style="text-indent:2em;">大家好,蛋糕印出图案怎么弄好看相信很多的网友都不是很明白,包括蛋糕上面写字是怎么做的也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于蛋糕印出图案怎么弄好看和蛋糕上面写字是怎么做的的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
蛋糕上面写字是怎么做的
一般都是通过食用墨水或食用碳粉打印到蛋糕上的这种技术叫食用打印技术,需要使用食用打印机,一般家用打印机和办公用品店里的打印机不能用于食品打印,因为非食品,墨水和色素不安全食用打印机也要特别的优化,保证墨水是安全的,并且不受潮湿或温度变化的影响因此,如果你想在蛋糕上印字或涂鸦,最好去专门的蛋糕店购买,或者自己购买食用打印机和相应材料使用
蛋糕边上怎么围一圈羽毛
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食材用料
6英寸(15厘米)蛋糕坯一个,切片、填馅并涂抹固定蛋糕屑糖霜涂层3.5杯(875克)浅紫色糖霜
1杯(250克)象牙色糖霜
转盘
蛋糕托
2个裱花袋
2个连接器
6号圆形裱花嘴
104号玫瑰花形裱花嘴
波浪状叶形饼干模
准备工作
为蛋糕涂抹糖霜并冷却使用紫色糖霜和蛋糕糖霜抹平技巧为蛋糕涂抹糖霜。将蛋糕转移到蛋糕托上放入冰箱冷藏,直至冷冻。准备裱花袋
将剩余的紫色糖霜装入安装6号圆形裱花嘴的裱花袋,象牙色糖霜装入安装104号玫瑰花形裱花嘴的裱花袋。
裱花方法
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1.将冷冻的蛋糕置于转盘中央。用饼干模的长边在蛋糕顶部印出羽轴。
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2.用象牙色糖霜模仿羽毛形状做出雏菊花瓣,较窄一端靠近羽轴,较宽一端呈角度朝向羽毛的顶端。羽轴的两边都要做。
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3.在羽毛的底部添加一片雏菊花瓣,宽端朝外。
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4.重复第1步~第3步,在蛋糕顶部做出另一片羽毛,位置可相对第一片羽毛随意放置。
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5.继续制作羽毛,随意分散在蛋糕的顶部和侧面,直至达到你满意的效果。
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6.用紫色糖霜沿蛋糕底部挤出一圈平滑的扇形花边。
巴西莓粉蛋糕卷的做法
原料:低筋面粉、鸡蛋、棉花糖、酸奶、玉米油、红曲米粉、可可粉、淡奶油、白糖。
做法步骤:
第1步、称量好所有材料,蛋黄、蛋清分离到无水无油的干净盆中。
第2步、玉米油中加入酸奶搅拌均匀。
第3步、筛入低筋面粉。
第4步、Z字形搅拌均匀。
第5步、倒入蛋黄。
第6步、Z字形搅拌均匀。
第7步、加入0.6克红曲米粉搅拌均匀。
第8步、蛋清中加入棉花糖。
第9步、打至湿性发泡。
第10步、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀。
第11步、再放入三分之一蛋白霜切拌均匀。
第12步、倒入剩余的三分之一蛋白霜中。
第13步、切拌均匀。
第14步、取20克蛋糕糊加入0.4g红曲米粉搅拌均匀,装入裱花袋。
第15步、烤盘中放入印有草莓图案的硅胶垫,挤上红色蛋糕糊,烤箱180度预热好放入烤盘烘烤1.5分钟定型后立即取出。
第16步、倒入蛋糕糊用刮刀抹平。
第17步、放入烤箱中下层转150度上下火烤30分钟立即取出。
第18步、倒扣在油纸上,揭开硅胶垫散一下热,立即盖上油纸防止水份流失。
第19步、45度倾斜切去蛋糕卷的边缘部分。
第20步、淡奶油加入白糖隔冰打至硬性发泡。
第21步、两边薄中间厚的抹在蛋糕卷没有图案的那一面。
第22步、卷起,包着油纸放入冰箱冷藏2个小时以上。
第23步、可可粉加入少许开水调匀后,用勾线笔蘸着给草莓点上小点,划出叶子。
蛋糕转印纸是怎么印上去的
直接裹蛋糕的时候裹上面定型,就印下去了。或者烤的时候铺下面。
好了,关于蛋糕印出图案怎么弄好看和蛋糕上面写字是怎么做的的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!