style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答田螺肉烙盒子做法这个问题的一些问题点，包括田螺包怎么弄好看也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
螺蛳粽子的包法
猪里脊切丁，倒入小碗中准备腌制。
倒入酸笋包、酸豆角包、螺蛳汤料包（一半）、辣油包（酌情）和料酒，拌匀，腌制至少30分钟。
腌制的同时可以动刀把木耳切碎了，越碎越好。
切碎的木耳倒入糯米中，拌入余下的汤料包，辣油包同样酌情加。
搅拌均匀，待用。
用滚水焯一下粽叶，将粽叶的一头适当修剪，可以让包出来的粽子更加美观。
靠近粽叶一端1/3处窝成漏斗状，用勺子向里面装糯米。千万不能让下端有镂空，否则料汁会漏出去，严重影响粽子味道。
接着装酸笋。
中间放一块肉，最后再加糯米压紧实，一定压紧实。
粽叶翻折好，上棕绳，捆紧。
广西螺蛳粉汤料包做法
大料自己选择香叶八角香果炒香，袋装放进鸡猪大骨螺蛳熬汤调料老抽生抽耗油熬一夜。
螺蛳粉料包做法及配方
主料：田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、酸笋50g、腐竹50g、萝卜干50g、花生50g、油果4个、木耳50g、黄花菜20g、酸豆角50g。
辅料：油适量、盐适量、香料适量、紫苏适量、辣椒油适量、腐乳1个、蚝油适量、生抽适量、料酒适量。
1、首先做螺丝汤，准备的材料有：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量（八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮）。
2、把田螺放入锅中焯水，过滤掉杂质。
3、再把猪骨头同样的放入锅中焯水，过滤掉杂质。
4、然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开。
5、准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。
6、锅中放入适量油，烧热后放入腐乳，紫苏和香料炒香。
7、倒入田螺翻炒出香。
8、然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒，焖三分钟即可关火。
9、把炒好的田螺放入步骤4已经烧开了的猪骨汤中，小火炖2小时。
10、待步骤9炖至快好前的20分钟，倒入辣椒油和油果，继续炖20分钟，这样螺丝汤就做好。
11、螺蛳粉的配菜有：酸笋丁，腐竹段，萝卜干丁，花生，油果（刚才已经放入螺丝汤炖了），木耳丝，酸豆角丁，黄花菜（已经提前用水泡软了）。
12、锅中倒入适量水，烧热后放入螺蛳粉和空心菜煮2分钟。
13、把煮好的螺蛳粉和青菜捞出装碗。14、最后把刚才炒好的木耳，萝卜干，酸笋，黄花菜，酸豆角，花生，腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺丝汤即可。
田螺肉烙盒子做法
食材清单：
螺原味螺蛳粉1包、面粉300克、温水180毫升、猪肉末150克、葱花适量、油适量、盐少许
烹饪步骤：
步骤1.调制面团。向面粉中加少量盐，倒入温水，变倒边搅拌，加完后用手将面团揉匀。
步骤2.揉好之后在面团表面淋一些油，这样可以锁住面团里的水分，使面团的延展性更好。盖上保鲜膜，静置40分钟。
步骤3.准备馅料。米粉冷水下锅煮10分钟，捞出过冷水，切碎，放入碗中。酸笋也切碎放入碗中。继续放入猪肉末、酸豆角萝卜干木耳黄花菜包、腐竹花生包、葱花、半包螺蛳汤料包和适量辣油，搅拌均匀。
步骤4.取出面团，分成大小均匀的剂子，压扁，包入馅料，将边缘的饼皮拢在一起，轻轻旋转封口。再轻轻把饼拍扁一点，一定要轻轻拍，防止馅料漏出。
步骤5.锅中刷少量油，放入包好的馅饼，旋转一下，让油均匀地粘在饼底，反复翻面，煎至两面金黄即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
