style="text-indent:2em;">老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于煤球蛋糕是怎么做的和暗黑蛋糕时装怎么弄好看的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享煤球蛋糕是怎么做的以及暗黑蛋糕时装怎么弄好看的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
煤球蛋糕是怎么做的
这两年网上出现了各种黑暗料理,煤球蛋糕也火了一把,今天就来教大家做一款“好吃”的煤球吧~
话不多说,先看看这好吃的“煤球”吧:
食材准备:
鲜活鸡蛋两枚
白砂糖35克
柠檬一片
黑芝麻酱20克
低筋面粉50克
鲜牛奶120毫升
工具准备:
打蛋盆
阳极蛋糕模具(可以不用)
手动打蛋器
电动打蛋器(必备)
硅胶刮刀
纸杯
做法如下
第1步:保持打蛋盆无油无水的洁净状态,将蛋清和蛋黄分离(可用分蛋器)。
第2步:制作蛋黄糊。在蛋黄中加入5克白砂糖,用手动打蛋器打发均匀,然后把黑芝麻酱倒入蛋黄液中,搅拌均匀。
第3步:在蛋黄糊中缓缓加入牛奶,边加入边搅拌。
第4步:筛入低筋面粉,Z字形搅拌使其均匀,这样搅动可防止面粉起筋。
注:面粉一定要用小筛子筛入,否则面糊中会形成肉眼可见的小颗粒,烘烤后的蛋糕会出现结块现象,影响口感。
搅动手法如下:
第5步:面糊做好后放一边,开始制作蛋清霜。
在蛋清里挤几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发:
挤入柠檬汁
使用电动打蛋器
到鱼眼泡泡程度时,加入10克白砂糖;
然后继续打至出现细小的泡泡,再次加入10克白砂糖
打至泡泡出现明显的纹路,拉起会出现弧度,倒入剩余的白砂糖。
一定要分三次加入白砂糖哦,具体时间要看自家电动打蛋器打发力度。附上视频:
(千万不要用手动打蛋器……善待自己的胳膊)
蛋清打到可以立一个尖角,就可以了,蛋清打发非常重要,打不到位一拌就消泡,打过头跟泡沫一样也不能用。
立起一个尖角
就是这种状态
第6步:取四分之一蛋清霜到面糊里,我们称为这种叫“冲锋队”,基本都会大面积消泡,不要紧,拌好后继续加入四分之一搅拌。
搅拌手法如下,不要在面糊里画圈圈用力搅动,要像拌凉菜一样,用硅胶刮刀从下往上翻。
第7步:一半的蛋清霜与面糊拌好后,把面糊全部倒进剩余的蛋清霜中,做最后的混合。
嫌麻烦的也可以直接倒进蛋糕模具里进行混合。下图是混合好的面糊,蓬松感很足。
温馨提示:蛋糕好不好吃,打发蛋清和搅拌混合面糊是非常重要的!
第8步:以上材料大约可以做16个纸杯蛋糕。将面糊一次倒入纸杯中,7、8分满即可,因为蛋糕烤制过程中会蓬起,不想变成爆炸头一定要按规矩来哦!
第9步:烤箱预热。
温度、时间:具体温度时间要按自家烤箱的脾气来设定。
蛋糕烤好了:
第10步:鉴定成熟。中间插一根牙签,拔出来后干干净净的就表示熟了:
第11步:造型。蛋糕冷了后拍拍纸杯倒扣在铁网上,准备一根吸管,叉叉叉……戳成小孔:
戳煤球啦
煤球完成,再堆一堆吧!
怎样拍出好看的甜品
怎样拍出好看的甜品?
最近朋友们,都是在家中,很多朋友在家里创作了很多美食,那喜欢摄影的朋友,可以把这些美食拍成漂亮的照片,其中甜品应该怎么拍好看呢?
