style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于这叫什么怎么做,以及快手摄影背带怎么弄好看对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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炒面怎么做好吃
炒面怎么做好吃?
大家好,我是麟大官人,我的回答是:炒面要想做的好吃其实非常的简单,但是如果要想做到制作快捷、食材易得,并且味道也很好吃的话,那么就会相对复杂一些,下面麟大官人就给大家推荐一款味道鲜香且营养美味的炒面。
“炒面”目前是一道已经流行于大江南北的中华传统小吃,主要使用面条搭配上一些配菜一同炒制制作而成,因为制作方便快捷,味道鲜香美味,且饱腹感较强,所以得以传开,目前也算是一道家常美食,下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【三鲜家常炒面】——特点:营养搭配全面、味道鲜香美味、做法分析透彻、一看就会。【主料】:面条300克
【配料】:卷心菜半个、胡萝卜半根、五花肉100克、生姜1块、葱段3段
【调料】:水、食用油、熟油、料酒、老抽、蚝油、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“切卷心菜”:先把卷心菜洗净,改刀切成菜丝。
第二步“切胡萝卜”:把胡萝卜去头洗净,切成细一点的胡萝卜丝。
第三步“切五花肉”:五花肉去皮剁成肉馅,加入1小勺料酒、1小勺生抽腌制10分钟,同时把生姜去皮切末,葱段切丝备用。
第四步“煮制面条”:起锅烧水,水开以后下入面条,煮至水再次烧开即可关火,捞出面条。
第五步“过凉裹油”:将面条过一遍凉水,然后放入碗内,淋入少许的熟油,用筷子拌匀至面条均匀裹油。
第六步“葱姜爆香”:起锅烧热,下入适量的食用油,油5成热下入姜末葱丝爆香。
第七步“下肉末和胡萝卜丝”:炒出香味后马上倒入腌制好的肉末快速翻炒炒匀,炒至肉末发白后再下入切好的胡萝卜丝,继续翻炒均匀。
第八步“上色调味”:炒至胡萝卜丝发软以后,加入切好的卷心菜丝继续快速翻炒炒匀,然后加入老抽1勺上色,蚝油1勺增鲜,食盐适量炒匀入味。
第九步“下入面条”:炒匀以后,下入之前煮过的面条,快速翻炒炒匀,炒至面条入味熟透即可出锅装盘。
出品图:这样一道鲜香美味、营养好吃的三鲜家常炒面就做好了,看着是不是很有食欲呢?
——【内容总结之“你问我答”】——
1、为什么卷心菜、胡萝卜、葱段全部都要切丝呢?
答:..........为了更容易炒熟,并且味道更易入味。
2、为什么腌制肉馅是加入的料酒和生抽呢?不加盐吗?
答:..........加入料酒是为了去除异味和增香,加入生抽则是为了增鲜,这样腌制过的肉炒着水分更多,所以最后吃着会更嫩,不过需要注意一点,腌肉时切加入食盐,不然肉类会在腌制过程中被食盐脱水,导致最后炒出来的肉吃着很干很柴,不好吃。
3、为什么面条要先煮一次?为什么只煮到第一次水开就马上捞出?
答:..........因为面条本身较硬,无水分,这样的面条是无法直接炒制的,不然不但非常粘锅而且还炒不熟,所以一定要先煮一次,煮一次面有两个好处,一是让面条吸入一些水分,让后面炒制面条时不容易粘锅,二是让面条煮软煮熟一些,方便后面炒面时更容易炒熟,而煮面不需要煮太久,如果煮面时就把面条煮熟了,那么后面炒面面条很容易炒烂,而且最后吃着也不筋道,不好吃。
4、为什么煮出来的面条要淋入熟油拌匀?
答:..........为了避免面条粘连,影响炒制入味速度和最后成品美观,口感等,加入少许熟油可以有效的避免面条粘连,不过一定要是熟油,切勿加入没烧过的生油,不然面条里面会有一股生油味,严重影响炒面的口感。
5、为什么调味是在炒完配菜时就全部调了?不是最后炒完面的时候调味吗?
答:..........因为炒面本身没什么水分,比较干,所以如果是最后调味,那么咸就会很难均匀的调入炒面和配菜内,而如果是选择在炒完配菜的时候直接进行调味,因为配菜分量不多,比较好炒,所以此时调味会相对容易入味均匀,并且只要配菜入味均匀,那么面条加入只要翻炒均匀得当,那么面条也是可以均匀入味的。
小提示:这道炒面大家经常食用的挂面也同样可以炒制,只不过最后不要炒制太久,只需要前面把面煮熟,最后拌入配菜内拌匀即可,同样非常方便而且营养美味。
结语其实炒面一点也不难,只要大家注意加入的配菜一定要荤素搭配得当,不要想着大鱼大肉就选择加入全荤,这样吃着真的太油腻,也不要说减肥就加的全是蔬菜,这样全素吃着也是很无味的,只有荤素搭配得当,才算是一道营养全面的美味好炒面!我是“麟大官人”,一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主,如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助,希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”,每天都会为您分享更多的美食知识和技巧,如果您有更好烹饪技巧也欢迎您在下方进行留言和我互动,麟大官人感谢您的观看,我们明天再见!
