style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答枣馒头怎么弄好看这个问题,怎么蒸枣馒头好看又好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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枣馒头的做法简单漂亮
原料配方:糯米粉1000克、粳米粉500克、红豆250克、红枣200克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、豆油25克、料酒50克
制作步骤:1、先将红绿果脯切成丝,待用。
2、将红枣、赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙,备用。
3、将糯米粉、粳米粉掺和,取150克拌入红糖,加水50克左右,拌成糊状粉浆。
4、将其余的粉拌上白糖(750克),加水250克后,拌和拌透。取糕屉,铺上清洁湿布,放入1/2糕粉刮平,将豆沙均匀的撒在上面,再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平,随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时,把糊状粉浆均匀地铺在上面,洒上红、绿果脯丝,再继续蒸至糕熟,即可离火。将糕取出,用刀切成菱形糕状,另用彩纸制成小旗,插在糕面上即成
怎样做漂亮的大枣馒头
用料红糖半袋红枣随意越多越好啦酵母粉面粉红糖红枣馒头的做法我用的梅山酵母1/3袋温水醒10分钟红枣去核切小块备用锅里开水烧开后下红糖半袋(做出来甜的哩)搅拌均匀后关火放红枣肉,待红糖水变温后开始揉面啦!酵母水+面粉+红糖水开始揉把,面粉量加到不粘手揉到盆光手光的程度即可!盖上保鲜膜放置温暖处发酵40-60分钟(根据温度增减)我是用烤箱发酵功能49分钟发酵好后拿出来有点粘手加点面粉轻揉几下即可!我试过排气啊揉久点啊反而QQ的不太松软,亲们可以一个面团分两份试试轻揉或揉的久点看自己喜欢哪种的!
面板撒点面粉开始擀面,擀成长方正方形都行看自己喜欢不要擀太薄整出来就是小小那种…随你喜欢。
擀好用刷子蘸水表面均匀刷一层后卷起来。
卷好用刀切成一块块咯锅里烧开水放温后蒸笼布放好把馒头放进去醒半小时(二次发的好馒头蒸出来松软可口!)然后就开蒸,20分钟!火关后不要马上开盖等四五分钟后再开盖子。
OK
怎么蒸枣馒头好看又好吃
你说的枣馒头就是枣花糕,首先要把枣用清水浸泡的饱滿后,清洗干净后用温水泡一会,捞出凉好,根据设计包入发面中,这样好看也好吃。
好看的枣花馒头做法
,温水加入发酵粉化开,加入面粉和成光滑的面团静置发酵。发好后如果发得厉害,可以加少许碱面进去中和下酸性。
2,备好大红枣。
3,取一块面团,搓成长条。分成小段,每一段的长度,比一下,差不多正好可以围绕大枣一卷,这个大枣大,所以多留一点
4,取一面条,围绕大枣一圈,合拢捏紧
5,象这样均匀排起来,排成个圆形,蒸锅烧开水,上笼屉蒸十分钟即可
6,再用小蒸锅同时蒸顶部的枣花馍。
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