蛋糕要怎么做吖

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本文目录

  1. 奈雪葡萄罐子蛋糕的做法
  2. 米加小镇罐子蛋糕怎么做
  3. 罐子蛋糕怎么保存
  4. 《合伙中国人》罐子蛋糕现在发展如何

奈雪葡萄罐子蛋糕的做法

原料:

低筋面粉50克

鸡蛋3个

玉米油30克

细白砂糖30克

杯子模具12个

牛奶30克

做法:

1

准备好杯子模具,玉米油,低筋面粉,牛奶,白糖

2

把蛋清,蛋黄分别打入干净没有油脂的盆里

3

蛋黄加入玉米油,少许白糖打散

4

再倒入牛奶搅拌均匀

5

再分两次倒入低筋面粉搅拌均匀,没有面粉颗粒

6

蛋白加入少许醋,用打蛋器打出泡加入一半的白糖

7

继续打成浓稠状态加入剩下的白糖,最后把蛋白打至打蛋器提起不会滴落有小尖头即可

8

蛋白打好后把一半的蛋白加入蛋黄糊中,采用翻拌的手法拌匀

9

再加入剩下蛋白继续翻拌至蛋白蛋黄糊均匀

10

最后把蛋糕糊倒入杯子模具里,撒上葡萄干,震一下出气泡

11

烤箱提前预热,放入烤箱140度35分钟左右即可

米加小镇罐子蛋糕怎么做

步骤/方式1

隔温水融化牛奶巧克力

步骤/方式2

在融化后的巧克力中,加入薄脆片,榛子碎,花生碎的混合物,用刮刀拌匀

步骤/方式3

倒入烤盘上,用刮刀铺平,放入冰箱冷冻备用

步骤/方式4

淡奶油中加入糖粉,用手持电动打蛋器打发到出现纹路,不消失的硬挺状态,天气热的话,建议奶油坐冰水打发,注意室内温度

步骤/方式5

在淡奶油中加入榛子酱,继续用手持电动打蛋器搅打均匀

步骤/方式6

加入榛子碎,用橡皮刮刀拌匀,榛子碎一定要粉末状,否则会容易堵住裱花嘴,影响裱花,榛子碎也可以不加到奶油中,在组装时,直接铺在奶油上

步骤/方式7

将上步中的奶油装进裱花袋,进行组装

步骤/方式8

罐子尺寸是9cm直径,6cm高度,放入一片提前烤好的可可戚风胚

步骤/方式9

挤入50g左右的榛子奶油

步骤/方式10

将提前冻好的薄脆饼从冰箱取出,切成小块撒在榛子奶油表面

步骤/方式11

再铺上一层可可戚风胚

步骤/方式12

用裱花袋挤一层奶油,撒上薄脆片,放上焦糖牛巧珍珠

罐子蛋糕怎么保存

如果是没有开封的蛋糕,直接放进冰箱冷藏室即可,如果是吃不完的蛋糕,可以将蛋糕放进原包装或放进保鲜盒中再放进冰箱冷藏,也可以把吃不完的蛋糕分装在密封的盒子或罐子中,放进冰箱冷冻室。

《合伙中国人》罐子蛋糕现在发展如何

价格虚高,味道一般,市场响应差,倒闭了

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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