style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答牛肉有点坏了怎么弄好看这个问题的一些问题点，包括熟牛肉坏了怎么补救也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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卤熟的牛肉放久了变味了怎么办
1卤牛肉变味需要及时处理2变味的原因可能是卤料的质量不好、保存不当等，需要及时查找原因并解决3如果只是味道有点变化，可以先煮开一次，然后重新卤制一遍，如果变味的程度比较严重，建议不要食用，避免对身体造成不良影响。同时在平时卤制牛肉时，要注意选择新鲜的牛肉和优质的卤料，保存时要放在干燥、通风的地方，避免受潮和变质。
牛肉怎么剃的好看
我来告诉你如何切的好看
切牛肉还真的需要一点儿技巧，和猪肉不一样的。
因为，相对于其它肉类来讲，牛肉质老（也就是纤维组织），筋多（也就是结缔组织多）。必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切（又称为顶刀切），才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。如果顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴艮，咀嚼不烂。
另外，烹调方面有句行话，叫：横切牛羊竖切猪。即：猪肉顺着肉丝切，牛羊肉横着切（也就是顶刀切）。
因为牛羊肉的纤维粗，顺着切，不好嚼；猪肉纤维细，如果横着切，炒完菜您再一瞧，滑溜肉片变炒肉末了，，哈哈）
但也不绝对，例如切牛羊肉中极嫩的地方，如牛肉中的内脊，羊肉中的黄瓜条，顺着切也不是不可以，尤其是初学者。
熟牛肉坏了怎么补救
可以把牛肉用开水洗几遍，然后把牛肉在蒸锅里蒸一下，蒸锅之后，在尝一下看看有味没有，如果经过处理还有味，那就不能吃啦，只能丢掉了
熟牛肉放坏了，咋去除
熟牛肉放时间长了怎么处理才能吃的问题，如果是表面没有坏的味，可采用蒸的方法来处理，只要蒸上15分钟后已达到彻底消毒的目的，就可以吃了，如是吻起来有怪味时，可以先用热水洗一下，再加点料理，生抽，香油，五香料复卤一下就可以吃了。
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