style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下又外表好看呢的问题，以及和茄子怎么弄好看又好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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茄子如何做的好吃，又外表好看呢
茄子是我们经常吃的蔬菜，而且它的营养价值非常的高，含有丰富的钙和磷以及维生素，蛋白质以及脂肪。在我们的一日三餐，茄子是不可缺少的。而且茄子的种类也比较多，有圆茄子也有长茄子吃法相对来说也非常的多。那茄子应该如何做才能够既好吃又好看呢？
茄子可以凉拌，也可以热炒，要想做出外表也好看的话最好是热炒。热炒茄子的时候一定要注意茄子皮儿不能丢掉。有的人不注意以为炒茄子的时候一定要削皮儿，其实茄子皮的营养价值也非常的高。有的人喜欢吃炒茄子，尤其是把茄子切成细长条，等到油热的时候把切好的蒜末放进锅里面，油炸一分钟之后把切好的茄子条放入锅里面。这是一种常见的炒茄子的方法。如果能吃辣椒的话在茄子快熟的时候倒入一点辣椒油，这样的话颜色会非常的好看，增强人的食欲。
还有一种方法就是茄子配藕一块炸。把茄子洗干净切成大块儿，然后把洗好的藕片镶入肉末，然后再利用茄子片儿，把藕片包裹严实，放到锅里面炸。等炸透之后捞出来沥油，这样吃出的茄子比较香脆，口感特别的好，而且看起来也特别的美观。
另外还有一种做法就是炸茄子条，炸完之后再用辣椒配茄子条一块炒。这种做法就是复杂一点，但是味道非常的美，而且颜色也非常的好看。春节放假的时候在家里面试着做一下吧。
在家里做蒸茄子，如何才能做的又好吃又好看，达到色香味俱全
很高兴回答您的问题。我们拿紫茄为例，如果要蒸得好吃还好看，需要以下步骤。
1、去皮。茄子的皮比较硬，因为是要蒸，所以去掉皮效果会比较好，容易蒸软，颜色也好看。
2、茄子切成条状，泡水。切大小均匀形状统一有利于烹饪时间的掌握；泡水茄子不容易氧化变黑，这是确保好看的关键。
3、水开大火蒸15分钟，这个时间是个大概的时间，以茄子软烂为准。水开蒸也能确保锅内温度，茄子不易变黑。
4、这样蒸好的茄子是没有味道的，调味有两种方法。一种是醋、生抽、蚝油调成碗汁，用凉拌的方式给茄子调味。还有一种方法是回锅再炒，爆香蒜头，用生抽蚝油调味稍微翻炒，有条件的可以加点叉烧酱或是其他喜欢的酱料，味道也非常不错，很下饭。
以上就是对家庭蒸茄子如何好吃又好看的回答，希望能对您有所帮助。希望大家可以关注我，获取更多家常美食的创新做法哦！
茄子家常做法简单又好吃
主料：茄子500克、肉馅50克
辅料：大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根，豆瓣酱1大匙，盐糖各半小匙，酱油1小匙
制作步骤
步骤1
材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；
步骤2
姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片；
步骤3
锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出；
步骤4
锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。
茄子最好吃的做法简单家常
所需食材：茄子2个，西红柿1个，青椒1个，蒜子，盐，糖，花生油。
制作步骤
步骤1
将茄子洗净切块，撒上一些盐抓匀腌制10-20分钟。
步骤2
青椒和西红柿洗净切块。
步骤3
蒜子一部分切片，一部分切末。
步骤4
将腌好的茄子用力攥一些水分，这样炒起来茄子不会那么吸油。
步骤5
锅烧热，放适量花生油爆香蒜片。
步骤6
下入攥干水分的茄子中火翻炒至变色变软。
步骤7
放入西红柿和青椒，调入1勺糖和适量盐，大火翻炒均匀。
步骤8
出锅前撒上蒜末炒匀即可。
文章分享结束，又外表好看呢和茄子怎么弄好看又好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
