各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享吃螃蟹为什么会过敏，以及为什么吃大闸蟹过敏的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
吃螃蟹过敏怎么办
鱼，虾，蟹海产品很容易会导致人体过敏，出现皮肤有皮疹伴随剧烈的瘙痒，有时还会出现血管神经性水肿，颜面发红水肿，可以口服抗组织胺类的药物，比如依巴斯汀片维生素c片，局部可以外擦糠酸莫米松软膏，既然有过敏史，以后就应该注意，不能再吃这类的食品。
吃螃蟹后过敏怎么办
在所出现螃蟹过敏的情况下，需要抗过敏治疗的，可以服用盐酸西替利嗪治疗以及配合使用葡萄糖酸钙输液治疗等。在严重的情况下，还需要配合使用激素类用药的，治疗期间必须要注意暂时停止服用鸡蛋和牛奶等引起过敏症状加重的食物，停止服用海鲜类的食物等。
海鲜过敏都是哪些原因导致的
临近春节，餐桌上各种各样的美食蜂拥而现，其中就包括鱼、虾、蟹各种海鲜，作为一个吃货，自然对海鲜也是充满着满满的爱。
但是有些人却只能对海鲜可望不可即，因为他们对海鲜过敏，为什么会有这种海鲜过敏现象呢？
超哥来解释一下。
答案抢先看：因个体基因系统和敏感体质差异，有人会对海鲜过敏。
海鲜中含有过量的组织胺，少数人因天生缺少分解组织胺的酶，吃了海鲜会出现过敏反应。
【过敏反应】
过敏反应时刻威胁人们的生命和生活。一般认为是遗传因素和环境因素决定其发病，人类白细胞抗原(HLA)是调控人体特异性免疫应答和决定疾病易感性个体差异的主要基因系统[1]。
因此不同个体因为基因系统的不一致，有人会对某些药物或某些食物过敏，而有的人则不会。
【食物过敏】
食物过敏是人们对某些食物产生的一种不良反应，在医学上属于一种变态反应。
婴幼儿患者在5～6岁时大约80%对牛乳、鸡蛋、花生、小麦、大豆产生免疫耐受，大约20%对鱼及甲壳类水产动物的过敏会消除，而其余的人往往是对某种食物终生过敏[2]，其中包括了海鲜。
在成年人，果蔬过敏的发病率成快速上升的趋势，主要是因为存在果蔬-花粉的免疫交叉反应。
【海鲜过敏】
上述的食物过敏其中就包括了某些人对海鲜过敏。
海鲜过敏是一种过敏性疾病，有急慢性之分。会出现这种情况是因为海鲜中含有过量的组织胺，组织胺属于一种化学讯息，亦是胺类神经递质，参与中枢与周边的多重生理功能。
对海鲜过敏的人天生缺乏分解组织胺的酶，一旦组织胺被人体吸收，进入免疫系统，抗体抗原共同作用，就会引发过敏现象。
【总结】
海鲜过敏的人大部分因为遗传因素，部分过敏性体质或体质较差的人，可能后天也会对海鲜过敏。如果是这样，海鲜过敏者食用海鲜后部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状，严重者甚至出现休克情况。
所以如果你有类似情况不要妄自食用海鲜，及时去医院做过敏源检查，天生过敏性体质的人也不要轻易大量食用海鲜。
更多食品、健康知识超哥都将尽力解答。欢迎关注和评论！
参考文献
[1]杨静,乔海灵.过敏反应与HLA基因多态性[J].中国药理学通报,2008(04):424-427.
[2]陈红兵,高金燕.食物过敏反应及其机制[J].营养学报,2007(02):105-109.
作者：谢苗嘉赵力超
吃螃蟹为什么会过敏
虽然螃蟹美味又有营养，但如果吃得不好，可能会影响人们的健康。螃蟹是一种易在严寒中过敏的食物，在民间也被称为“毛发制品”。对过敏者，蟹肉通过肠壁进入人体循环，引起人体过敏反应，引起胃肠道平滑肌痉挛、血管水肿、皮疹、哮喘，严重者可过敏性休克。由于个体差异，遗传性过敏、体内某些酶的缺乏或减少是过敏的基础。
关于吃螃蟹为什么会过敏到此分享完毕，希望能帮助到您。
