style="text-indent:2em;">老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于金刺猬豆沙包的做法有哪些和小刺猬包包怎么弄好看的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享金刺猬豆沙包的做法有哪些以及小刺猬包包怎么弄好看的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
金刺猬豆沙包的做法有哪些
周末,发面、煮豆沙。包几个可以哄小朋友的豆沙包子。
1、发酵面团三十克,用手按成面饼,包入二十克红豆沙,先做成圆形的豆沙包。
2、把包好的包子滚成长圆形,再整理成水滴状(前尖后圆),贴上黑芝麻做眼睛。
3、用尖口剪刀剪出刺猬的尖刺。不要剪得太深,以免漏馅了。
4、放入蒸锅,水开后蒸十二分钟。
刺猬饺子的包法
1、食材:面粉适量、豆沙适量、酵母适量、水适量。
2、酵母用温水调匀后倒入面粉中搅拌均匀,揉十几分钟成团,饧发。
3、饧发好的面团二次揉十几分钟,然后揪出剂子,擀面杖擀成面皮。
4、擀成皮子。
5、中间放适量的栗蓉馅,包起来,包成大约的椭圆形。
6、用剪刀剪出刺猬的刺。
7、用红豆做眼睛,即可。
奈雪榴莲包做法
主面团材料(2个欧包的量,一个怎么能够):
高筋面粉250g
白砂糖25g
盐2g
耐高糖干酵母2.5g
牛奶180g
黄油12g
…………
榴莲馅材料:
奶油奶酪50g
榴莲肉120-140g
…………
奶酥粒材料:
黄油20g
糖粉20g
低筋面粉40g
具体步骤:
1.除黄油外所有主面团材料混合放入厨师机,低速混合到无干粉,转中高速搅拌出厚膜,加入黄油,低速混合均匀,转中高速搅拌出薄膜,可以不用出标准的手套膜。
2.28℃密封发酵1个小时左右至2倍大。发酵期间制作榴莲馅,奶油奶酪软化后搅拌均匀,放入榴莲肉,搅拌均匀,倒入裱花袋,放进冰箱冷藏备用。
3.手指蘸粉戳洞,不回缩,不塌陷,发酵完毕,平均分割成2份面团,一份大概225g左右,轻拉整形成20cm左右的长条,拍打排气,密封松弛15分钟。
4.松弛结束后,擀成55cm左右(我下面只绕了两圈,如果想绕三圈,得至少擀成60cm以上),中间宽、两端略窄的长条,翻面,在中间偏上也就是三分之一的位置挤入榴莲馅,中间可以放得稍多点,但也不要挤太多,不然接下来就是“爆浆”翻车现场。把面团,从上往下折叠捏紧,再用掌根把面团往里扣压,最后把面团根部压紧,卷起面团,捏紧收口。
5.轻揉面团,把面团中间三分之一的部分围成个圈,下面再绕2-3圈,轻揉面团的尾部,把尾部整形成八爪鱼尾巴的样子。
6.送入35℃的烤箱,密封发酵50分钟左右,底部放入一盆水增加湿度,发酵至1.5倍大。
7.发酵期间制作奶酥粒,黄油软化搅拌均匀,倒入糖粉搅拌均匀,倒入低筋面粉,用手搓成颗粒状,尽量搓得大一点,可以用手攥紧后放开,轻轻掰碎,这样奶酥粒会大一点。
8.二发结束后,为了让奶酥粒乖乖地粘在面团上,把面团表面喷水,尽量把奶酥都黏在露在外面的面团表面,这样复刻出来的样子更接近。
9.送入175℃的烤箱,中层偏下,烘烤18分钟,根据上色情况,大概8-10分钟盖锡纸,烘烤完毕,出炉,震出热气,放到凉架晾凉,趁热吃更爽哦~
自制儿童玩具怎么做
自制儿童玩具,可以领着宝宝去户外找一些松臻,洗干净后可以用绳子做成项链,也可以画一个刺猬的脑袋,包到上面做一个小刺猬。
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