橡木桶的作用是什么(橡木桶橡木)

本文目录

1. 哪种红橡树变色好为什么
2. 红酒的木塞到底是用什么做的
3. 橡木桶的作用是什么
4. 橡树阅读理解及答案

哪种红橡树变色好为什么

美国红橡树即北美红栎，该树移植成活率高，对周围环境适应能力强，具有极高的观赏价值，生态价值和经济价值。其培育改良品种，无病虫害，适应性强，生长快，树形优美，变色效果好。

红酒的木塞到底是用什么做的

葡萄酒瓶塞不仅有木的，还有多种材料的种类：

1、木塞(软木塞，大家喜欢叫橡木塞，其实是一种树皮做的，橡木是硬木做不了塞子的，做地板可以)

2、碎木塞（也是碎的软木边角料粘合成）

3、2+1（贴片塞、碎木+软木）

4、合成塞（人工塞、塑胶塞）

5、玻璃塞

软木塞：专指整体由一种树皮制作成的。这种树叫啥“栓木栎”，搞不清楚反正没有见过。这种树皮超级的厚，见下面的图吧。

下面全是高清无码的木塞看过够吧，手感弹性超好。木塞因为其木质原因可以让空气与与瓶中酒液相互门交流，让酒缓慢熟陈。

这种木塞一般用于能陈放更长时间的高品质葡萄酒上。会陈放更长时间，在开酒的时候就更断开，破碎。一种是是酒液与木塞、瓶口之间相互作用变得更牢固。再一种原因是木塞就是容易断嘛，可以看下图。它内部结果会比较松松散。但是如果开瓶方式正确，或者是经常开酒的人就不会把瓶塞开断了。

我们可以看看木塞是怎么来的。这种树皮很厚且剥皮后还能再生。然后就可以直接挖出我们要的橡木塞的形状了。木塞成本会高，又因短时间不容易再生资源。所以其价格会高，一般情况只有高品质和高价格的酒会用到木塞。以看到木质不太好的地方，就没有做成塞子。所以越好的酒其木塞内部结构会越完整。

碎木塞：软木塞做完剩下的边角料不能丢了嘛，打碎了，加上胶一压就成了碎木塞了。这种塞子经济实惠，大量经济型葡萄酒都用这种木塞。但其因为有胶粘合，多少会进到酒中。这种塞子也达不到空气与酒接触的作用。所以就不会用在高品质陈年酒上了。

2+1塞（贴片塞）：就是2片完整的软木，再加上1截碎木粘一起做的塞子。这种塞子香槟、起泡酒一类用得多。下图中红线标部分为完整的软木。

合成塞（人工塞）：这类塞子有塑胶制成，完全不让空气与酒接触。还有一种模仿形的人工塞，有塑胶类的、也有有机材料制作，比如秸杆、玉米棒一类的模仿橡木塞结构，可以让酒液与空气接触。这种塞子一般都用在最为廉价或者说是要在短时间内饮用的葡萄酒上。

塑胶类

模仿橡木塞结构的人工塞

玻璃塞：现在，在一些桃红酒、白葡萄酒上出现了玻璃瓶塞，让开启方式变得简单，让葡萄酒瓶外处变得更加漂亮。

另外，软木塞的高度也可以看出一款酒品质的高低、陈年能力的高低。同样的软木塞为什么会有高尺寸高矮的差别呢？上面说过，软木塞适用于能陈年的高品质葡萄酒，有些好的葡萄酒能陈放几十上面年，短的软木塞是空气进行更快，容易让酒加速老化。而且酒液也会慢慢浸透橡木塞，太短，那就撑不了太多年。而一些能陈年一定时间又不太高品质的葡萄酒就不需要太长尺寸的软木塞了。

橡木桶的作用是什么

一、发酵：使用橡木桶发酵，这是其基本的功能，至今偶尔也可以看到用传统的巨型橡木发酵酒槽制作红葡萄酒。用于白葡萄酒发酵的橡木桶大多为225公升，发酵后的白葡萄酒和死去的酵母一起培养，可以让酒变得更圆润甘甜。

二、适度的氧化作用：橡木的木质具有透气的功能，微量的空气可穿过桶壁，葡萄酒因此可产生适度的氧化。由于微量的氧气缓慢渗入桶中，可以使单宁柔化，果香味逐渐酝酿成丰富多变的酒香，葡萄酒更圆润。红葡萄酒经过橡木桶后，颜色变淡；白葡萄酒经过橡木桶后，颜色变深。

三、吸收橡木桶的香味和单宁：葡萄酒在橡木桶中，橡木桶含有的香味会融入葡萄酒中。除橡木味本身之外，木桶熏烤的程度可使葡萄酒具有奶油、香草、烤面包、烤杏仁、烟味和丁香等香味。

橡树阅读理解及答案

一天刮起了狂风。骄傲的橡树用强壮的粗根紧紧抓住土地，拼尽全身力气，迎着狂风挺立着。然而风遇不到一棵树阻拦，畅通无阻，径直朝橡树朴来，无情地撕扯着它的枝叶，吹弯了它的躯干。

终于，被折磨得死去活来的橡树经不住巨大的风力，随着一阵劈裂声倒在了地上。这篇文章告诉我们不要做一个狂妄自大的人，否则不会有好的下场

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