米酒小酒壶的制作(米酒瓶怎么打开)

本文目录

1. 米酒小酒壶的制作
2. 蛋酒怎么冲好喝
3. 酒酿炸糕的家常做法
4. 米酒怎样做酱粿

米酒小酒壶的制作

用料

糯米200克

水220克

温白开50克

安琪酒曲2克

一口罐子造甜酒酿的做法步骤

步骤1

选一个耐热带盖的容器放入不超过1/3容积的圆糯米在指定比例的水（米：水是1：1.2，谢谢@淘米睡起床了）里浸泡几个小时（或过夜）实在不想等的同学直接进入下一步。为了美感我替入了1/4紫米紫米圆糯米总质量不变。

步骤2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

连盖进微波炉大火五分钟或至白芯消失。没有浸泡米的同学在此多加热几分钟，观察白芯消失后取出（小心烫手！）微波做熟的糯米粒粒分明，看不到流动的水。微波炉为你工作的这当儿，热点温水，量好酒曲。糯米和温白开都降温至略低于体温后，在糯米上撒入酒曲，倒入温白开冲匀。为了美感我单独把酒曲兑温白开放出来拍定妆照。成品效果是一样的，多洗一个杯子，你们就不要学了。

步骤3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

冬天整个罐子放在室内稍暖的角落捂个被子或者毛巾或者枕头。我都没有多余的，捂了个快递包裹。冬日的前两天虽然没有什么动作但是糖化酶正在努力的把糯米里的淀粉合水变为葡萄糖。两天后开始出水，器皿壁上的小水滴开始连接了。葡萄糖和氧结合，化成乙醇。

步骤4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

冬日四天后水滴已经连起来了不时有小气泡穿过米粒儿往上蹭。

步骤5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

喜欢多喝水的盆友们这时候可以开盖加入随意量的水。以我有限的高中化学知识，这一步减少了氧气来源，减缓了乙醇形成，所以能促进甜味儿。

步骤6

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

葡萄糖氧化产生二氧化碳和水。放置一两天后，可以看到冒泡越来越频繁，是糖转化为酒的标志。

步骤7

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

采用白糯米也是一样的操作。图中这一盅摇晃的比较多所以米散开了不影响风味儿。

步骤8

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

加水之后两天就可以倒出甜酒来喝了紫米的酒酿是淡淡的酒红色更好看

步

骤9

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

为了凸显紫米酒酿的美，我为您多洗一个瓶子！

蛋酒怎么冲好喝

冲蛋酒的方法有多种，可以根据个人口味和喜好选择。一种简单的方法是将鸡蛋打散，加入米酒和白砂糖，倒入烧开的水中搅拌至糖融化即可

另一种方法是将鸡蛋倒入碗中，加入米酒、白糖，倒入烧开的水中搅拌至糖融化即可

无论哪种方法，都要注意沸腾的水，避免掩盖鸡蛋的味道2

酒酿炸糕的家常做法

第一步：准备好食材大米300g，蔓越莓、红枣、葡萄干适量，面粉适量，酵母粉3g,白糖10g，坚果切成小丁备用，大米清洗几次，再用清水浸泡1小时；

第二步：泡好的大米放入破壁机中，倒入少许的清水，盖上盖子，然后按开关机可以了；

第三步：等大米打成糊状，倒入盆中，加入酵母粉、白糖，用筷子搅拌均匀，然后再少量多次地加入面粉搅拌均匀成黏稠状即可；

第四步：再盖上盖子等它发酵20分钟，发好之后再搅拌几下；

第五步：准备几个小碗（按自己准备的食材多少决定），在它们的底部刷上一层食用油，再把大米发面放入碗中；

第六步：再用刷油刷再刷其表面摊均匀，用保鲜膜密封发酵20分钟；

第七步：发酵之后，撤去保鲜膜，在每个面膜上撒上干果丁，放入烤盘中，调上下火120度20分钟即可。香美甜软的发糕就做好了

米酒怎样做酱粿

糯米粉一碗倒入大一点的罐里，加入烫开水，搅成絮状

步骤2

然后加等量的小麦面粉，糯米粉和小麦面粉比例大概1:1左右，一直揉面团，至面团表面不粘，若还是很粘可以加少量面粉，若是太干，可以加适量凉开水。然后盖上盖子放一边。

步骤3

把猪肉剁碎

步骤4

加入适量料酒，两勺原味黄豆酱，一勺红油豆瓣酱，搅拌均匀

步骤5

小葱，辣椒，和豆腐分别洗净

步骤6

小葱切葱花，辣椒切碎，豆腐切小丁

步骤7

然后酱辣椒碎和豆腐丁混入肉馅中搅拌均匀

步骤8

腌制一会，再将葱花也拌均匀拌进去

步骤9

然后面团拿出来揉匀，搓长条，切一个个小段，表面撒少许干粉按瘪，大致上圆形

步骤10

用勺子舀一勺馅料到中间，随意的包起来，按瘪按圆就好了

步骤11

全部包好后就可以上蒸锅蒸了，以前外婆包的有粿模具，样子可好看了，我就随便弄了下

步骤12

其实蒸熟就可以吃了，我放凉了，煎了一盘，煎好的更香脆了。

烹饪技巧

糯米粉开水烫的时候要多次少量加，否则一不小心加多了水就太粘了，不好包了。

蒸的和煎的都很好吃

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