style="text-indent:2em;">各位老铁们好，相信很多人对彩色饺子怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于彩色饺子怎么做以及彩虹饺子皮怎么弄好看的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
蒸铰子如何做
如果我没有猜错的话，客官问的应该是蒸饺子怎么做，而不是“蒸铰子”对么，那么我就按照我猜的来回答喽！
《韭菜鸡蛋蒸饺子》
材料:面粉韭菜鸡蛋木耳盐调和油胡椒粉香油海天酱油。
做法:
1.烧开水把面烫熟。
2.稍凉后和成面团，盖上盖醒面。
3.鸡蛋三个加足够多的盐适量打散，炒熟后弄碎。足够多的盐是指整个馅料的盐分。
4.木耳切碎倒入鸡蛋里。
5.韭菜切末放入盆里，加入调和油拌匀。（这部很关键是为了防止韭菜出汤）。
6.将炒好的鸡蛋，切好的木耳加到韭菜里，放入适量胡椒粉，适量海天酱油调味，拌匀后馅料就做好了。
7.面揪成大小适中的小面剂，比普通水饺大一些。
8.将包好的饺子底部刷点油，待蒸锅水开后放入蒸锅。
9.十五分钟后蒸饺就做好了。
喜欢的盆友点个赞再走吧！！！
什么蔬果汁做饺子皮，颜色好看呢
要是用蔬菜汁做饺子皮真的是又好看又有营养。特别是给那些不愿意吃青菜的孩子能吃。更是起到了一种，让孩子增加营养，又愿意吃饭的好习惯。我记得在2000年的时候我去一个饺子馆吃饭，看见有绿色的饺子，有件黄色的饺子。我当时真的很好奇。我说这是外国的饺子吗？厨师怎么这样的手巧，做出这样让人一看见就特别喜欢的饺子呀。那个饭店的服务员是熟悉我的，她笑着跟我说，大哥，这都是用胡萝卜汁和菠菜汁做的。后来我了解到他们用榨汁机把菠菜榨好了，绿色的汁，然后就用这个汁和面和好了面就是翠绿色的，非常的好看包上饺子放到锅里一煮，翠绿的颜色，一看就有食欲，真的是很好。如果说让我在饺子中选择颜色比较好的。我觉得还是蔬菜汁榨出来的和成的面最好。因为你想一想蔬菜中含有那么多营养原素，对于那些孩子和平常不愿意吃青菜的人是不是变相的也让自己的身体摄入了蔬菜的成分？这种变通的办法是既好看又实用，既健康又安全。真的是我们吃饺子中的一种创新吧。我挺喜欢用蔬菜榨汁包饺子。
彩虹小厨白皮酥的做法
所需材料：
水油皮：中筋面粉200克，白糖30克
橄榄油或白油30克，水80克。
油酥：中筋面粉200克，橄榄油或白油90克。
馅料：红豆沙260克。
做法如下：先将水油皮分20等分，每份大约17.2克、油酥分20等分，每份大约14克、红豆沙分20等分，每份大约13克。将上述材料团成小圆球备用。然后水油皮杆成饺子皮样的，包油酥。包好酥后杆成牛舌状卷起，盖上保鲜膜静置20分钟。然后再次杆成牛舌状卷起。接着将两次卷起的面剂子杆成饺子皮，包红豆沙馅。将每个包好的白皮酥稍微按扁，菊花酥做法是用刀切八等分，每刀不要切断，然后把每段反转45度，点上红点装饰。放入烤箱预热176度中层烤25分钟即可完成。
彩色饺子怎么做
看起来炫酷、拉风、色彩斑斓的彩色饺子皮，其实知道了原理，做起来就真的很简单，你会和其它的饺子皮的面，就一定也能和出彩色的水饺皮面。
生活中比较常见的，让水饺皮颜色斑斓好看的方法，无外乎就三种。
其一，也是最健康的一种，最适合家庭的一种，就是在和面时用各种蔬果汁来取代原来用来和面的水，或者是在面粉中掺入一定比便的蔬果泥来和面。
常见的绿色饺子皮，通常是把菠菜快速焯水后加清水打出汁，然后过滤出纯净的菠菜汁用它来和面得成的。菠菜汁的用量和平常和面时清水的用量一样就可以了。需要注意的是，因为菠菜草酸含量高，最好提前焯个水，焯水的时侯，要等水彻底沸腾后再放菠菜进去，等菠菜变绿后迅速捞出过凉水，这样才能保证颜色鲜亮好看。
同样，将蔬果等榨汁来和面还可以得出其它几种颜色，比如说我常用的，拿甜菜汁和面会有红色面团;用胡萝卜汁来和面得出橙色面团等等。
还有一个比较另类的，用墨鱼汁和面，能得到黑色的面团。
再来说紫色饺子皮、黄色饺子皮之类，这种比较常见的就是把紫薯和南瓜之类的粗粮去皮蒸熟，彻底碾碎成泥后，用它们来和面。同样是紫薯和南瓜，在蒸的过程中水份含量是完全不一样的，所以这个不能直接用它取代和面的水，而是凭经验来增减面粉，用它们和出你习惯的软硬程序的面团就好了。
二，就是用各种色粉和面粉混合来和饺子面。
比方说，在饺子粉里加竹炭粉能得出黑色面团。
在饺子粉里加红曲粉和面得出红色面团。
在饺子粉里加可可粉和面，得出咖啡色面团等。
最后是第三种，也是最不建议的一种，就是和面的时侯加食用色素。注意，这个是最不建议的，也是最不健康的一种方法。
（顺便说一声，在白面团里加色素调成彩色面团，替代橡皮泥给小朋友玩倒是可以的）
好了，关于彩色饺子怎么做和彩虹饺子皮怎么弄好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