(本文由“麟大官人”原创制作,未经授权禁止搬运转载)这叫什么怎么做
这个叫带子,有分圆带子和长带子两类!
广东这里长带子居多,物美价廉,味道鲜美。通常的做法有如下;
1,蒸粉丝,类似扇贝蒸粉丝。
粉丝泡发,把长带子多余的空壳剪掉,取小撮泡好的粉丝放在带子上,佐以蒜末,姜末来蒸,8-10分钟左右加入生抽和葱花关火焖1分钟左右出锅。
2,清炒带子肉
佐以小葱,香芹和带子肉一起大火猛炒。快手菜,唯美爽脆。
3,碳烤带子
做法和碳烤生蚝类似。放上蒜末,油,葱末放置碳火上烤。
4,油煎带子肉
取少许橄榄油,纹火慢煎。
有什么好看的孕妇装、店铺推荐吗
有没有好看的孕妇装?
你好,很高兴来回答这个问题,
我是一个四个月的宝妈。
我是去年4月份这个时候测出怀孕的,前三个月肚子不显也就穿着平时的衣服。
等到后面,可能我就是肚子不显,一直到35周,怀孕前的那些裤子才穿不上,那个时候也已经是冬天了。也就买了两条孕妇打底裤,上衣羽绒以前的都是正常可以穿的。
我感觉我在孕期,穿着上面没有花费,主要是肚子不显以前的衣服都可以正常穿。
我个人感觉,孕期的话,像现在夏天快来了,就买点裙子穿挺好的,等到秋天了,就穿卫衣啊,或者背带裤,这些宽松的衣服都足够穿的。
图一的裤子是我一直穿到生的,我平时穿的都是s,当时买了m号的,穿的腰都还一直都大。
蛋炒饭怎么炒好看又好吃
蛋炒饭怎么炒好看又好吃?
大家好,我是李家妈妈美食,我的回答是:说到蛋炒饭那可是一道家喻户晓的美食,最为有名的应属扬州炒饭,以其独特的味蕾,亮丽的色泽虏获一大批忠实的吃货。而经典蛋炒饭其实不需要过多配料,只需一个鸡蛋,一碗冷饭,加上少许盐调味,一道香气四溢、米饭粒粒分明的蛋炒饭,百吃不厌,老少皆宜。看似简单的蛋炒饭若想要炒好,可注意以下两点:
一、米饭的选择用来做蛋炒饭的米饭一定不能是热饭,用热饭炒因米饭里的热气,不仅容易粘锅还会炒成团,可以用隔夜饭或是冷饭,最好选择稍微硬些的米炒,如果煮得太软烂的米饭也不适合用来做炒饭。
二、先炒鸡蛋蛋炒饭分为两种,一是先炒鸡蛋后放米饭,二是先炒米饭后放鸡蛋。
先炒米饭后炒鸡蛋,米饭先经油锅炒制,口感略微油腻;而先炒鸡蛋后炒米饭,锅中油已被鸡蛋吸收,在炒米饭时不仅米饭能粒粒分明还不油腻,口感更好,味道更佳。这两种方法我都试过,家人一致认同,先炒鸡蛋后炒米饭的蛋炒饭最为好吃,更受欢迎。
【蛋炒饭】——先炒鸡蛋后炒饭,方能炒出粒粒分明的蛋炒饭【食材】:冷米饭1碗、鸡蛋1个、食盐适量
【制作步骤】步骤1:鸡蛋打入碗中,加入少量盐打散,锅中倒入适量油,倒入鸡蛋用铲子快速滑开,将鸡蛋打散并炒出香味。
步骤2:将米饭倒入锅中,用铲子将米饭打散,翻炒均匀后,加入适量盐调味炒匀后即可。
成品图:一道米饭粒粒分明,色泽亮丽的蛋炒饭可以开动啦。
【蛋炒饭小贴士】1、若冷米饭结团,可先用勺子将其打散后再炒制,比较不容易糊锅。
2、用冷米饭炒制时油不必下太多,以免炒出的蛋炒饭口感太油腻。
3、米饭可选口感略有硬度,太软烂的米饭不适合用来做蛋炒饭。
最后结语关于蛋炒饭怎么炒好看又好吃就分享到这里了,其实想要炒出好看又好吃的蛋炒饭,只要注意米饭的选择,选择用冷米饭炒蛋炒饭就已成功一半了,再就是蛋炒饭的顺序,先炒鸡蛋对后炒饭是最好的选择,注意这两小点,相信您也可以在家炒出好看又好吃的蛋炒饭。我是李家妈妈美食,关于蛋炒饭您有什么不同方法吗?欢迎大家留言交流,感谢您的点赞、支持和关注。
这叫什么怎么做和快手摄影背带怎么弄好看的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!