style="text-indent:2em;">大家好,关于红色包子怎么弄好看的颜色很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于红色的包子皮做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
红色肉包子的做法
用料
雪菜适量
猪梅肉适量
面粉500克
酵母5克
泡打粉5克
葱姜、花椒、大料、蚝油、酱油、十三香、鸡精、味精、麻油适量
步骤1
面粉中加入泡打粉拌均,温水中加酵母、少许糖搅均倒入面粉中
步骤2
合成软硬适当的面团,醒发一倍大
步骤3
雪菜提前一天晚上用清冰冲洗,然后泡上,第二天投净盐味,冲洗干净
步骤4
切碎,挤出水份备用
步骤5
梅肉切条,后切小丁
步骤6
锅烧热,加豆油,下花椒、大料爆香,然后捞出,下肉丁煸炒
步骤7
然后,将油滗出一些,备用,然后加葱姜,继续煸炒,再加蚝油,酱油,鸡精,味精,麻油,煸炒均匀出锅
步骤8
将必出的油,倒入勺中,加入雪菜,煸炒一分钟左右,翻炒均匀即可出锅,煸炒后的雪里红,闻起来,就是梅菜味儿
步骤9
稍凉,拌入提前煸好的肉,切中拌均,即馅料完成
步骤10
醒好的面移到案板上,碗中加少许小苏打,加少许温水化开,倒入面团中,揉均匀,然后下剂
步骤11
擀皮包制
步骤12
包子包好后
步骤13
水开上锅蒸15分钟
红色的包子皮做法
主料
面团500克,红豆馅1000克
调味料
黄油少量
制作方法*
1.取红豆馅,加入黄油,搓匀成长条状,再分成剂子。
2.将面团下成面剂,再擀成面皮,取一张面皮,内放入一个红豆剂子。
3.将面皮从外向里靠拢,再将包子揉至光滑。
4.包好的包子放置发酵1小时左右,再上笼蒸熟即可。
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包子皮颜色怎么调
包子皮调颜色很简单,如果想用原色,面里就什么也不加,如果想用红色的就榨胡萝卜汁和面,如果想用绿色的就榨菠菜汁和面,完全根据自己的喜好来调。
怎样用彩泥做包子
要用彩泥做包子,首先需要准备颜色多样的彩泥和一些简单的工具。
先将彩泥揉搓成圆形,然后用手指轻压,使其成为平坦的面团。
再用工具在面团上制作包子的褶皮,注意要将彩泥状成半圆形。
接下来,可以用不同颜色的彩泥制作包子的馅料,如红豆馅、肉馅等。
将馅料放在包子面团中心,然后合拢包子,用手指按压两侧,使其粘牢。
最后,可以在包子的表面做些装饰,如用红色彩泥做馒头头顶的褶皮,或用白色彩泥做包子的蒸汽等。这样一个可爱的彩泥包子就完成了!
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