style="text-indent:2em;">其实香蕉慕斯蛋糕怎么弄好看的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解香蕉慕斯蛋糕怎么弄好看视频,因此呢,今天小编就来为大家分享香蕉慕斯蛋糕怎么弄好看的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
千层慕斯蛋糕做法
做法如下:
用料:牛奶250毫升、淡奶油250毫升、低筋面粉80克、鸡蛋两个、糖霜25克、细砂糖25克、黄油10克、草莓适量、芒果适量。
1、准备好原材料。
2、鸡蛋打散搅拌均匀,加入糖霜、牛奶,拌匀。
3、低筋面粉过筛加入,再加入融化的黄油,这一步最好是筛好低筋面粉后加入鸡蛋液拌匀,再加入糖霜、黄油,再分次加入牛奶,这样比较容易拌均匀,好在后面要过筛,所以这一步没完全按照优先顺序做。
4、将面糊过筛。
5、不粘锅里用黄油稍微抹一下,然后倒入适量面糊均匀摊开,小火煎熟,不需要翻面,熟了倒出来放凉。尽量煎得薄一些,分多次将全部面糊煎好。
6、用一个圆形的模具将饼皮刻成圆形,我是用煮蛋器的盖子直接一扣就切好了,没有合适模具的也可以用一个大碗扣上,然后用刀划去多余部分,最好用一个圆形的慕斯蛋糕模具,刻成和蛋糕模具一样大小,后面做夹心的时候放到蛋糕模具中做就非常好操作,做起来又平整又美观。
7、奶油里加入细砂糖,打发,打发奶油的时候看到有纹路产生时一定要低速慢打,因为稍微打发过度就成了酸奶状。
8、一层饼皮加上奶油和水果,依次往上码放。
9、完成,做好后放入冰箱冷藏两个小时定型,冷藏后口感更好。
如何做香蕉慕斯
第1步把饼干打碎成粉末状
第2步.?融化黄油和饼干碎融合
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第3步.?倒入模具,放入冰箱冷藏二十分钟
第4步.?香蕉去皮切块捣成泥
第5步.?用冰水泡吉利丁片隔水融化,和香蕉泥搅拌
第6步.?加入牛奶
第7步.?拿出模具,倒入香蕉泥
第8步.?放入冰箱冷藏四小时以上!等待
第9步.剩下的直接放入蛋糕模具里,拿去冷藏同样的时间即可
慕斯香蕉包怎么做
材料全蛋4个,色拉油60毫升,酸奶60克,香蕉泥250克,糖70克,盐1/2小匙,低筋130克做法1、香蕉用勺子背面压成泥,放一旁备用。
2、全蛋打进不锈刚盆,隔水加热,用手动打蛋器打散即可。
3、全蛋液,白糖加入,用电动打蛋器中高速度搅打。
4、全蛋打至浓稠发白,加入色拉油,用打蛋器打匀。
5、再加入酸奶,用打蛋器打匀。
6、面粉和盐过筛,加入,用橡皮刮刀拌匀,把香蕉泥也加入,拌匀。烤箱预热180度,上下火,底层,25-30分钟左右,出炉。
昂司蛋糕怎么样
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