大家好，今天小编来为大家解答发海参为什么用纯净水这个问题，发海参为什么要用纯净水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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发海参为什么要纯净水
因为海参本身就在干净的海水里长大的，遇到脏的环境就会死掉、化掉，干参也是一样更适宜纯净水这样的干净环境。
由于海参体内含有多种活性酶以及多种微量元素等，当泡发海参的时候，海参体内的微量元素与含有款物质的水会发生反应，从而使海参营养流失，并且海参泡发不会太大
海参用矿泉水还是纯净水
发海参要用纯净水原因是:
纯净水的质地比较柔，杂质非常少，这样能更利于海参的泡发。像一般自来水硬度比较高，并且其中含有大量的氯离子，如果直接用自来水或者是纯度不够的水泡发就会出现化皮情况的海参，这样会影响海参的食用口感，因此一般使用纯净水浸泡。
发海参为什么用纯净水
因为自来水中含有很多矿物质以及漂白物质，对海参的发泡会有一定的抑制作用，影响海参发涨率的同时对海参的口感也会产生一定的影响。
所以发海参一定要用纯净水。
海参泡发时为什么要8小时换一次水
海参泡发需要八小时换一次水的原因是，海参的泡发过程很长，往往需要两到四天，这个过程中，海参要在干净无杂质的水中充分浸泡吸水。
而泡发几小时后，水中就会出现沉淀物，水质浑浊，海参会析出盐分以及隐藏的泥沙，这时候必须换水，否则非常容易腐坏变质。另外，泡发海参一定要用纯净水，不可以用自来水，以免自来水中的消毒成分让海参的口感味道发生变化
关于发海参为什么用纯净水，发海参为什么要用纯净水的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
