菜为什么那么贵？法国菜贵，这是有很多原因的。
法国菜是世界上著名菜系之一，排名也不比中国菜落后。菜口感细腻、酱料美味、餐具精美，有时候吃的不是菜，吃的是艺术。
在中国甚至世界上，法国菜最著名的有红酒炖牛肉、煎鹅肝、法式洋葱汤、豆焖肉、鞑靼牛排、法国红酒烩鸡、土豆泥焗牛肉绞、法式油封鸭腿、烤卡芒贝尔奶酪、荞麦可丽饼等等。这些菜名看着也没觉得多贵，不就是牛肉、鹅的肝、土豆洋葱吗，为啥那么贵？
1:选料广、讲究:
选料广、精细、新鲜，讲究色香味形俱全，花样多。比如煎鹅肝。它选择的鹅是春天出生的，饲料是麦、玉米、脂肪和盐为主，不停的投食，一直到鹅肝被撑大，去除那些损坏的，留下完美的。品质好的食材、调料价格更好，法国菜的价位就高了。
2:物以稀为贵:一般只有在较大的酒店才可以品尝到法国菜，街头巷尾根本看不到法国菜的影子。
3:中国老百姓都喜欢尝新:每种水果刚上市、新的电影刚上映、新款衣服包包上架都会去尝。外国菜入驻中国了，肯定也会涌去的。人多了，相应的服务设施也会加大，羊毛出在羊身上，菜价肯定就高了。
4:法国菜餐具精美，吃法餐环境好，服务人还得给小费，无形中都提高了菜价。
5:在中国会做法国菜的人不是正宗的法国人就是去法国专门学习的人，怎么可能拿一般的大厨待遇呢？老百姓无疑成了大厨的工资卡。
6:中国人吃法餐，菜是哪里来的？空运过来的。你说运费、海关税、保鲜税谁出？法国人吗，想多了，付款的是咱中国老百姓。
7:法币和人民币的汇率是1:1.16，同样的菜，就算成本价，我们的钱看着也比较多，在法国卖10法郎，我们必须付快12元人民币。
8:还有一种可能是法国人认为咱中国人有钱，不赚白不赚，赚一个是一个，故意提高价格。
以上看法，仅供参考。
小贴士:法餐虽好，尝新即可，可不要贪杯哦，大中华美食等着你。
法国鹅肝多少钱一份法国鹅肝多少钱一斤
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品，鹅肝分鲜肝和冻肝，一般鲜肝比冻肝贵一点，因为鲜肝从鹅体中取出后就要在冰水中浸泡取出血液，并且要尽快食用。普通几元一斤，肥鹅肝，鹅肥肝就要100至200多一斤。一般普通人不怎么买来吃的，吃肥鹅肝吃的是情调是小资，加点红酒。
新鲜肝还要看大小，一般800克以上260元/公斤，500至800克240元/公斤。那就是说150克大概在39至36元之间。
高级料理中的鹅肝一般要700克以上，而家庭所吃的鹅肝通常只有几十克重，市面上常见的鹅肝并不是传说中的顶级美食。
为什么说法国鹅肝比黄金还贵
“鹅肝、鱼子酱和松露并称为“世界三大珍馐”，其中鹅肝就被美食家称为“世界三大美味之首。”
鹅肝是什么？顾名思义，鹅肝就是鹅的肝脏部位，但是一般鹅的肝脏还不是真正意义上的鹅肝。真正的鹅肝是肥鹅肝，即指在活鹅体内培育的脂肪肝，脂肪含量达40%-60%，相当于蛋糕上的奶油。
直到法国路易十六时期，鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五，在品尝之后，深受国王喜爱，从此声名大噪，并被当时许多知名作家、音乐家及艺术家所称赞，自此奠定其高贵珍馐的不凡地位。
为什么世界三大顶级美食，鱼子酱、鹅肝、黑松露都是西方的
因为世界上百分之九十的权威媒体，都在西方国家手里掌控，你的东西再好，你在有理，也只能在自己圈子里说说，外人看不见，听不见。就算听见了，看见了，也不会相信，已经形成固定的潜意识。
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