摄影自学班,总结了4句摄影口诀,希望帮大家拍好甜品:背景黑暗故事感。清新背景要清淡。
修图调色甜品甜。摆放纵深才好看。
下面结合具体的甜品照片,解说这4句口诀的用法:1、背景黑暗故事感。
美食照片、甜品照片,按明暗调分类,可以分为两大类,亮调照片和暗调照片。第1句口诀先介绍暗调照片:
(1)暗调照片,也就是说照片整体看起来比较暗。一般情况下,采用黑色暗色等背景,暗调的照片,看起来故事感会更强一些,因为暗调让人感觉比较沉,更厚重,有历史,有回忆的感觉。
(2)最近很多朋友都在家,如果在家里拍摄,有3点需要注意,第一点,背景可以选择家里的黑布,黑卡纸、黑板子,以及所有暗色的布等。
(3)第二点,在拍暗照照片的时候,主体最好有一些亮色,比如上图的蜂蜜以及蜂蜜下面的饼是黄色,比如第二张照片中的水果是红色,比如第三张照片中的花朵是黄色。
(4)第三点,如果亮色是主体,会让主体在暗背景下更加明显,如果亮色是陪体,可以起到点缀照片的作用,让照片的层次感更强,主次更清晰。
2、清新背景要清淡。亮调照片主要是照片整体呈现明亮清新的颜色,会带给人清爽的感觉。在家拍摄亮调甜品照片,可以注意以下两点:
(1)背景选择家里的白布、白板等所有与白色接近或相关的材料,背景以外的其他装饰,杯、碗、盘、花、灯,等陪体建议选用白色的,或者大面积呈白色亮色的道具。
(2)拍摄量调甜品照片,要用好光,这里可以在窗边窗口进行拍摄,但是如果光线过强,需要用柔光板进行遮挡来柔化光线。如果家中没有柔光板,可以用白色的透明的窗帘,或者其他没有颜色的窗帘,来柔化光线,为照片增加清新清晰的感觉。
3、修图调色甜品甜。拍出来的甜品照片,我们也可以经过后期修图,来让甜品看起来更有食欲。有很多手机修图软件都可以修美食照片,我这里分别用到Mix和Foodie。
(1)打开手机修图软件mix,点击页面中的编辑。再点击图片下方的调整,增加一些自然饱和度,提高一些层次。
(2)再加些噪点,为照片增加质感。
(3)再点击页面下方的色调分离,其中s是调整照片暗部的,h是调整照片亮部的。点击s把色相移动到224,蓝色附近,适当提高饱和度,让照片的暗部呈现出冷色调。再点击h,把色相移动到30附近,适当提高饱和度,让照片的亮度,呈现暖色调。
(4)这么调节之后,照片中容易有杂色,所以在点击页面下方的色相饱和度,把洋红色、紫色,等其他在照片中出现的杂色的饱和度,调到最低,这种杂色就会消失了。调整完毕保存就可以了。
(5)用foodie修美食照片,比较简单,打开再之后,点击修图,点击页面下方的滤镜,选择美食滤镜,挑选适合这张照片的。
(6)大家可以看一下,下方分别是mix修图和foodie修图之后的效果图,对比原图,你更喜欢哪一张呢?
原图:
Mix效果:
Foodie效果:
4、摆放纵深才好看。除了以上方法,我们拍摄甜品照片,还可以注意摆放,注意照片的景深。
(1)比如同样是几个甜甜圈,我们把它摆放在不同的背景上,左蓝右粉,甜甜圈摆放整齐,照片就会看起来很规整。
(2)同样都是拍甜品照片,我更喜欢自然环境中,家中,有景深的背景,他看起来比单纯的背景,更有故事感,更有层次,背景光斑也很漂亮。若拍出光斑,使用大光圈对焦在主体上,前景甜品距离背景很远,背景再有些缝隙光就会形成光斑了。
希望我的分享,能帮您拍出漂亮的甜品照片!
喜欢的朋友,帮我点赞和转发哦,感谢大家!想自学摄影的朋友,快来关注摄影自学班吧!birthday cake怎么吹蜡烛
birthdaycake生日蛋糕一般是几岁就点燃几只蜡烛,然后关灯,让蜡烛在黑暗里面燃烧,过生日的人先许愿,然后需要一口气将蜡烛全部吹灭,寓意心想事成。
什么手工好玩
手工的话分为很多种,而且手工在目前在生活当中无处不在,不管是成人还是儿童,创作手工的成功和过程都很有乐趣而且还有成就感。
手工的种类:1.旧物改造
奶盒、赢料水瓶、废纸箱子等生活垃圾和旧物,在各种工具的制作下,就可以变废为宝制作成生活中的用品和玩具、摆件等..当然,最重要的就是加上你的创意和你的一双巧手。
2.传统手工
剪纸、折纸、刺绣、十字绣、中国结、草编、木雕、等最新最实用的diy手工艺品制作方法、手工制作工艺品及各种传统手工艺创意作品,体验传统手工工艺品魅力!
3.民间工艺
传统手工传承中国文化,各地都有传统的手工工艺比如京剧花装,制作衣服及过年年画、结婚喜字对联等中国民间艺术技术和欣赏。
4.创意设计
创意产品是目前最前沿的工业设计,广告宣传页,平面设计,图片作品、把再简单不过的东西延伸给予的另一种表现方式。
还有很多手工的类别,目前网络也有很多这类的教程可以去参考,但是我认为做手工最好自己可以用自己的创意来实现结果,一般手工制作可以提升自己的动手协调能力,可以多让小朋友自己创作。
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关于煤球蛋糕是怎么做的的内容到此结束,希望对大家有所帮助。