其实腐竹为什么叫腐竹的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么叫腐竹，因此呢，今天小编就来为大家分享腐竹为什么叫腐竹的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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啥叫腐竹
腐竹是一种中式的食品加工原料，它是用黄豆或豌豆作为原材料，在经过清洗、浸泡、碾磨、分离、发酵、煮制等多道工序后制成的。腐竹是一种白色或微黄色的，形似带有纹理的长条形块状物，口感细腻、弹性适中。
腐竹为什么叫腐竹
之所以叫做“腐竹”，是因为腐竹在制作的时候，是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成，其形类似竹枝状，所以称为腐竹。
腐竹为什么叫腐竹呢
腐竹之所以叫做“腐竹”，是因为腐竹在制作的时候，是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成，其形类似竹枝状，所以称为腐竹。
为什么豆腐皮叫腐竹
因为长得像腐烂的竹子，所以称为腐竹
腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡3到5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
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