style="text-indent:2em;">很多朋友对于安全蛋怎么弄好看和安全蛋怎么剥不会破不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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煮安全蛋做法
不是安全蛋，是鹌鹑蛋。
用料：鹌鹑蛋适量，水适量。
1、煮鹌鹑蛋之前先用冷水泡一会，煮的时候就不会开裂，一般水开后3-4分钟就可以了。起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，防止余热把蛋变老，且很容易去皮。
2、将煮熟的鹌鹑蛋用一个盆加入冷水先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却，再将鹌鹑蛋一个个敲破壳，再轻轻破开一点蛋壳，将白色物体撕掉即可。
3、鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，杂有红褐色和紫褐色的斑纹，鹌鹑蛋的重量为10g左右，比鸽蛋还小，但营养价值比鸡蛋高3倍。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。
五香安全蛋怎么煮入味
方法如下
鹌鹑蛋500克、红糖2块、黄酒适量、生抽适量、排骨2-4块、茴香适量、桂皮适量、草果适量、香叶适量、大蒜适量、生姜适量
1、首先把鹌鹑蛋洗净，放入锅中，加入水煮开后，关火焖10分钟左右（这样容易去壳）即可；
2、然后把炒锅预热，加入少量植物油，放入生姜大蒜爆香，再加入排骨翻炒片刻，倒入黄酒、生抽；
3、接着加入红糖、茴香、桂皮、香叶、草果等香料调味料，倒入去壳的鹌鹑蛋，再加入适量水，没过鹌鹑蛋，盖上锅盖，开中火煮开，再调小火煮15-20分钟后熄火；
4、最后待锅中卤汁和鹌鹑蛋稍凉，将鹌鹑蛋盛入盒中，并倒入五香卤水汁没过鹌鹑蛋，晾凉后盖上腌泡盒密封盖，秋冬季节就直接放在室温中，如果是夏季可以放入冰箱冷藏室，腌泡一晚上，使之入味，第二天即可食用！
安全蛋怎么孵
1、温度孵化室的温度应保持20-25℃，孵化期内的温度保持38一39℃。
2、器底层放置水盘或者湿毛巾。
3、通风通风主要在于供给胚胎氧气，排除二氧化碳。方法是，通过孵化期的通气孔开关来调节，孵化前期将通气孔打开少许，中期打开一半，后期全打开。
4、照蛋孵化期间，一般照蛋两次，第一次照蛋是在孵化后5-6天，取出无精蛋；第二次照蛋是在孵化后的12-13天，主要出去死胚蛋。
红烧肉炖安全蛋做法
两斤五花肉切成两公分见方的块，冇水洗净备用。鹌鹑蛋一斤煮熟剥去皮放入油锅中炸出虎皮纹备用。
起锅烧油放入冰糖炒制糖色，糖色炒好放入五花肉进行煸炒至肉色变红开始出油，然后加入开水没过肉，放入生姜八角草果香叶砂仁陈皮桂皮的料包，再加入适量酱油和老抽及料酒，小火煮半个小时后放入炸好的鹌鹑蛋，在放入适量盐和三五粒冰糖，继续再闷煮半个小时即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
