style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对自然花卷怎么弄好看不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享自然花卷怎么弄好看的知识,包括孜然花卷的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
花卷拌孜然粉的做法
用料
面粉
做法步骤
第一步:发面;
第二步:将葱花切碎,放入碗中,接着加入孜然、芝麻、酱油搅拌均匀;
第三步:将发酵好的面擀成大的圆形倒入油抹均匀并将第二步准备好的调料倒入抹均匀卷起来切段做成花卷;
第四步:蒸20分钟即可
简单花卷做法
1、食材:面粉适量、酵母3克、油适量、盐1搓、辣椒面,花椒面适量。
2、准备一个盆放入面,放入酵母。
3、放入清水和成光滑面团,盖上盆,醒发两倍大。
4、准备一个碗放入辣椒面,花椒面,浇一勺热油,搅一搅。
5、取出面团,擀成饼。
6、均匀的涂上一层调好的汁。
7、卷起来,切成3厘米宽的剂子。
8、两个面剂摞起来拿一根筷子压一压,然后拧一拧。
花卷的种类
1、油卷类油卷:在一些地方被称为花卷、葱油卷等,是揉扎成的面片上加上一层含有油盐的辅料,再卷制造型而成,具有咸香的特点。
油卷的辅料层上可能添加葱花、姜末、花椒粉、胡椒粉、五香粉、茴香粉、芝麻粉、辣椒粉或辣椒油、孜然粉、味精等来增加风味。
2、杂粮花卷:杂粮花卷是揉扎后的小麦粉面片上
孜然花卷的做法
材料:
-500克面粉
-1包干酵母(大约7克)
-1汤匙白糖
-1茶匙盐
-1茶匙孜然粉
-1/3杯油
-2/3杯温水
步骤:
1.将面粉、干酵母、白糖、盐、孜然粉混合在一起。
2.慢慢地加入油和温水,揉成柔软的面团。
3.将面团放在一个大碗中,盖上保鲜膜,让其发酵60分钟左右,或至其大小变为原来的2倍。
4.取出发酵的面团,揉成一个长形的面条。然后将其切成小块,每个小块大约3cm大小。
5.把每个小块擀成一个长形的薄片,大约20厘米长。
6.把薄片卷成像荷花一样的形状,然后让其再次发酵20-30分钟。
7.在平底锅中加油,加热至中高温度。
8.把孜然花卷放入锅中,每面煎至金黄色。
9.最后可以撒上一些孜然粉进行装饰。
孜然花卷就做好了,可以和家人或朋友分享!
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。